RAPPORT

du poids des graines

â celai de la récolte.

MATIERE

végétale élaborée.

CAREOSE FIXE.

gr

o,on.<)

ACIDE

carbonique

décomposé

en 34 heures.

( ^7 ) On a vu, dans la quatrième Partie de ces Recherches, que le phosphate de chaux n'agit favorablement sur les plantes qu'autant qu'il se trouve associé à des matières apportant de l'azote que j'ai nommé assimilable pour le distinguer de l'azote gazeux de l'atmosphère que les végétaux n'assimilent pas directement. Ces nouvelles expériences établissent qu'une substance riche en azote assimilable ne fonctionne cependant comme engrais qu'avec le concours des phosphates, et que, si, à la vérité, une plante, sous son influence, prend plus d'extension que lorsqu'elle croît sous l'action unique du phosphate, elle n'atteint jamais cependant un développement normal. Au reste, cette notion de la nécessité des deux agents fertilisants dans un engrais, généralement admise aujourd'hui, a trèsheureusement contribué à éloigner la fraude d'un genre de commerce qui intéresse au plus haut degré les populations rurales. Qu'il me soit permis d'ajouter qu'elle a été introduite dans la science, il y a plus de vingt ans, par M. Payen et moi (i). Je n'aurais donc pas jugé nécessaire d'entreprendre de nouvelles recherches pour corroborer une opinion aussi complètement acceptée, si je n'avais eu particulièrement en vue d'apprécier, de mesurer en quelque sorte l'effet Utile qu'exercent sur la végétation l'un et l'autre des Principes certainement les plus efficaces des fumiers : ' azote engagé dans des combinaisons ou nilrées ou ammoniacales, et l'acide phosphorique constituant des phosphates.

! ' ) Payen el Boussingault, Série, i. III p| VI.

tu miles rie Chimie et de Phrs

tque,