TABLEAU XVII

Constituants lipidiques (pour 100 de lipides totaux)

Chiens N° 46 N°48 Aerdes! Gras totaux he dore qu 60 19,79 Phosphore lipidique dosé sur les lipides totaux........ 0,472 0,692 dosé sur les phospholipides purifiés| 0,396 0,652 Phospholipides DICO ee mt re soin pe Ë 11,80 17,30 PAU ALES RER RAR UT cn M net ere è 14,41 19,82 Acides gras phosphatidiques........... 8,606 13,98 Chose OM OA NE NE een En 1,926 1,26 ID RER RARES EE ARE A en certe À 1,204 »

CRETE D TRE I br Des crane te 0,722 »

Insaponifiable total.....:............... 3,29 2,97 — 1,364 111

SE SNS

du foie des chiens dépancréatés présentent des variations profondes par rapport aux indices correspondants des chiens normaux :

Dans le foie des chiens dépancréatés les rapports des acides gras totaux avec les autres constituants lipidiques sont profondément modifiés et présentent des variations individuelles très considérables.

Cholestérol total acides gras phosphatidiques

Insaponifiable total cholestérol total acidesgras phosphatidiques à Insaponifiable total ° nie peu modifiés par rapport à ceux des chiens normaux.

Au contraire les rapports

Nous avons aussi déterminé l'indice de saponification, l'indice d’acides libres, l'indice d’iode sur les lipides totaux (celuici a été aussi calculé sur lesacides gras totaux et sur les acides gras phosphatidiques).

L'indice de saponification et l'indice d'iode des acides gras phosphatidiques paraissent légèrement abaissés par rapport à ceux obtenus chez les chiens normaux.