TRÈFLE. FROMENT. TURNEPS

Kil. Kil. Kil.

Acide phosphorique 58 28,8 44,6

Chaux 225 12,8 117,1

Potasse 151 38,9 198,9

Silice 22 145,4 5,9

Sans entrer dans la discussion de la provenance de Tazote que le trèfle accumule, qu'il le dérive de l'atmosphère ou du sol, ou des deux à la fois, il convient d'ajouter que si le trèfle, pour la récolte précitée, représente à l'hectare une déperdition de 251 kilogr. d'azote, soit de 305 kilogr. d'ammoniaque, la récolte comparative de froment, à raison de 1 .78 p. 100 d'azote dans le grain et de 0.64 dans la paille, ne représente qu'un prélèvement dans le sol de 51^^,5 d'azote, soit de 61^*^,6 d'ammoniaque ; c'est-à-dire le cinquième environ de celui du trèfle.

Vœlcker a donné du foin de trèfle, bien préparé et de bonne qualité, la composition suivante, tableau LV, qui lui a servi de terme de comparaison avec celle du foin de prairie et des différentes pailles de céréales \

Modificalions suivant la coupe, — La composition du foin de trèfle et en général des légumineuses, cultivées pour prairies artificielles, de même que leurs propriétés alimentaires, dépendent non seulement de l'époque à laquelle s'est faite la coupe, mais encore de l'état du temps durant la fenaison et des^soins apporiés à la récolte. '

Le docteur Anderson a donné la composition d'un foin de trèfle de seconde coupe; Slockardt et Hellriegel, d'une part, et le docteur WolfT, d'autre part, ont, par leurs analyses, démontré l'influence de