DEPARTEMENT DU CANTAL
AuxIL&AC, sur la Jordane, petite ville, assez industrieuse et commerçante , cheflieu du département avec un college, une société d'agriculture, arts et commerce et une très pelite bibliothèque.
On doitciter aussi l'établissement d'eaux minérales , le dépôt royal d'étaions et l’h;ppodrome , où ont lieu les courses de chevaux pour les départemens des Basses et Hautes-Alpes , de P Ardèche, des Bouches-du-Rhône, du Cantal, de la Drôme, de l'Isère, de la Haute-Loire, du Lot, de la Lozère, du Puy-de-Dôme, du Rhône, du Var et de Vaucluse. Population : 19,000 habitans.
On trouve en outre dans ce département : 7 {€ (Vic-sur-Cère), très petite ville, remarquable par la beauté de ses habitans et par ses eaux miné rales très fréquentées, Maurs, lès pélite ville où Pon fait un grand commerce dé porcs et d'excellens jambons. On y fabrique aussi beaucoup de toiles grises. Sainr-Fiour, petite ville bâtie en lavés, sur un mont basaltique; chetlieu d’ rrondissement et siège d’un évêché, possède un collège, un séminaire, une $ociéle d agricullure, un cabinet de physique elune petite #ibliothèque. Dans un rayon de 14 milles on trouve. Munar, très petite ville, chef lieu d'arrondissement, située au pied du Plomb
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de Cantal, à 530 loises au-dessus du niveau de la mer; elle possède une société d'agriculture ; Chaudes-Aigues (Calentes aquæ), bourg visité pendant l'été par un grand nombre d'étrangersattirés par ses eaux thermales. Distribuées dans chaque maison par des canaux souterrains, ces eaux sont employées non-seulement à tous les usages auxquels on destine l’eau chaude, mais les habitans s’en servent encore pour chauffer leurs appartemens pendant l'hiver, Mauriac, très petite ville assez industrieuse bâtie sur les flancs d'une colline basaltique. C'est le chef-lieu d'un arrondissement. Elle a un collège et une s0ciété d'agriculture. À quelques milles est située Salers, très petite ville bâtie sur une coulée volcanique. Les montagnes de ses environs nourrissent les plus beanx bestiaux de toute l'Auvergne. On y fabriqu: de grandes quantités de fromages.
