Observations météorologiques

7. Rétrogradation de l'acide phosphorique soluble à l'eau, d'un phosphate contenu dans une boîte en fer-blanc.

Ces travaux, à l'exception du dernier, seront continués en 1885; on se propose de commencer les études suivantes:

1 . Essai de culture avec le phosphate de déphosphoration des fontes:

2. Composition d'orge, et de pois cultivés sur des sols différents et avec des quantités très variables d'acide phosphorique ;

3. Détermination de l'acide arsénique dans des superphosphates ;

4. Détermination aréométrique de la matière grasse, dans le beurre écrémé, d'après le prof. Soxhlel.

Station agronomique d'Insterbourg.

Les agriculteurs ont plus largement fait appel au laboratoire de la Slation pendant l'année 1884. Le nombre des analyses a été de 946, ce qui fait une augmentation de 244 sur l'exercice précédent. Remarquons que la plupart des échantillons présentés élaient des matières fcriilisantes, pour lesquelles les dosages doivent être exécutés avec un très grand soin ; les semences, les fourrages, les produits alimentaires et les boissons se trouvaient en minorité. Les engrais artificiels, livrés par des marchands d'engrais, ont été très souvent reconnus bons; on a rarement constaté un titre inférieur à la garantie.

11 y a peu d'observations à faire sur les fourrages, qui ne sont pas souvent mélartj[fés de matières étrangères.

Les observations météorologiques ont été exécutées régulièrement pendant toute l'année. 11 n'a pas été possible d^enlrcprendre d'autres travaux de recherches. Les analyses ont absorbé tout le temps et l'on n'a pas pu continuer pendant cette année les essais de cullure que le directeur de la Station poursuivait sur la qualité de Torgc et de Tavoine avec différents modes de fumure. Le contrôle de la Station s'exerce sur vingt mnrchands d'engrais qui offrent à leurs clients une analyse gratuite. Cette analyse est portée en compte au vendeur au tarif habituel.

Les analyses de cette année se répartissent de la manière suivante :

Engrais 511

Fourrages 108

Semences * 123

Lait et produits de la laiterie. 133

Eau 27

Sols • 20

Marnes, cliaux, argiles 9

Produits alimentaires et boissons . . .' \

Sel, pétrole, produits industriels li

Total 946

Ce qui correspond a plus de 1,900 dosages.

Engrais artificiels.

On a reçu, en 1884, 310 superphosphates, 144 poudres d'os, 35 superphosphates ammoniacaux, 10 noirs en grains, 3 nitrates de soude, 2 superphosphates avec potasse et ammoniaque, 1 sel ammoniac, 1 poudrette, 4 poudres d'os dégélatinées, 1 kaïnite, 7 fariaes de corne, 1 cuir en poudre et 1 poussière de laine. Les superphosphates, presque tous bons, oscillent entre les taux de 16-20 p.lOO ; on demande peu de phosphates pauvres. Les poudres d*os riches, pour la majeure partie, étaient bien préparées. On en a obsenéan^ seule qui renfermait une forte proportion de sable. L'échanlillon cl e poudrette qu'on a présenté était mélangé de beaucoup d'argile, d c sable et de chaux; il donnait à l'analyse 0.96 p. 100 d'azote et 1.05 p. 100 d'acide phosphorique, le cuir renfermait 1.90 p. 100 d'azoL^, 0.30 p. 100 d'acide phosphorique, et la poussière de laine, 4.34 p. 100 d'azote.

Fourrages;

Le plus grand nombre de ces échantillons a été soumis à ur:»e détermination de pureté ou de quaUté, un petit nombre seulenie*3t a été l'objet d'une analyse complète. On a examiné 40 tourteaux cJ ^ lin, 23 de navette, 11 d'arachide, 11 de chènevis, 6 de coton,2cie pavot, 2 de palmiste^ 10 trèfles et 3 lupins. La proportion de proléia ^ dans les tourteaux de lin, varie entre 23-32 p. 100. Cette difieren^^^ doit être attribuée non seulement à la proportion plus ou moi^^^ grande de matières grasses, mais bien aussi à la qualité des grai^^^'^ de lin que l'on met en oefuvre. Les tourteaux de navette étai^^ souvent mélangés à un peu de terre ou de sable. On a présenté ^^^ laboratoire un petit nombre de tourteaux exotiques de eoton, ^ palmiste eft d'arachide qui étaient parfaitement purs. On peut en d*^ autant des trèfles dont un seul contenait 9 p. 100 de sable. Les io^^' teaux de graines de navette du de chènevis exprimées à une lecnf^^ rature trop élevée, prennent une teinte plus foncée et ne possèd^^ pas la même valeur que les tourteaux de gi'aines exprimées à troi^' La valeur alimentaire des premières est un peu plus faible sans ff^^ Ton puisse saisir de difi*érence8 notables.

Semences.

i part quelques semences pour prairies dont nous avons essayé mreté et le pouvoir germinatif, on n'a présenté que des graines trèfle pour la détermination du pouvoir germinatif et la recherche la cuscute. Sur 112 échantillons de trèfle, il y en avait 42, soit 4 p. 400, qui renfermaient plus ou moins de cuscute, on a re- Livé ce parasite non seulement dans le trèfle rouge, mais aussi s le trèfle blanc, le timolhée et les graines de lin. se pouvoir germinatif du trèfle rouge correspondait à 60-90 .00 des graines pures, soit en moyenne 84-85 p. 100.

Eaux.

•es eaux à analyser, au nombre de 27, étaient pour la plupart très •ures ; 6 échantillons d'une qualité déplorable contenaient des Jères organiques azotées ; Texqmen microscopique a fait trouver organismes végétaux et animaux les plus variés.

Terres.

In a déterminé dans 20 lots la proportion d'acide phosphoriquc, :.ote, de chaux et de magnésie.

Marnes, chaux, argiles.

In s'est borné à doser la chaux et la magnésie. Dans les argiles, on ^terminé les matières pouvant être mises en suspension (argile prement dite), la chaux, le sable et la matière organique.

Substances alimentaires et boissons.

•es analyses de lait forment la plus forte part. On se proposait .udier la qualité du lait de l'arrondissement de Gumbinnen, en ant compte de l'alimentation, de l'époque de l'année et de la race, été impossible de mener à bien cette étude, à cause de l'incerlie des échantillons qui ne représentaient pas une moyenne bien île.

^a police a envoyé une série d'essais de lait. Les laits très

pauvres avaient été coupés ou écrémés, ce n'est qu'après avoir pu prélever un éclianlillon de Tétable inérae qu'on a été en mesure de faire condamner le délinquant. Dans bien des cas, la richesse dulail permettait de supposer que le lait avait été coupé et écrémé. On 8 aussi dosé la matière grasse dans plusieurs échantillons de lait caillé et de lait écrémé au moyen d'appareils centrifuges.

rroduits ioduslrieis.

L'appareil d'Abel a servi à délerminer la température d'inflammation de quelques pétroles. Elle s'éloigfiait peu de la tempcralurc habituelle d'inflammation. Un pétrole de Russie ne s'est enflammé qu'à SW

Travaux particuliers.

Dans l'arrondissement de Gumbinnen, les essais de fumure pour l'avoine et l'orge ont été poursuivis et on a étudié l'influence des différents engrais sur la qualité de ces récoltes. On a cherché une méthode plus simple pour le dosage de la cellulose brute el on a essayé divers réactifs sur cette dernière.

Le directeur de la Station se propose, en 1885, d'étudier la culture du blé, de déterminer la cellulose brute dans diverses matières et de terminer les analyses de lait de l'arrondissement.