L. — Euphor

ricin. Palma-Ghristi ; Ricinus communis, biacées.

Plante originaire des contrées chaudes, où elle est ligneuse, et qu'on cultive en France, où elle reste herbacée et annuelle. On emploieprincipalementles semences (fig. 122 et 123). Celles-ci

Fig. 122. — Ricins d'Amérique.

Fig. 123. — Ricins de France.

sont ovoïdes, convexes du côté externe, aplaties avec un angle longitudinal peu saillant du côté interne. Elles sont formées d'une enveloppe crustacée, luisante, marbrée de taches brunes, grises et blanches, et d'une amande blanche huileuse. — On en distingue dans le commerce deux sortes principales : les ricins d'Amérique, longs de 14 millim. environ, mal remplis par Ta» mande intérieure, laquelle est d'un goût acre; les ricins de France et d'Italie, longs de 9 à 10 millim., d'une couleur plus claire, et à amande remplissant exactement, quand ils sont frais, l'enveloppe crustacée. Ces derniers sont d'un goût peu prononcé et fournissent plus d'huile par expression.

Gomp. — Les enveloppes ne fournissent rien de particulier ; les amandes contiennent plus de 50 0/0 d'huile fixe, dans laquelle MM. Bussy et Lecanu ont trouvé les acides gras ricinique et élaïodique. Geiger a signalé dans l'amande une résine (2 p. 0/0)

500 Riz

qui pourrait être la partie active. Tuson en a extrait un alcaloïde cristallisable, la ricinine, qui n'est ni purgatif, ni toxique.

Vhuile de Ricin est visqueuse, peu colorée, surtout quand elle a été préparée à froid, par expression des semences mondées. Elle est siccative; sol. dans son poids d'alcool à 95°, très-soluble dans l'éther ; on la désigne souvent sous les noms d'huile de Palma-Christi, huile de Castor.

Act. Phys. — Les semences sont beaucoup plus actives que l'huile qu'on en extrait ; qques auteurs indiquent que 20 semences produisent des effets purgatifs manifestes : il faut bien se garder de tenter l'expérience , car il arrive que l'ingestion d'une seule peut occasionner des vomissements avec diarrhée violente, crampes, refroidissement, etc. L'application des feuilles sur les seins passe pour produire des effets emménagogues et antilaiteux. — L'huile de ricin est un purgatif des plus sûrs et des plus employés, qui n'a d'autre inconvénient que sa forme huileuse, que l'on masque autant que possible en la mélangeant avec du bouillon, du café, ou toute autre boisson; on en fait aussi des émulsions. Elle ne produit aucune action irritante sur le tube digestif. — 5 à 60 gr. selon l'âge et la tolérance.

Mél. et fais. — Son mélange avec une autre huile fixe sera immédiatement reconnu, par l'addition de Q. S. d'alcool pour la dissoudre ; l'huile étrangère se séparera de la solution.

Huile de ricin.

Prenez des ricins de France de l'année, mondez-les de leur enveloppe testacée, soit en les faisant passer entre des cylindres convenablement distants, soit en les frappant sur un marbre avec une spatule de fer, vannez et achevez de monder à la main. — Mettez les amandes à la presse dans des sacs de coutil, et pressez fortement, mais lentement; pilez le marc, et remettez-le à la presse; filtrez l'huile au papier. (God.)

Emulsion purgative avec l'huile de ricin.

Pr. Huile de ricin 30

Gomme arabique pulv. . . S Eau distillée de menthe

poivrée lb

Eau commune 60

Sirop de sucre 30

F. un mucilage avec la gomme et son poids d'eau; incorporez peu à peu l'huile de ricin, et ajoutez le sirop et l'eau par petites parties. (God.)

RIZ. Oryzasativa, L. — Graminées.

Le riz contient très peu de matière azotée, aucontrairebeaucoup d'amidon et un peu de phosphate calcaire. — Le décocté est un remède populaire contre la diarrhée, et n'agit guère que par l'amidon qu'il contient. -— La poudre ou farine de riz est quelquefois usitée en cataplasmes émollients, ou sèche contre le prurit et l'irritation de la peau. —Décocté pour tisane : 20 : 1000.

Poudre de riz.

Lavez le riz à l'eau froide, et faitesle macérer pendant 2 h. dans de nouvelle eau ; faites-le égoutter et pilez-le

pilon de bois ; faites sécher à l'étuve, pilez de nouveau dans un mortier de fer, et passez au tamis de soie. (God.) Cataplasme de poudre de riz.

dans un mortier de marbre avec un I Prep. c. le Cataplasme de fécule