PHYSIOLOGIE DU GOUT

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La pomme de terre Wery est passée pour son édition entière en propriété d’un négociant grainier, M. Simonis-Pire, (faubourg d’Aiuercœur, N° 43), auquel on peut s’adresser pour se procurer cet excellent tubercule.

Arriva le fléau de 1845; la pomme de terre Wery , jeune de race, résista au mal et ce ne fut qu’à peine, et alors que toutes les récoltes étaient presque anéanties , que ses fanes souffrirent légèrement. Le fléau réapparut en 1846; cette fois, la pomme de terre Wery résista encore plus , de sorte qu’elle est sortie victorieuse de ces deux années néfastes. Malheureusement pour le pays et M. Simonis-Pire, on avait trop peu reproduit la plante, car au printemps de 1847, il fallait s’inscrire à tour de rôle pour obtenir le tubercule Wery et nous-mêmes nous avons alors payé un franc la pomme de terre et ce sans regretter notre argent, mais en nous félicitant de pouvoir l’offrir à nos amis. Aujourd’hui, cette variété est introduite par nos soins dans le Brabant , la Flandre-Orientale , le Limbourg et la province de Namur. Nous sommes persuadés déjà que cette pomme de terre répondra à l’attente qu’on s’est formée d’elle.

Nous possédons fort peu de recherches faites avec exactitude sur l'hybridation dans les pommes de terre , cette plante , qui cependant se recommande à l’attention de tous les agronomes sous ce point de vue. Il est intéressant pour la physiologie de mettre en rapport les qualités du père et de la mère et celles du produit , comme nous le faisons dans le tableau suivant :

I>ËRE. MÈRE.