PROVINCE DE SCHLESWIG-HOLSTEIN

Station agronomique de Kiel. — Fondée en 1871 par la Socîélé d'agriculture du Schleswig-IIolslein, réorganisée et agrandie en 1877.

Subventions: 7,500 fr. del'Élat; 7,500 fr. delà province; produit des analyses, 10,625 fr. ; revenu d'une métairie, 4,250 fr., soil au total 29,875 fr.

La Section de chimie agricole est installée pour l'essai des engrais et des foun^ages, on y fait en même temps des analyses diverses, des recherches de physiologie végétale et des essais de culture.

Directeur : Prof. D' A. Emmerling. — Préparateurs : D' G. Log^ et D' A. Melger.

La Section de laiterie possède un laboratoire de chimie, une crémerie, une cave pour les beurres et les fromages, une grange et une étable de 10 vaches.

Elle est chargée d'étudier les traitements du lait au point de vue scientifique et pratique, et principalement la préparation des beurres et des fromages ainsi que les meilleurs moyens pour leur consenratioD' On y fait aussi des essais de machines pour la laiterie, des expériences d'alimentation pour la production du lait. Ces travaux sont appuya de cours spéciaux.

Station d'essais de semences attachée à l'école d'agriculture de0' Directeur: D' IL Rodewald.