LA DIGESTION

Les organes de la digestion sont l'estomac et les intestins. Après le moulage des aliments par les molaires (106), les aliments arrivent par l’œsophage dans l’orifice supérieur de l'estomac (en grec : stomachos), où ils seront mieux moulus (145) puis cuits grâce à la chaleur du foie (3). GALtEN dit la même chose. Les intestins se chargent de l'absorption des substances contenues dans les aliments. De

(1) Boiïnet, ouvr. cit., p. 62.

(2) Laigrel-Lavastiné : La découverte de la ciroulation du sang, leçon du mois de nov. 1922.

(3) Galien : De usu partium (ëd. Kuehn, II, p. 284 ; IV, p. 8).

RE

l'estomac les aliments arrivent dans le duodémum, la mère dés douze (135), puis dans l'intestin grêle (136), puis dans les intestins les plus grêles (138), puis dans le tavaroth hastome (137). Le cinquième, c'est le colon (139), d’où les aliments passeront dans l’intestin appelé la chaîne (140) (chez VENETIANER, au lieu de gariton (142) on lit logadion) (141), enfin le kekis amis (143) absorbera les liquides des aliments et les portera dans les vaisseaux pour les amener aux reins, puis à la vessie (146 et 147).

La description du tube digestif est nettement inspirée de GALIEN, le terme kekissamios se trouve aussi chez GaLien. Nous verrons plus loin l'importance considérable qu’AsaPn attachait aux manières de l'alimentation et aux régimes. Il dit que « le générateur des maladies, c’est l’estomac ».