Sarriette, Satureia hortensis et montana. (Labiées

Vulg, : Erbo de sinton, Sarilléto, Erbéta, Erbos finos (Gas- — Hisso, Pébré d'aï . — — Propriétés et usages :.

des autres labiées aromatiques (infusion 10 gr. par litre d’eau). Plante condimentaire, du Midi et souvent cultivée.

339. — Saule, Salix alba. (Salicinées.) — Vulg. : Osier blanc, Sausse grasse, Aouba (Gascogne), Saouzé blanc (id.), Sauzé (Marseille). — L'écorce est très amère et astringente ; on l’emploie contre les fièvres intermittentes en décoction (60 grammes). Le Saule croît au bord des eaux et fleurit en mars.

340. — Sceau de Notre-Dame, Jamus communis. (Dioscorées.) — Vulg. : Herbe à la femme battue, Bigno blanco (Gascogne), Coujourasso des bos (id.). — La racine est purgalive (2 à 4 grammes); pilée, on l’applique sur les contusions, d’où l’un de ses noms. Cette plante croît dans les bois, les haies et fleurit en août.

341. — Sceau de Salomon, Polygonatum vulgare. (Asparaginées.) — Vulg. : Herbe aux panaris, Grenouillet. — Le rhizome cuit est émollient et peut servir de topique contre les Panaris; il est un peu astringent. Le Sceau de Salomon pousse dans les bois ombragés; il fleurit en mai-juin.

342. — Scille maritime, Urginea Scilla. (Liliacées.) — Vulg. : Grande Scille, Squille, Oignon marin. — Le bulbe est diurétique et fréquemment employé comme el (teinture Là 10 grammes). La Scille est dangereuse et ne doit être usilée qu'avec prudence. Elle croît sur le littoral de la Médi- {crranée.

343. — Sclarée, Salvia Sclarea. (Labiées.) — Vulg. : Urvale, Toute bonne, Herbe aux plaies. — Cette plante, à odeur lappelant celle du Tolu, peut être utilisée pour remplacer la Sauge (voir pl. 127). Cultivée à l’époque féodale, cette plante $e rencontre fréquemment dans les ruines des vieux €

leaux; elle fleurit en juillet-août.

344. — Scolopendre, Scolopendrium officinale. (Fougères.) — Vulg. : Langue de cerf, Langue de bœuf, Herbe à la rate.

—— Plante jadis employée en infusion (10 à 25 feuilles pour Un demi-litre d’eau), comme pectorale, astringente. Elle croit dans les puits, les roches humides. :

345. — Scordium, Zeucrium Scordium. (Labiées.) — Vulg. : Chamaros, Germandrée aquatique, Germandrée d'eau. — Plante à odeur d’Ail, tonique et excitante (3 à 4 pincées par litre d'eau en infusion). Le Scordium croît dans les prés humides; il fleurit en août.