I. Récolte des céréales

Époque de la moisson, 248. — Comparaison des trois modes de fauchage à bras, 260. — Instruments mécaniques du coupes, 262. — Hauteur de coupe, 269. — Comparaison entre le moissonnage h bras et le moissonnage mécanique, 270. — Javelage, 273. — Moyeltes, 274. — Mises en gerbes, 278. — Javelage de l'avoine, 283. — Avoines moisies, 289. — Récolte du maïs, 292. — Récolte du millet, 293. — Récolte du sarrasin,

Époque de la coupe, 295. — Procédés de récolte, 297. — Fanage, 300. — Procédés divers de fenaison, 310.

lil. Récolte des racines et tubercules 315

Betterave h sucre, époque de la récolte, 315. — Arrachage, 319. — Chicorée à café, époque de la récolle, 320. — Pomme de terre, époque de la récolte, 321. — Arrachage, 323. — Topinambour, époque de la récolte.

TABLE DES MATIÈRES