ALIMENTATION RATIONNELLE
DES ANIMAUX DOMESTIQUES Par M. GOUIN
. Ingénieur agronome Propriétaire agriculteur
I volume in-18 de 496 pages
Broché 5 fr. 1 Cartonné... 6 fr.
M. Gouin s'est proposé de grouper les connaissances acquises sur l'alimentation rationnelle des animaux domestiques et d'en dégager les enseignements qui peuvent être utilisés par la pratique pour obtenir les résultats les meilleurs avec la dépense la plus réduite.
Le but de M. Gouin a été de présenter un ouvrage pouvant servir de guide aux agriculteurs et d'enseignement aux élèves des écoles. Les uns et les autres y puiseront ics connaissances nécessaires pour mettre en pratique les découvertes de la science et utiliser toutes les ressources dont ils disposent.
La première partie de l'ouvrage est consacrée aux généralités, à l'historique, hAd^ théorie de l'alimentation^ àladigestibihté, au rationnement et aux substitutions.
Dans la seconde partie, M. Gouin examine successivement chacun des fourrages, que l'agriculteur produit actuellement, suivant les méthodes rationnelles d'exploitation développées par M. Garola dans son intéressant ouvrage sur les Plantes fourragères. Puis il passe en revue les racines et tubercules y les grains et fruits, les résidus industriels, les résidus et aliments d'origine animale. Un chapitre est consacré à. la préparation des aliments. Les dilîérentes matières utilisées pour l'alimentation du bétail ont été considérées au point de vue des avantages, des inconvénients de leur consommation, des quantités pouvant entrer dans la ration suivant les conditions de production.
La troisième partie est consacrée à Valimentation spéciale des divers animaux,
lo Chevaux (Rationnement du poulain, des étalons, des juments poulinières, du cheval de travail). Ane et Mulet ;
2° Bovidés (Rationnement des veaux, vaches laitières, du bœut de travail, de^ bovidés à l'engraissement) ;
30 Moutons (Rationnement des agneaux, des antenais, des béliers, des brebis, du troupeau). Chèvres ;
40 Porc5 (Rationnement des porcelets, des reproducteurs, des porcs à l'engraissement).
M. Gouin fait connaître de la théorie, ce qui est nécessaire pour l'application des méthodes et l'interprétation des résultats, mais il a surtout réservé une large part à la pratique elle-même et à l'étude de ces procédés.
On trouvera reproduites à la fin du volume des tables relatives *^ à la composition chimique des aliments et au rationnement des animaux domestiques, dressées par M. Mallèvre et publiées par la Société d'alimentation rationnelle du bétail.
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200L0ÛIË ÉLEVAGE
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L'jibeilk esi Fûbjel de BoUis do jour en j'>ur pïua atLcnlîfs, tn raison de rintérèl f^tti ft'ultaf^bo ^ son éUidc elde^ avatila^» quË ptiH^ure i>ûn éducatloii. Il nifingudten Frf.n«^« un livré qmi mtt h ïm. portée de l'éleveui' ren^cmMc de? coûin&Jssanres quM û liesûm dQ pss.Jér. M, Ginrâ a. cjpo^ les manlpulAlloni agricoles, 1^ procédés d'Citi-îicUcH], Ta c^juifHi^nion chîmtqi.e du mifl et de la cire ; il a, décrit les offaitea, ïcs fonclioDS, le» iTitiJâdif^a» Jca enncsmus de J'ALdlle.
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U livrp de M. Ilogcrûni eal le résuUfll d<"a rcjcherches el de» discrvalion^ perïnnneliwi dé Iriidf sa vie parmi I ' monde des ojg&iux.
Cii^l U réaullsl: dfï loij^ufea et mioutleuse^ observa Ibn» taii^ sur lea otienui h Télnl «flOTiîjre qie fa vie consLanle à la cumpa^e dep^Js renHince, les tojo^t I*s chftSse* ail mArais si fcrtlïes en imprévu pour le cjirisseur el k nuturoliste^ ont aingulièrn^iTiênt
C uufidEint, comme Ic^ oiseaux aauvjtgtis. Les canarda su riant ne peuvent elfe oli&arvét c^ua de lûin^ & porté.' âi\ fusil tout au |iIû4; pour connaHi'e leui^ mœurs de plu'ï pcri.» [lour mieux pénétrerdurs leur vie inlime* M. llogtron a cberchê i les rnpprticfier de ItïÎj fn tn réunissant bon n(Nn]t}re, îcul en laissant loiitefoiâ à chacun le filus de JihtirUl pt»3slble,  queliiues-uns même k liberté enliêre, Ctat du resle le s«i]) moyen d'acrj;tj<!'iir cpiclqiie conn&issAfice des oiaeam exotiques si un n'a pa$ le loisir d'aller le^i observer i^ lei éliidier dans ]ear pays d'^origine.
On ne peut guère non plus s'initier onlrement k une des pnrlies ks plus înléifSîîantBif di leurs rnn^urs. A rhUtiiitù de leurs méuas^^e;, siirioul à rérincallon si intéressante â^ pclilS] s'ils ;Sont confites à letir mér6.
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