GRA.NDS-BOUTEILLERS ET ÉCHANSONS DE FRANCE
L'office de grand-bouteiller était l'une des cinq grandes charges de la couronne. Le grand-bouteiller percevait des droits sur les évêques , abbés et abbesses du royaume, lorsqu'ils entraient en possession de leurs bénéfices. Les abbayes de Sainte-Geneviève et de Saint- Germain-des-Prés lui fournissaient des vins ^ des viandes ^ des galettes et des eschavdés y le jour de leur fête patronale.
DROITS DE LA GR AN DE-BOU TEILLËR lE DE FRANCE.
(( Premièrement, la justice autour des hostieux là où il seroit. Item, toutesfois que li rois feront feste solemnel, il doit avoir le coup et le hanap.
» Item, au sacre de Rheims, il doit avoir les vins qui seront dessous la barre et doit avoir certain nombre de pains, de vin, de chair, de poulie, de cire de poisson et de fruit. Et si est maistre des cervoisiers par tout le royaume de France, et souverains de la Chambre des Comptes, et doit avoir un fais de voirres, et doit avoir un nombre de jetoirs dequoy nosseigneurs des Comptes jettent chascun an, et doit avoir moult belle chose en Champagne. »
( Chambre des Comptes, )
Les grands-bouteillers ou grands-échansohs portaient pour marques de leur dignité deuœ flacons de vermeil , sur lesquels étaient gravées les armes de France^ posés un de chaque côté de Vécu du titulaire.
Gui de Suus , n« du nom , boateiller de France pendant le règne de Lonis-le- Gros.
Louis de Sbulis , bouteiller de France sous le même règne.
GuiUaume de Sbnus i*'', somommé U Loup , bouteiller de France en ii29. Il accompagna le roi Louis-le-Jeune dans la Terre-Sainte.
Oiti de Snius m , fils de Guillaume de Seolis , mort en 1488.
Gyi de Smus ir , grand-bouteiller de France sons Philippe-Auguste.
Gui de Chatillom m , comte de Saikt-Fol , seigneur de Doullens et d'Encre , grand-bouleiller de France sous Philippe-le-Bel.
Gilles de Sotecoubt , seigneur de Mouy, grand-échanson de France en 1328. Mort à Créçy.
Jean de Maigheiat, dit Tristan , échanson de France sous le roi Jean.
Enguerrand yily sire de CovcT, comte de Soissons et de Marie, grand-bouleiller de France pendant le règne de Charles VI.
fFaleran de Luxembourg III , comte de Sauit-Pol , grand-bouteiller de France sous le même règne.
Jean , sire de Ceot et de Rbutt, capitaine du chAteau du Crotoy, grand-booteiller de France en 1410. Mort à la journée d*Azincourl.
Adrien de Hangbst , seigneur de Genlis , grand-échanson de France sous le règne de François I***.
