‹ Bibliographie gastronomiqueChapitre 100 sur 348 · XXV. Le Cabaret de la Montansier · texte numérisé non relu

XXV. Le Cabaret de la Montansier

XXVI. Les cabarets des Halles, — XXVII. Le Café du Cirque. — XXVIII. Le Café des Aveugles. — XXIX. Le Cabaret du lapin blanc (eau-forte de Flameng). — XXX. Le Divan Le Pelletier. — XXXÎ. Le Cabaret de la canne. — XXXII. La Brasserie du père Franz. — XXXIII. Le Café Momus. — XXXIV. Le Café Cardin.al. — XXXV. Le Cabaret de Nicolas. — XXXVI. Le Café Leblond. — XXXVII. Le Café Racine. — XXXVIII. L'île de Calypso. — XXXIX. Le Café Riche. — XL. Le Café des Variétés (eau-forte de Flameng). — XLI. L'estaminet du Stock-Exchange. — XLII. Le Café-concert de la rue Contrescarpe. — XLIII. Le Café de la Belle Paule. — XLIV. Le Cabaret du père Cens.

Vient ensuite un chapitre intitulé : En sortant.

A la fin de la table, une petite eau-forte de Rops.

. Le chap. xxx (le Divan Le Peletier) qui figure à la table et devrait se trouver à la page 19g, manque dans le volume, bien que les difîérents exemplaires que nous avons eus sous les yeux soient complets. Il y a aussi une erreur pour le chap. xiii, qui, indiqué à la table, p. 87, se trouve en réalité à la page 97 et après le chap. xiv.

Un exempl. relié sur brochure, auquel on avait ajouté une double épreuve du frontisp. avant la lettre et le tirage à part des eauxfortes de Leop. Flameng, s'est vendu 67 fr., dans une vente récente.

— Les plaisirs de Paris, guide pratique et illustré par Alfred Delvau, ]'aris, Achille Faure, 1867, in- 16 de 299 pp., avec des vignettes intercalées dans le texte. (5 fr.)

Nombreuses notes humoristiques sur les cafés et les restaurants de Paris, depuis les cabarets les plus à la mode jusqu'aux tables d'hotes les plus modestes.

DEMACHY. — Art du distillateur-liquoriste contenant le brûleur d'eau-devie, le fabricant de liqueurs, le débitant ou le cafetier-limonadier. Nouvelle édiion publiée avec des observations et

DEMERSON. 266

augmentée de tout ce qui a été écrit de mieux sur les matières, en Allemagne, en Angleterre, en Suisse, en Italie, etc., par J.-E. Bertrand. Paris, 1819, in-4 avec II planches. (De 2 à 3 fr.)

Première édition : Paris, 1775, in-f°., 16 planches. [De 334 fr.J

— Art du Vinaigrier, par M. de Deinachy avec les notes de M. Struve et de M. J.-E. Bertrand, membre de Tacadémie des sciences de Munich, orné de planches en taille douce. Paris, Moroiival, 1814, in-4.

— Le même... ibidem, idem, 1820.

Première édition : Neufchàtel, 1780, in-4,

2 planches. [De 3 à 4 f . |

DEMARCO (Josephi) Medici Melitensis Philosophia;, & Universitatis MonpeUiensis, Medicinîe Doctoris de Lana rite in Secunda, & Adversa valetudine adhibenda, opus, quo villosse vestis nudi contactus Pra;stantia, & Actio Staticîe experimentis perspicuè, Vtilitates fusé demonstrantur, Noxa; diligenter expenduntur. Adjecta est ad calcem Dissertatio de usu et abusu chocolata; in re medica & morali. McUUc, in Palatio, & ex Typographia C. S. S. apiui Nicolauin Capacium ejiis Typogi aphum, 1759, in-4 de 5 ff. n. chiffr. , 367 et xxviii pages. (3 fr.)

Armes au titre. La dissertation sur l'usage et l'abus du chocolat a le titre suivant:

— Josephi Demarco Medici Melitensis Philosophiïe, & Vniversitatis Monspelliensis A-Iedicina: Doctoris Dissertatio de Cocholata (sic) ejusque Vsu & Abusu in Medicina, ubi inquiritur etiam : An Potione Cocholata: (sic) Jejunium Ecclesiasticum frangatur. Melita in Palatio & ex Typogr. C. S. S., 1760.

DEMARSON (iM™»^). — Guide de la ménagère. Manuel cornplet de la maitresse de maison contenant, etc., par M™« Demarson. Paris, Rorel ; Audin, 1828, 2 vol. in-i2. (2 fr. 50.)

DEMERSON (L.). — Histoire naturelle de la vigne etduvin, suivie de con-

DÉMEUNIER.

Page 1