FORMULE
Textuellement extraite du Livre des professions du couvent de Saint-Joseph
d'Avila.
Le quinze du mois d'août de l'année 1572, l'illustrissime seigneur don Alvaro de Mendoza étant évèque d'Avila, fit sa profession dans cette maison de Saint- Joseph d'Avila, la sœur Anne de Saint-Barthélemi, qui dans le siècle s'appelait Anne Garcia-Mançanas. Elle était fille de Ferdinand Garcia et de Marie Manganas, qui habitaient au village d' Almendral. Elle donna en aumône vingt mille maravédis; elle avait vingt et un ans quand elle professa; et sa profession fut de la teneur suivante :
« Moi, Anne de Saint-Barthélemi, fille de Ferdinand Garcia et de Marie Manganas, habitants d' Almendral, je fais profession, et je promets obéissance à Dieu tout-puissant, et à la Vierge Marie sa glorieuse Mère, sous le nom de laquelle est fondée la religion de Notre-
52 VIE DE LA V. M. ANNE DE SAINT-BARTIlÉLEMl.
Darne duMont-Caraiel,etàvous, très-révérend seigneur Ferdinand de Tricuela , archidiacre d'Arcvalo , vicaire général de cet évêché d' Avila, au nom et en la place de l'illustrissime et révérendissime seigneur don Alvaro de Mendoza, évêque d' Avila, et aux évêques qui lui succéderont, et à vous, Mère Marie de Saint-Jérôme, prieure de Saint-Joseph, et aux prieures qui vous succéderont dans ledit monastère, de vivre en pauvreté et chasteté jusqu'à la mort, selon la règle de Notre-Dame du Mont-Carmel. Fait ce 15 du mois d'août 1572, et parce que c'est la vérité, je le signe de mon nom ou d'une croix. »
(Suivent les signatures de la prieure et de deux autres religieuses.)