CHANSON DE CUISINE

aik : Lliomrae ici-bas est voyageur,

ou : En scène je suis un héros ,

ou erifin : Dans ce salon où du Poussin.

XJe rimer quand j'ai le projet

Je prends la plume avec courage;

Je choisis un heureux sujet,

Et je me mets vile à l'ouvrage:

Or, je me dis, en remarquant

Que du dîner l'instant approche:

« La broche est un sujet piquant;

« Je puis donc me mettie à la broche. »

J'ai tourné maint couplet gaillard, Mainte chansonnette légère; J'ai tourné le noir Corbillard, ' Et le galant Vélocifere... * A ta marotte, cher Momus, Permets encor que je m'accroche; Avec Bacchiis, avec Cornus Viens m'aider à tourner la broche.

(1-2) J'ai effectivement fait des chansons sur ces voitures publiques.Voye?. le Ballon d'Essai ut le Ballon Perdu, auxquels ce volume fait suite.

( Ifr? )

Bien fou qui va se promener, Armé d'un tube à double verre , Pour savoir qui Dieu fait tourner Ou du Soleil ou de la Terre !

Iguorant au plus haut degré', Dût-on m'en faire le reproche , J'en conviens , tout tourne à mon grc Lorsque je vois tourner la broche.

D'Ursule on vante les appas; Ses dîners seuls font ma conquête , Et quand chacun songe tout bas A lui faire tourner la tête, Moi, bien loin de former des vœux Pour attendrir ce cœur de roche, Je ne lui parle de mes feux...

Que pour faire tourner sa broche.

Deux rimeurs, dont l'esprit n'est pas Beaucoup mieux nourri que leur pause, Disent qu'à nos joyeux repas a U ndindonvient sans qii ony pense. »*

(i) Souvent au dîner des Gourmands

Un dindon vient sans qu'on y pense.

Tel est le refrain du plus joli couplet d'une pièce dont nous se Toslons pas nommer les auteurs.

( tfB )

Onl-ils voulu nous faire affront?...

Pour nos dîners est-ce lilî reproche?... Non; j'en conclus qu'ils y viendront Un jour... en sortant de la broche.

Rien ne vaut les dindons rôtis;

S'ils nous manquaient... Dieux! quel dommage!

Alors, je vous en avertis,

Nous verrions un bien grand carnage!...

Ali!... de toutes paris égorgés,

Plumés, bardés, de proche en proche.

Parmi ceux qui les ont manges

Combien j'en retrouve a la broche !

Quand par malheur je serai morl .

Maître Plulon, je te l'avoue, Je ne veux pas subir le sort D'Ixion tournant sur sa roue:

Eloigné dans ton noir tripot De Sisiphe tournant sa îoche, Tiens... sans tourner àùfour do pot.

Charge-moi de tourner la broche-