SUE

; cristallisé. Sucre de pomme , Sucre préparé avec du jus de pomme. Sucre d'orge. Espèce de pâte janfnàtre, transparente et solide, faite avec du sucre el de l'eau d'orge, et dont ou se seri pour le rhimie. || Confitures à mi-sucre , Confitures où l'on ne met que la moitié du sucre qu'on a coutume de meitre dans les autres. || Fig. et fam. , Cet homme est tout sucre et tout miel. Il est fort doucereux. || Fam., En pain de j sucre , En forme de coue.

SUCRER. V. a. Mettre du sucre en masse ou eu poudre dans quelque chose. || Sucré, ée participe. || ] Il se dit adjectivement Des fruits, des légumes qui 1 sont fort doux, qui on! le goût du sucre. Ces poires \sont sucrées. \\ Prov. et fig., Eaire la sucrée, se dit ' D'une femme qui par des manières affectées fait la I modeste, l'innocente, la scruj)uleuse. On dit de même , Un air sucré.

SUCRERIE, s. f. Lieu destiné pour faire le sucre. Le lieu où on le raffine. Le mot de Raffinerie est plus usité. Il Sucrerie, se dit encore de Certaines choses où il entre beaucoup de sucre , comme dragées, confitures, etc.; et, en ce sens, il n'est guère d'usage qu'au pluriel. Je n'aime point les sucreries.

SUCF\.IER. s. m. Pièce de vaisselle dans laquelle on met du sucre en poudre ou en morceaux.

SUCRIN. adj. m. Qui a le goût de sucre. Il ne se dit guère qu'en parlant Des melons.

Sl"D. (allem. sud , sud.) s. m. (On prononce le D.) Le midi, la partie du monde opposée au nord. || Adjecliv. , Le pâle sud , Le pôle antarctique ou austral. Degrés de latitude sud. Ceux qui von! de l'équateur à ce pôle. || Sud, employé absoliuneut , signifie. Le vent du sud.

SUD-EST. s. m. (ail. — est, est.) La partie du monde qui est entre le sud et l'est. || Le vent qui tient le milieu entre le sud el l'est. Adj. , Le vent est sud-est.

SUDORIFÈP,.E, et plus roinmiménient SUnORI- FIQUE , adj. des 2 genres, (lat. sudor, suci\r, ferre , parler, facere , faire.) t. de mcdec. Qui pi'ovoque la sueur. Il Subst. On lui a donné un sudorijique.

SUD-OUEST, s. m. (allem. iHn', sud, west, ouest.) La partie du monde qui est enire le sud et l'ouest. || Vent qui tient le milieu entre le sud et l'ouest. Adj. Le vent est sud-ouest.

SUÉE. s. f. (lat. sudare , suer.) Inquiétude subite et mê'ée de crainte. Pop.

SUER. V. n. Rendre par les pores une humeur aqueuse. Suer à grosses gouttes. Suer d'ahan. Toy. Ah.vn. Il Activement Suer du sang. Rendre du sang par les pores. || Fig. et fam.. Suer sang et eau. Faire de grands efforts, se donner une grande peine pour quelque chose. || Suer, neutre, fig.. Travailler beaucoup, se donner beaucoup de peine pour venir à bout de quelque chose. J'ai bien sué pour cette affaire. Il Fig. et fam.. C'est un homme qui fait suer, se dit D'un homme dont la conversation est pesante et importune. || Suer , se dit , par extension , en pariant De Ihumidité qui sort de certaines choses, ou qui s'attache à leur superficie. Les murailles suent pendant le dégel. {| Sué, ée. parlicipe.

SUEITE. s. f. t. de médec. Nom sous lequel on désigne deux affections qui ont pour symptôme principal des sueurs abondantes.

SUEUR, s. f. Humeur aqueuse qui sort par les pores de la peau. || Il se dit aussi de La sortie de cette humeur. // lui prit une petite sueur. |j Prov. , Gagner son pain à la sueur de son corps, de son front , En travaillant beaucoup, en se donnant beaucoup de peine. Il Sueurs, se dit fig., au pbniel, Des peines

SUF

qu'on s'est données pour réussir à quelque chose. Une terre fécondée par les sueurs de l'homme.

