MINÉRALES

2° Végétaux. — Céréales à peine suffisantes : blé, seigle, orge, avoine. Abondance de légumes: fèves, raves, lentilles. Grande culture du mûrier. Vignes, oliviers, amandiers, châtaigniers, micocouliers, grenadiers, truffes du canton d'Arles, orangers. Fruits de toutes sortes envoyés en primeurs à Paris. — Chêne franc, chêne-liége, hêtre, pin, sapin dans les forêts. Plantes médicinales et aromatiques dans les montagnes.

3» Animaux. — Bêtes à laine estimées; chèvres, chevaux, mulets, peu de bœufs, beaucoup de porcs et de volailles, vers à soie, abeilles.— Gibier, lièvres, lapins, perdrix, cailles dans la plaine ; chamois ou isards, ours, sangliers, loups et renards dans les montagnes. — Oiseaux de proie très-multipliés : aigles, vautours, faucons, milans, etc., gibier ailé. — Kermès dans les taillis de chênes verts; vipères. — Esturgeon, lamproie et muge dans la mer; torpilles électriques dans les étangs et sur la cote.

VOIES DE COMMUNICATION

7 routes nationales (330 kilom); 9 routes départementales (135 kilom.); 909 chemins vicinaux (3,095 kilom.)

CHEMINS DE FER

Nous donnons ci-dessous le tableau des chemins de fer du département.

Aussitôt que les circonstances le permettront celui qui s'arrête à Port-Vendres sera continue jusqu'à Gérona (Espagne), et mettra ainsi le Koussillon en communication avec Barcelone valence et Saragosse.

Le chemin de fer de Perpignan à Prades n'est pas encore complètement livré à la circulation.