GRAINES
semées.
POIDS
des graines.
AZOTE
dans les
graines.
POIDS
des
recolles séi-ln-'S.
AZOTE
dans les recolles.
POIDS
du sol.
AZOTE
dans lo sol.
o,oo5 0,018 0,002
Ire et 6e
ne
Lapins.. . .
Haricots. .
Cresson. . .
Totaux. . .
gr 0,947 3,733 0,100
gr o,o55i
gr 3,87
gr 0,047a
o,oî5
Résumé.
gr
Dans les récoltes, azote, o, 199 Dans le sol 0,025
0,224 Dans les graines, azote. 0,227
Perte en azote o,oo3
VÉGÉTATION A l/AIR LIBRE, A l'aERI DE LA PLUIE.
Dans cette troisième série d'observations, rien n a été changé aux dispositions adoptées dans les rechei"
cm
( «rt-J
ches précédentes, en ce qui concernait le sol, les cendres et l'eau ; les cendres se sont développées dans de la pierre ponce ou du sable calciné au rouge; les cendres avaient été préparées de manière à les avoir à Pe'i près exemptes de charbon, et, en tous cas, eu eg'lrd à la quantité qu'on faisait intervenir, les traces "e substance azotée qu'elles pouvaient encore retenir ne pouvaient exercer aucune influence; l'eau distillée ^tait aussi pure qu'il est possible de l'obtenir. Les pots «eurs ont été placés dans une cage c, une sorte cle lanterne vitrée,^. 5, PL II, de forme hexagonale, recouverte par une toiture, un châssis en fonte porai)t des vitres, et formant une pyramide tronquée. 'a cage repose sur une table en marbre au moyen ^quatre supports en liège s, s, s, s, de \ centimètre épaisseur; de même, la toiture est supportée par 4l<atre petits morceaux de liège cle i centimètre épaisseur s', s', s', s1, reposant sur le périmètre de cage. Les espaces qui séparent la base du toit du 1 ^miètre supérieur, et la table de marbre du péri- ,et,,e inférieur de la cage, suffisent amplement à la "'^dation de l'air, car, pour peu que le vent se fasse lmr, les feuilles sont agitées sans qu'il y ait à amdre que celles qui se détacheraient soient entraîes au dehors. La toiture, qui par son poids donne la stabilité au système, met les plantes à l'abri de P'uie. Pendant la nuit, et même le jour, quand i lt et que l'air est très-agité, on enlève les supports
en
!ege s', afin de mieux clore la ca
ge-
est extrêmement probable que dans le voisinage ll('diat du sol l'air contient plus d'ammoniaque a une certaine élévation. Une observation inté-
ressante* due à M. Lassaigne, semble même mettre le fait hors de doute, puisque en exposant pendant quelques jours, à une petite distance de la terre d'un jardin, un entonnoir mouillé avec de l'acide chlorhy* drique, on voit le verre se couvrir de cristaux de sel ammoniac. J'ajouterai que, d'après les recherches que j'ai exécutées avec M. Léwy, l'atmosphère confinée dans les pores d'un sol arable fumé renfermait des quantités dosables d'ammoniaque, bien qu'on n'opérât que sur 5o à 60 litres d'air seulement (1).
Afin de soustraire les plantes à l'influence de' ces vapeurs ammoniacales émanant de la terre, j'ai établi l'appareil qui les abritait sur un balcon élevé de 10 mètres au-dessus du sol d'un jardin.
VÉGÉTATION D'UN HARICOT NAIN PENDANT TllOIS MOI* ET DEMI A L'AIR LIBRE.
(PREMIÈRE EXPÉRIENCE
Le 27 juin i85i, on a mis dans un soJ-ponce préparé avec de la cendre de fumier, un haricot nai*1 du poids de oBr,78o, dans lequel il devait y avoir ogr,o3/|9 d'azote. La végétation a passé, à très-pe'1 près, par toutes les phases qu'on a signalées da'lS l'expérience qu'à la même époque on avait dispose* dans l'air confiné (2). Il y eut cependant cette dine" rence essentielle, que la plante venue à l'air lit>re porta de belles fleurs et une gousse dans laquelle >'
(1) Annales de Chimie et de Physique, y serin; t. XXXVII) I'-
(2) Voyez la première expérience de la première série.