SUFFÈTES. s. m. pi. (lat. suffes, même signif.) t. d'anliq. Nom que i)orIaient à Carihage les |)remiers magisli-ats de 'a république, qui étaient annuels, coninie les consuls de Rome.

SUFFIRE. V. u. (lat. sujficere , suffire.) [Je suffis, tu suffis, il sujfit ; nous suffisons, tous suffisez, ils suffisent. Je sujfisais. J'ai suffi. Je suffirai. Je suffirais. Sujfis, suffisez. Que je suffise.) Voxwo'yr foinnir, pouvoir satisfaire à (pielque chose. Quand il se dit Des choses, il signifie, (pTilIles sont de la qualité ou dans la quantité nécessaire; el quand il se dit Des personnes, il signifie, qu'Elles ont les talents et les moyens nécessaires pour faire ce qu'elles se proposent , ou ce qu'on exige d'elles. Cent écus par an lui suffisent pour sa subsistance. On ne peut pas sujfire à tout. Il Fani. , Cela me suffit, et simpleujent, Sujfit, Voilà qui est bien , c'est assez, n'en parlons plus. || Se suffire à sui-ménie , Trouver en soi les moyens de satisfaire à ses besoins. || Suffire, s'emploie souvent impers. // suffit de tant de blé pour tant d'hommes.

SUFFISAMMENT, adv. Assez.

SUFFISANCE, s. f. Ce qui suflit, ce qui est assez. Il a sa suffisance de bien. Il est ordinairement familier. Il Vanité sotte, Présomption impertinente. iVV/es- "vous pas choqué de la sujfisance de cet homme-la ? || À SUFFISANCE, EN SUFFISANCE, loc. advcrbiales et familières. Suffisamment, assez.

SUFFISANT, ANTE. adj. Qui suffit. Cette somme est suffisante. Eu théologie, Z,o ^^ /me .r///^ja///e. || Suffisant, Orgueilleux, vain, présomplueu,\. Je vous trouve bien suffisant. || Subslantiv. dans le même sens. Paire le suffisant.

SUFFOCANT, ANTE. adj. (lat. suffocare, suffoquer.) Qui suffoque, qui fait perdre ou gène la respiration.

SUI-FOCATION. s. f. Étouffemeni , perte de respiration , ou grande difficulté de respirer.

SUFFOQUER, v. a. Faire perdre la respiration. Il se dit ordinairement Du maîK|ue de respiration qui arrive par quelque cause iuléiieiire, ou par l'elfel de quelque vapeur luiisible. Les larmes la suffxpient. || Fig. el fain.. Cela suffoque , se dit D'un é\énemenl qui excite le lroui)le et l'indignation. || Sukfoquhi , neutre, Perdre la respiration. // va suffoquer. || Fam. et par exagérai., Si vous ne le laissez parler, il va suffoquer, se dil en parlant D'un homme qui a une extrême envie de parlei-. || Suffoquer de cotirc , Êlie animé d'une vive colère ipie l'on renferme avec effort au dedans de soi. || Suffoqué, ke. participe. || Viandes suffoquées , La chair des bêles dont on n'a point fait sortir le satig.

SIIFFKAOANT. adj. m. (lal. suffira gium , suffrage.) Il se dit D'un évècpie à l'égard de son métropolitain. Il II s'euqiloie plus ordinairement comme sid)stanlif L'archevêque de Tours a pour ses suffragants les éve'ques d' Angers, etc.

SUFFRAGE, s. n). Déclaration qu'on fait de son .sentiment , de sa volonté , à l'occasion d'une éleclion, d'une délibération. Il a réuni tous les suffrages. || .Approbation. Celte pièce a enlevé les suffrages, jj Suk- FRACES , au pluriel , en t. de litiugie calhidiquc , Certaines prières qui se disent dans l'office à la lin de laudes et de vêpres, en cei'Iains jours de l'année, pour la couuuénmration des s.iinls. || Suffrages de l'Eglise, Les prières que l'Église universelle fait pour les lidèles.

vSUFFUMIGATION. s. f. (lal. suffumigatio, fumi-