V. Classe des Crustacés

Caractères. — Les Crustacés sont des Articulés vivant et respirant dans l'eau au moyen de branchies. Cette classe comprend un grand nombre d'animaux différant beaucoup entre eux à l'état adulte. Nous nous occuperont surtout ici de l'étude des caractères des Crustacés supérieurs tels que l'Ecrevjsse, la Langouste, les Crabes, etc. (Crustacés décapodes).

Le corps de rÉcrevisse,formé de vingt segments disposés en série linéaire, comprend deux régions : l'abdomen nettenaent segmenté et antérieurement le céphalo-thorax protégé par la carapace formant bouclier. A la face ven- . traie on trouve des appendices articulés : 1" sur le céphalo-thorax : une paire d'yeux pédonculés et mobiles, deux paires d'antennes, six paires