( »7) se trouvait une graine incomplètement développée. On mit fin à l'expérience le 12 octobre, parce que les feuilles qui tombaient n'étaient plus remplacées, et que la plante n'en avait plus que trois fixées vers le sommet de la tige. La hauteur du haricot était de i'i centimètres; après la dessiccation, il a pesé
aBV7-
Dosage de V azote dans la plante récoltée. — On a analysé la totalité de la récolte. L'acide normal équipait à 0*^,0875 d'azote.
Titre de l'acide :
ce
Avant 32, 1
Différence... 1 1 , 8 équivalent à azote osr,o32i Dosage de l'azote dans le sol. — Acide normal équivalent à 0^,0875 d'azote. La ponce et le petit Creuset qui la contenait ont pesé, secs, 85 grammes. Matière, 3 1^,7.
Titre de l'acide:
ce
Avant 32,0
Après 3i ,2
Différence... 0,8 équivalent à azote oBr,oo22 Pour 536r,3 de matière restant oB',oo37
Azote dans le sol oEr,oo5o,
Résumé de la première expérience.
Dans la plante récoltée, azote oBr,o32i
Dans le sol o6r,oo5p,
Dans la récolte ; . . oel',o38o
Dans la graine osr,o34g
Durant la culture, gain en azote osr,oo3i
( ii8 )
végétation d'un haricot flageolet pendant
trois mois? a l'air libre.
(deuxième EXPÉRIENCE.)
Le 10 mai i85a, on a mis dans de la ponce préparée, renfermant de la cendre de fumier, un haricot flageolet pesant ogr,537, devant contenir ogr,02i3 d'azote. Ce haricot avait été pris parmi ceux dans lesquels les analyses avaient indiqué, pour ioo, 3,97 d'azote (i).
Le 4 juillet, la plante porte six belles fleurs.
Le ii juillet, les fleurs se sont détachées sans laisser de gousses; les feuilles pour la plupart sont tombées depuis la floraison ; on en compte encore six adhérentes, mais elles sont pâles.
Le 11 juillet. Depuis le 1 1 deux grandes feuilles se sont détachées. On voit poindre trois nouvelles fleurs.
Le ia août. De cette seconde floraison il est résulté une gousse d'un beau vert, longue de 8 millimètres. Il reste sur la plante sept feuilles de moyenne grandeur.
La tige a 24 centimètres de hauteur; son diamètre, à la base, est de 5 millimètres.
Les feuilles moyennes ont une surface de 8 centimètres carrés.
La plante desséchée à l'étuve a pesé agr, 1 1.
Dosage de V azote dans la plante récoltée. — L'ana-
(i) Voir à la deuxième série de lai10 Partie.
( i'9) lyse a été faite sur la totalité de la récolte; acide normal équivalent à 0^,0875 d'azote.
Titre de l'acide :
ce
Avant 33,4
Après 26,3
Différence... 7)i équivalent à azote otr,oi86
Dosage de l'azote dans le sol. — Acide normal équivalent à 0^,0875 d'azote. Ponce-sol et creuset-pot pesaient i44 grammes.
Matière, 36 grammes.
Titre de l'acide :
ce
Avant, 33,4
Après 22,9
Différence... o, 5 équivalent à azote ogr,ooi3 Pour les 108 grammes de matière restant. o«r,oo39
Dans le sol, azote o",oo5a
Résumé de la deuxième expérience.
Dans la plante récoltée, azote o8r,oi86
Dans le sol Q^ooSa
Dans la récolte oEr,oa38
Dans la graine oEr,oai3
Durant la culture, gain en azote o^ooaS
VÉGÉTATION DE l' AVOINE PENDANT TROIS MOIS ET DEMI,
