ÉLEVAGE

L'Élevage du Cheval et du Gros Bétail

en Normandie, par G. GUÉNAUX, répétiteur à. l'Institut national agronomique. 1902, 1 vol. in-16 de 300 pages, avec 70 figures, cart. 4 fr. / La Normandie a toujours été au premier ran^ pour l'élevage des animaux et les produits qui en dérivent. Les chevaux et les lK)vidés principalement s'y trouvent comme dans leur cadre naturel et y viennent à merveille.

La Normai^die est bien, ainsi (Qu'elle a été surnommée, le haras de la France, et l'on peut dire qu'elle a été aussi celui de maints pays étrangers, qui lui doivent ce qu'ils ont de meilleur en races chevalines ; elle élève admirablement, non seulement son propre bétail, mais engraisse encore celui des pays voisins, et livre à la boucherie des viandes estimées : la vache normande est l'égale des meilleures, le lait qu'elle fournit, le beurre elle fromage qui en proviennent sont iusteraent renommés. Ces diflférentes productions, qui tiennent une place si importante dans l'agricutture de la France, font l'objet de rouvrage de M. Go^aux : Véltvagt du cheval et du gros bétail en Normandie.

Dans la première partie, Vélevage du cheval de demi-sang , M. Guénauz décrit les méthode? suivies aujourd'hui par les principaux éleveurs normands et montre les résultats réalisés pour l'obtention des sujets destinés aux divers services. La question de l'entraînement des trotteurs, parmi lesquels l'administration des haras choisit ses étalons, et celle de la remonte militaire, sont étudiées avec soin. Dans la deuxième partie, Vélevage des bovidés, M. Guénaux fait connaître les

Pratiques usitées pour la reproduction et l'engraissement du gros bétail et insiste sur exploitation raisonnée des vadies laitières dans les pays d'Auge et le Cotentin pom* la production du lait, du beurre et des fromages de Camembert, de Pont-l'Évèque et de Livarot.

Manuel pratique d'Alimentation du Bétail, par R. DUMONT, professeur d'agriculture du département

du Nord. 1903, 1 vol. in-16 de 360 pages, cart 4 fr.

Principes généraux sur lesquels repose l'alimentation du bétail. — Des aliments et de leur digestibilité. — Des rations. — Classification et valeur alimentaire des principaux fourrages. — Des 'v^ndiments et des boissons. — Préparation des aliments. — Alimentation des animauji de l'espèce chevaline : poulain, jument, étalon, cheval de course, cheval de trait. — Alimentation de l'espèce novine : veau, vache laitière, taureau, bœuf. — Alimentation de l'espèce ovine et porcine. — Elevage et engraissement du lapin et des oiseaux de basse-cour.

Les Animaux de la Ferme, parE. guyot, agronome

éleveur. 1891, 1 vol. in-16 de 344 pages, avec 146 figures, cart. 4 fr.

Dans l'exploitation des espèces domestiques par l'industrie agricole pour des buts divers, les animaux constituent de rentables machines. L'éleveur s'efforce d'en x^liser les meilleurs types et cherche, dans les moyens dont il dispose, dans le jeu des rouages de ces machines, la somme la plus élevée de services et de produits. Ces services, c^st le travail fourni par certains animaux domestiques ; ces produits, ce sont la viande, la peau, la toison, le lait, que ces animaux produisent directement fit le fumier qu'ils fabriquent par combinaison avec les différents résidus de la culture.

Tous les animaux ne donnent pas également ces divers produits ; ils ont des spécialités: le cheval, comme fournisseur de force motrice ; la vache, pour sa viande et son lait ; le mouton, pour sa viande et sa toison ; le porc, pour sa chair ; les animaux de basse-cour, pour leur viande et leurs œufs. L'art de Vélevage consiste à porter ces spécialités à leur plus haut point de perfection et à en tirer le parti le plus avantageux.

