PRODUCTION ET ÊLEYA6E DES ANIMAUX

Zoolosle agricole. \

Entomologie et Parasltologie > M. G. GuiRAcx, répétiteur à l'institut agronomiqoe.

agricoles 7. . )

Zootechnie générale etZootech-\

nie du cneoal j

Zootectinie des Booidés. 'm. P. Diffloth, professeur spécial d'ag^icalta^

Zootechnie des Moutôns^Chèoresy K

Porcs y

Alimentation des Animaux M. Gouw, ingénieur agronome.

Aquiculture V*SM. Dei.okclk, inspecteur général de ragrîcultore.^

Aplct'lture M." HoMMEiJ., professeur régional d'apiculture. ,

.... (M. VoiTKi.uEn, professeur soccial d'agriculture a

Apiculture » J Meaux.

«^.- ...... ^ (M. Veil, ancien sous-directeur de la station sér-

Sériclculture J cicole des Bouches- du-Rhôno.

C/iasse,Eleo. du gibier tPiégeage M. a. De Lesse, ingénieur agronome.

Googk

Encyclopédie agricole

PUBLIÉE PAR UNE RÉUNION D'INGÉNIEURS AGRONOMES

sous LA DIBEGTION DE

G. W^ERY

Sous-Directeur de l'Institut national agronomique

Introduction par le D' P. REGNARD

Directeur de l'Institut national agronomique

SO TOluraes in- 18 de chacun 400 à 500 pages, illustrés de nombrouses figures

Chaque volume, broché : 5 fr. ; cartonné : 6 fr.

fV. — TECHNOLOGIE AGRICOLE

T9ChaolOilB agricole {Sucrerie A ^^ ^^„ professeur i l'Ecole des industrie.

meunerie, boulangerie, fecu-\ agricoles de Douai. • *"''"^"^''*

lerie, amiaonnerie, glucoserte). 7

Industries agricoles de fèrmen- ) „ ^ ^ ,. * ^ » .^ . . .....

éaiion {âdrerie, -^^«•'^^^^•^«. P^^teu^'X'ljile ^^«^toire à l'Institut

Hydromels, Distillerie) j

Vinification. t m. Pacottit, répétiteur k l'Institut agronomique.

Vins mousseux ( Maître de conférences à l'Ecole de Grignon.

/ n/t»f/a ( ^I* ^- Mj^T'î»» ancien directeur de l'Ecole d'indus<

Lun^rie ^ j^j^ laitière de Mamirolle.

microbiologie agricole \ \^^^^^^[ '"^'''■" ^' conférences à l'Institut agro-

Électricité agricole M. H.-P. Ma.rtin, ingénieur agronome.