MOUTURE DES FARINES
Ancien moulin à la française, d Senelle, près Longwy.
Diamètre des meules
Nombre de tours des meules en 1' 70
Les meules étaient nouvellement repiquées à coups perdus , la mouture très-serrée et destinée à une manutention des vivres de la guerre; les produits étaient blutés.
Quantité de blé moulu par heure 118^50
Moulin à l'anglaise , à Lonjau, près Metg.
Diamètre des meules 1”.30
Nombre de tours des meules en 1' 110
Poids des meules 1000'‘‘‘
Quantité de blé moulu par tournant en 1 heure. 100
iaeux tournants
une bluterie à brosses
un tarare
Moulure à Vanglaise, d Regret, près Verdun.
Diamètre des meules l^.SO
Nombre de tours des meules en 1' 110
Quantité de blé moulu par tournant en
1 heure 100^“
Machines en activité. —Deux tournants
Machines accessoires de la fabrication des farines , à Regret , près Verdun.
Machinesenactivité. {
Quantité de blé bluté en 24 heurespar bluterie. 750^' Vermicellerie à Ars, près Metg..
Diamètre extérieur de la meule verticale 1 “.70
Diamètre intérieur de la meule verticale 1 “.60
Nombre de tours de l’arbre de la meule en V. 4 Poids de pftte préparée en 1 heure 3b'‘"
” Il est sans doute inutile de dire ce que l’on entend ici par la quantité de travail transmise par le moteur, c’est l’effet utile qu’il produit. Ainsi, pour une roue hydraulique, c’est la Quantité de travail effectivement transmise par l’eau a sa circonférence extérieure: pour une machine à vapeur, c’est la quantité ae travail transmise à l’arbre du volant, que l’on déduit de sa force effective en chevaux , en multipliant celle-ci par 75 km.
Quantité
de
travail
transmise
par
le
moteur*.
Force du moteur en
chevaux.
km
Nature des machines et données générales.
MouUn à farine d Saint- Brieuc.
12 paires de meules de l^.SO.
6 bluteries ayant ensemble 40" de largeur.
Appareils complets de nettoyage mus par une turbine Gérard
Moulin à farine f de M. Bouchon, de la Ferté-sous Jouarre.
N® 4. Moulure du blé.
Nombre de tours de l’arbre moteur en 1' 162
Nombre de tours des meules 486
Blé moulu par heure.
Force motnce en chevaux.
Blé moulu par force de cheval-vapeur par heure. Travail moteur dépensé par hectoJ. de blé.. Wi2,26
Produits. — Farine 0.727
Gruaux 0.078
Son 0.195
ifouture du seigle.
Sombre de tours des meules en V 448
Seigle moulu par heure 41 ‘‘.87
Force en chevaux.
Travail moteur dépensé par hectolitre de seigle.
Température delà mouture 16'
Produits. — Farine 1” et 2* 0.479 1 n
Gruaux 0.091
Son 0.260
Repassage du gruau et du son du seigle. iléme force motrice.
Travail moteur dépensé par kilogramme de gruau remoulu.
'^érerolles.
Jlombre de tours des meules en V 496
Température de la mouture motrice 13®
i’orce en chevaux.
Travail moteur par kilogramme de féverolles moulues. Produits. — Farine l'* et 2*. 0.602 1 ^ one
Gruaux 0.065
Son 0.129
Maïs.
lombre de tours des meules en V 444
'empérature de la mouture 16®
Force motrice en chevaux.
ravaU moteur par kilogramme de maïs moulu.
Quantité
de
travail
transmise
par
le
niotenr.
km
du moteur en
chevaux.
RÉSULTATS D’OBSERVATIONS
N&turc des msebioes et données générales.