Résumer tout ce que Ton sait sur nos différentes espèces d'animaux domestiques, cheval, bœuf, mouton, porc, chien, chat, poules, dindons, pigeons, canards, oies, lapins, abeilles, et leurs nombreuses races ; sur leur anatomie, leur physiologie, leur utilisalion et leur amélioration, leur hygiène, leurs maladies, etc., était une œuvre difficile ; aussi ce livre pourra-t-il être très utilement placé dans les bibliothèques rurales.

UBRAIRIE J.-B. BAILUÈRB ET FILS, 19, RUE HAUTEFEUILLE, ▲ PAKIS

CHEVAL

Guide pratique de l'Élevage du Cheval,

rar L. RELIER, vétérinaire principal au Haraà de Pompadour. 1889, vol. in-16 de 382 pages, avec 128 figures, cartonné 4 fr.

M. Rélier a résumé, sous une forme très concise et très cinire, toutes les connaissances indispensables à Thomme de cheval. Organisations et fondions, extérieur (régions, aplombs, proportions, mouvements, ^iures, à^e, robes, signalements, examen du cneval, en vente) ; hygiène, maréchalerie ; reproduction et élevage ; art des accouplements. Ce livre est destiné aux propriétaires, cultivateurs, fermiers, ainsi qu'aux palefreniers des haras, qui y trouveront des renseignements dont ils ont sans cesse besoin dans Taccomplissement de leur tache.

Les Maladies du jeuue Cheval, par p. cham-

PETIER, vétérinaire en premier de l'armée. 1896, 1 vol. in-16 de 348 pages, avec 8 planches en couleurs, cartonné. ' 4 fr.

Les maladies du jeune cheval par leur fréquence, la mortalité qu'elles occasionnant et les perles qui en sont la conséquence sont de celles qu'il improrte aux vélérinaires et aux éleveurs de connaître le mieux dans leurs causes et leur traitement, afin de les conjurer et de les guérir plus sûrement.

M. Champetier passe successivement en revue la gourme. la scarlalinoïde, la variole (Horse Fox), la pneumonie infectieuse, l'entérite diarrhéique, l'arthrite des poulains, le muguet, les aflfections vermineuses et les insectes cavitaires.

On trouvera dans ce livre, outre les traitements rationnels et méthodiques, les procédés pratiques permettant d'en éviter lea désastreuses conséquences.

Le Cheval auglo-uormaud, par a. gallier, médecin vétérinaire, inspecteur sanitaire de la ville de Gaen. 1900,

I vol. in-16 de 374 pages, avec 28 figures, cartonné 4 £r.

La question chevaline passionne ajuste titre tous ceux qui s'intéressent & la prospérité et & la défense du pays.

Favorisée par une situation exceptionnelle, la plaine de Caen a fait de la production chevaline la principale branche de son industrie agricole, soit comme chevaux dô selle ou d'attelage, soit comme reproducteurs.

M. Gallier passe successivement en revue les chevaux de gros trait, les chevaux d'armes (dievaux de carrier.', de tète, de réserve, de ligne, de légère, de batterie, de selle, artillerie, de trait léger, de pur sang), lea carrossiers, les trotteurs et les étalons. Puis il passe à l'étude des Haras et étudie comment l'Etat doit intervenir dans la production chevaline.

II fait l'histoire de la famille normande, de ses origines et de sa transformation : int oduction en France d'étalons de pur sang arabes et de demi-sanz anglais, développement par l'étalon anglais de demi-sang et de pur san^, introduction des trotteurs de demisang anglais, confirmation définitive du trotteur anglo-normand. 11 étudie ensuite l'anglonormand dans les divers arrondissements d'inspection, comme cheval d'armes, comme cheval de service, et dans les concours hippiques.

Un long chapitre est consacré h la remonte de Tannée.

Puis il passe en revue les Haras et les courses de pur sang et de demi-san^, les Haras et les achats d'étalons, enfin les Haras et les concours de pouliches et poulinières.

Ce livre, illustré de nombreuses photogravures représentant les prinapaux types d'étalons, accompagné de nombieux tableaux d'origines, est indispensable k tous les éleveurs et & tous les hommes de cheval.

ENVOI FRANCO CONTRE UN MANDAT POSTAL