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Les chîffros du tableau VI indiquent en outre que l'apport d'acide phosphorique sous la forme de scories a été aussi efficace que sous la forme de superphosphate.
Sous ce rapport, les pommes de terre sont analogues au maïs ; mais, sur la valeur relative des diverses fumures azotées, il est plus difficile de se prononcer, les rendements étant très voisins dans notre expérience. Cependant, au point de vue économique, il n'en demeure pas moins évident que la fumure au nitrate de soude a été plus avantageuse que celle au sulfate d'ammoniaque.
Cultures de 1893. — Nous avons employé en <893 une dose de fiimier beaucoup plus petite qu'en 1892, 9,000 kilos à Thectare, et nous l'avons complétée par des engrais minéraux différents.
Le tableau VII renferme les résultats obtenus.
La série 4 n'est pas comparable aux autres pour la raison que nous avons indiquée plus haut, au sujet des betteraves de 189*i, relativement au défaut accidentel d'homogénéité du sol. On peut estimer à près de 1/5^ de la récolte l'abaissement de rendement dû à cette cause.
Dans cette expérience, on voit que si la fumure minérale est dépourvue d'acide phosphorique, on n'atteint pas les rendements qu'on peut obtenir avec la fumure minérale complète. En outre, si on compare les séries 3 et 5, on constate en faveur de la formule 3 une supériorité au point de vue du rendement. Malheureusement, on ne sait, faute d'élément de comparaison, si l'on doit attribuer cette supériorité à la haute dose d*acide phosphorique du phosphate précipité ou bien au sulfate de potasse qui, ici, s'est toujours montré supérieur au chlorure de potassium.
Les nombreuses déterminations exécutées avec le féculomètre Aimé Girard et Fleurant, ont montré que la série 3 a donné les taux de fécule les plus élevés, quelles que soient les variétés. Un exemple entre tous suffira à le montrer.
La pomme de terre Bismarck accusait une teneur moyenne de 19.5 p. 100 dans le n*' 5. Dans le n* 4, ce taux s'élève à 21 ; dans la série 3, il atteint 24.5 et, dans la série 2, il n'est pas descendu plus bas que 23.90.
Fait digne de remarque, la série 2, pour toutes les variétés, accuse au féculomètre un taux un peu inférieure celui de la série 3, mais toujours supérieur à ceux des autres séries; or, nos nombreuses déterminations, par leur concordance, semblent indiquer que la
LBS ENGRAIS COMPLÉMENTAIRES DANS LA PUISAYK Tableau VII. — 1893. — Pommes de terre.
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