PASSE TEMPS

aestiœavenmt lnsum esse vitam.

(Sap. 15. 12)

Les amusements entraient pour beaucoupMans les raisons de leur satisfaction, et certes, ils sont dignes de figurer ici. Tant qu'il n'y eut que trois cours, la communauté formait comme une famille, et à ce titre elle allait souvent prendre le repas chez des particuliers aux jours de congé, qui avait lieu le mercredi. On pouvait

trouver dans ces petites fêtes l'idéal du bonheur. Inviteurs et invités tous se séparaient enchantés.

On allait souvent aussi respirer Pair frais de la campagne à une lieue de là. Les régents, aux jambes desquels la marche était à charge imaginèrent de raconter la présence d'un affreux serpent dans les environs. On fut tout un été sans sortir.

La paume (pelote), la course, le bond, étaient en honneur. Le marbre n'était pas oublié et Ton remarque que Papin était d'une habileté étonnante. La chasse fut permise en 1836, mais ce droit canon fut vite aboli. La chose allait pourtant fort bien aux intéressés : Sludïa venandi honesta exempta ludendi. (Off. lib. 1.)

Il s'établit en 1838 une pratique dont le fait est notoire. Ce fut d'aller passer les grands congés à un certain bois et d'y apporter les matériaux d'un dîner qu'ils se préparaient eux-mêmes.

Tandis que l'écolier, tranquillement assis, S'entretient et plaisante avec quelques amis, Où, folâtrant gaîment sur la verte terrasse, Respire les parfums du grand congé qui passe, L'aiguiile de la montre, au sein de3 jeux bruyant?, Sur le cadran muet grave les pas du temps, Et. réglant le3 instant3 de l'heureuse journée, Annonce du repa3 l'approche fortunée.

Le bruit tombe et s'éteint sous la voûte des bois, Un soin plus important a captivé les voix. Cent autel3 élevés au grand dieu de3 cuisines Voient se presser autour de leur marches divines Des fioî3 d'adorateurs plein3 de zèle et d'ardeur, Et Gaster un instant se sent comblé d'honneur. Des trous creusés sans soin dans le sein de la terro, Couronnés d'un monceau de poussière et de pierre, De vrais foyers dressés sous l'effort de leurs mains : Tela sont de l'estomac les autres sybillins.

Tout s'agite et s'empresse en cet instant sublime ; L'un s'approche du feu que son souffle ranime ; Un autre, s'entourant de cent matériaux, D'une crêpe future assemble les morceaux. Un troisième saisit une lame tranchante Et dépèce uu long pain dont l'aspect seul enchante. Un autre, d'un trident prenant possession, D'un franc morceau de lard fait la dissection. Partout dans les rameaux transpire la fumée ; Déjà l'œuf répandu dans la poêle enflammée Provoque l'appétit et flatte l'odorat ; Déjà chaque écolier, prosterné vers un plat D'une immense omelette ou plus ou moin3 rôtie Savoure les douceurs et hume l'ambroisie.

Cette coutume, conservée religieusement jusqu'à ce jour, est la source d'un plaisir toujours ancien et toujours nouveau.