Chapitre XV. — LA CUISINE ET LA TABLE

Ancienne» habitudes françaises. — Le déjeûner, le dîner et le souper. — lie* repas de cour, sou» Louis XIV. — Progrès de l'art culinaire sons Louis XV. — Le prince

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de Soubise et son cuisinier Marin. — Gourmets célèbre». — Luxe du service de table.

— Repas du roi en public. — Les noupers.

— Un excentrique : G rimod de la Reynière. 3*3