SUPÉRIEUR

OBSERVATIONS

Les renseignements relatifs à la manufacture 4e Paris (6rû8*Caillou) ont été en partie détruits pendant la Commune et n*ont pu être reconstitués intégralement.

Le scaferlati ôtrant^er est uniquement fabriqué à la manuf)icture de Paris (Gros-Caillou) depuis 1865. Sa fabrication dans les autres manufactures n*avarit aucune importance; à Morlaix, notamment, elle n*a jamais dépassé 400 kilogrammes par an. Dans ces conditions, rétablissement de prix de revient exact est presgue impossible, et ces Ï)rix peuvent varier du simple au double, ainsi qu*il est arrivé pour a manufacture de Morlaix en 1858, suivant les variations du Stock d'approvisionnement en tabacs fabriqués.

La fabrication du scaferlati supérieur n'a commencé qu*à la fin de 1871 dans les manufactures; les prix de revient ci-contre se rapportent donc à une période d'organisation.

Les renseignements relatifs à la manufacture de Paris (Gros- Caillou) ont été en partie détruits pendant la Commune et n*ont pu ôtre reconstitués intégralement.

La manufacture de Nancy, nouvellement installée, ne fabriquait pas encore le scaferlati dans des conditions normales en 1872.

Les /rais de fabrication des scaferlatis ont notablement diminué, malgré la hausse des salaires, depuis viufft ans, dans les manufactures, qui ont été toutes pourvues, dans le cours de cette période, d'appareils mécaniques, ou dont l'outillage a été complété et perfectionné; ceux de 1871 et de 1872 sont en général légèrement supé> rieurs aux chiffres correspondants des années précédentes ; mais cet accroissement de dépenses n'est au'appareut : il est dû à l'augmentation de la consommation du scaferlati en- paquets de 40 grammes, sur lesquels la remise des débitants est réduite de 10 centimes j)ar kilogramme, réduction qui couvre largement des frais de fabrication.

Comme dans les autres états similaires, les anomalies apparentes de détail de quelques chiffres partiels sont dues à la variatron, d'une année à l'autre, du stock des manufactures en scaferlatis fabriqués.

Tableau n* 28. — TOTAL, depuis dix ans^ par année et par espèce^ de la fabrication des rôles et des carottes dans les diverses manufactures.