DES ORDRES D'ARCHITECTURE

Ouvrage servant d'introduction développée à l'Architecture rurale, avec 42 planches pur Saint-Félix. 1 volume in-4 cartonné 15 fr. Net 10 fr.

COLLECTION D'ANTONIN CAREME

IHEF DES CUISINES DU PRINCE REGENT D'ANGLETERRE, DE L'EMPEREUB ALEIANDR», DE M. LE BARON DE ROTHSCHILD, ETC.

iNTONIN CARÊME. L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, par Carême et Plumerey. 5 vol. in-8. Les .1 premiers volumes sont épuisés et rares.

— Lti tomes IV et V, composés prM. PLTJ- MEÏÏEY, chef des cuisines de l'ambassade ie Russie, se vendent séparément, contiennent les entréoa chaudes, les rôts en gras et en maigre, entremets de légumes, toute la moyenno du beau service précédent et son complément 1 6 fr.

— La Maîtro d'hôtol français, par Oarè.mk. Nouvelle édition. 2 vol. iu-8, amè de 10 grandes planches. 16 fr.

— Le Cuisinier purlslen, pr Carême; »• édit. 1 vol. in-8, 2â planches. 9 fr.

Traité élégant, classique, de toutes les entrées froides et entremets. Il rotrace • a disposition d'un déjeuner froid, dos buffets et des tables do bal.

— Le Pâtissier national parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la Pâtisserie ancienne et moderne, par Carême. Edition revue, flg. 2 forts vol. in-18 8 fr.

— Le Pâtissier pittoresque, chefd'œuvre d'invention et de dessin de l'art de monter les pièces, do décorer une tablc.4'éd.i v. gr.in-8, 126pl. lOf. 60

Traité de la fabrication des liqueurs économiques. — Vins, Bières, Cidres, Poirés, Liqueurs de tablo, Ratafias, etc., par L. Krkbs. 1 vol. 3 fr. 50

OUVRAGES DE JOSEPH GrÀRNIER