LE MOULIN
La première en date, la première en importance de nos industries, est le moulin.
L'on sait que sous le régime seigneurial, le moulin était le privilège du seigneur. A Beauharnois, vers 1800, le seigneur Alexander Ellice fit construire par John Simpson, charpentier écossais, un moulin à farine(1) de deux meules, plus loin sur la rivière Saint- Louis que le moulin actuel. Mais le pouvoir d'eau de la rivière Saint-Louis fut trop faible, et le moulin devint bientôt inutile; ce que voyant, l'agent seigneurial Frances Winter, en 1807, fit creuser le petit canal en haut de Valley field, mais ce fut peine perdue ; l'ouvrage fut incomplètement fait et le
sable bloqua l'entrée de ce canal; quelques années plus tard, il fallut reprendre ce travail.
En 1820, le moulin fut réparé à neuf par Peter McArthur et William Donaldson.
En 1837, le moulin seigneurial fut incendié; le seigneur Edward Ellice le fit immédiatement reconstruire, à l'endroit du moulin actuel; c'était un édifice en pierre de deux étages et demi. La pierre angulaire du moulin fut posée le 11 juin 1837 par l'agent Lawrence G. Brown, et l'on y déposa l'inscription suivante :(2)
This mill was erected
by
The Right Honourable Edward Ellice
Seignior of Beauharnois
The cornerstone of which was laid by
Lawrence G. Brown
His Agent
In présence of many respected proprietors
on this
llthdayofJune,1837
In the 7th year of the Reign of His Majesty
