PISSENLIT

Dent dé lien (Marseille), Pissal-layt (Gascogne).

Au premier rang des plantes populaires, il faut placer le Pissenlit. Ses fleurs jaunes, ses fruits plumeux qui s’envolent au moindre souffle, sa floraison précoce, en font une des premières plantes que l'enfant apprend à connaître.

Ses propriétés sont nettement caractérisées par son nom. Il est, en effet, diurétique, en même temps que stomachique et tonique, qualités qu’il doit à son amertume. Dans la médecine populaire, c’est un dépuratif et un apéritif qu’on utilise de la manière la plus agréable, aussi peu médicinale que possible. On mange le Pissenlit en salade, et haché en légume, avec la persuasion qu’on en lirera quelque profit.

Son suc élait autrefois employé- dans la préparation de divers sues d'herbes, qui agissaient à la longue sur l’économie, Leur action était due principalement à la notable quantité de sels de potasse et de soude, qu'ils tenaient en dissolution. ce

Le Pissenlit est quelquefois prescrit sous forme de poudre ou d'extrait (1 à 4 grammes par’ jour) mêlé à du chocolat ou à du café. ns

A peu près oublié de nos jours, en dehors de ses applications alimentaires, le Pissenlit a joui d’une haute réputation. Le Grand Frédéric, souffrant d’une hydropisie de poitrine, se trouva bien de son usage prolongé. Antérieurement, le Pissenlit partageait les propriétés de la chicorée avec laquelle on le confondait : « Toutes les chicorées astreignent et réfrigèrent et aydent à l'estomach. Cuistes, elles serrent le ventre, si on les prend avec du vinaigre. Mais les sauvages sont meilleures à l’estomach. Mangées, elles addoucissent l’estomach délicat et brülant... Vherbe et la racine frottée ayde à ceux qui sont férus des scorpions. le jus des chicorées meslé avec huyle et vinaigre, est meslé avec utilité es choses qui demandent estre réfrigérentes. »

Pline va jusqu'à dire que ceux qui se sont frottés le corps avec du Pissenlit et de Phuile obtiendront facilement ce qu'ils désirent.

Le Pissenlit croit partont en France.

Prairies, pelouses. — Fleurit d'avril en novembre.

Pissenlit.

Turaxacum officinale.

"— CoMPOSÉES. —

Champs, lieux cultivés. — Fleurit de mai en août.

Pensée sauvage.

Viola tricolor.

— VIOLARIÉES, —

= Ni