BLUET

Aubifoin, Barbeau, Casse lunettes.

Le Bluet ou Bleuet, qui doit à la beauté et à l’éclat de son coloris le nom sous lequel on le connaît, émaille gracieusement nos moissons surtout quand il a pour compagnon le Coquelicot à la teinte vermillon.

C'était le Casse lunettes où plutôt l’un des Casse lunettes d'autrefois. C'était aussi le Baptisecula, « parce qu’elle est ennuyeuse et facheuse aux faucheurs et sieurs d’autant que . quand ils la rencontrent, elle fait reboucher et gaster le tranchant de la faux ou faucille, car aussi les anciens appelloyent une faux ou faucille en latin, Secula ». Pourquoi l’a-t-on encore nommée Aubifoin ? Nous nous le demandons. C’est à peine si, et de plus en plus rarement, on se sert de son eau

distillée en collyre, comme astringent très léger, ainsi que de son infusion. En Savoie, le Bluet est encore de nos jours considéré comme tonique.

Duchesne, qu’il est souvent bon de consulter, dit que les fleurs du Bluet broyées avec de l’alun, donnent une encre bleue et qu’on peut les employer pour colorer les beurres. Cette habitude de faire de l'encre bleue avec les capitules du Bluet remonte à une époque déjà lointaine. En 1550, elle existait déjà, ainsi qu’en fait foi le passage suivant du traducteur de Fuchs, « de là vient que jusques aujourd’huy les ieunes enfants prennent les pelites barbes et feuilles de la dicte fleur, puis les battent et pillent avec aubins (blancs) d'œufs pour en tirer couleur bleue et céleste, de laquelle ils puissent peindre les plus grandes lettres de leur livre ».

Le Bluet, d’origine vraisemblablement orientale, a été introduit avec les céréales dans toutes les parties de l’Europe, où on le rencontre aujourd’hui.

Moissons. — Fleurit de juin en août.

Bluet.

Centaurea Cyanus.

— — CouPoséES. —

Eu ON

Clairièrès des bois, champs en friche. — Fleurit en juillet et août.

fr

Bouillon blanc.

Verbascum Thapsus.

— VERBASCÉES, —