SCRIBE. — SCRIBE
Beyeri. 1603, in-12 de 12 fF. lim. n. ch. et 526 pp.
— Le même Typis Wclfgangi Richteri,
1608, in-i2.
Mensa philosophica est divisée en quatre livres. Dans le premier, l'auteur examine les qualités des différents aliments ; dans le second, il conte des anecdotes sur les empereurs, les nobles, les soldats, les religieux, etc. ; les questions posées dans le troisième sont assez curieuses; quant au quatrième livre, il est consacré à des réflexions facétieuses sur les comédiens, les voleurs, les enfants, les aveugles, etc.
SCRIBE (Eugène). — Le Gastronome sans argent, vaudeville en un acte Par MM. Eugène Scribe et Brulay; représenté sur le théâtre du Gymnase dramatique, le 10 mars, 182 1. Paris^ F'^^t^^, 1S21, in-S. (2 fr.)
— Le même seconde édition, Paris,
Be:^ou, 1825, in-8 de 59 pp., et 182g, in-52 de 74 pp. (Répertoire du Théâtre de Madame.)
— Le Secrétaire et le Cuisinier, comédie-vaudeville en un acte par MM. Eugène Scribe et Melesville. Représentée pour la première Fois à Paris, sur le Théâtre du Gvmnase, le 1 0 janvier 1 82 1 . AParis, chc^ Hubert, i82i,in-8 de 39 pp. (1.50 cent.)
Réimprimé en 1828, et en 1S30, dans le Répertoire du théâtre de Madame.
Une imitation de cette comédie a été faite en Espagne, sous ce titre :
— El Cocinero yel secretario, comedia en un acto. imitada del francès, par D. M. E. Garosùzî. Madrid, imp. de Yenes, 1840, in-8 de 48 pp.
— La pension bourgeoise, comédievaudeville en un acte, par MM. Scribe.
Dupin et Dumersan. Paris, Duveniois, 1823, in-8.
— La même.... Baudouin frères; PoUet, 1828, in-32. (Répertoire du théâtre de Madame.)
— Rossini à Paris ou le Grand dîner, A-Propos-\'audevilIe en un acte, par MM. Eugène Scribe et Mazères; représenté pour la première Fois sur le théâtre
y8l SCRIPTORES.
du Gymnase dramatique, le 29 novembre 1823. Paris, Polld, 1823, in-8
— Le même, Paris, Baudouin jreres ; Polld, 1829, in-52. (Répertoire du théâtre de Madame.)
— Le dîner sur l'herbe, tableau-vaudeville en un acte par MM. Scribe et Melesville; représenté pour la première fois, à Paris, sur le théâtre du Gymnase dramatique, le 2 juillet 1824. Paris, PoUet, 1824, in-8 de 35 pp. (i fr. $0.)
— Le même, Paris, Baudouin frères, Polld, 1828, in-52. (Répertoire du théâtre de Madame.)
— Vatel OU le petit-fils d'un Grand homme, comédie-vaudeville en un acte par MM. Scribe et Mazères; représentée pour la première fois, à Paris, sur le théâtre de Madame, duchesse de Berry, par les comédiens ordinaires de son Altesse Royale, le 18 janvier 1825.
Paris, Polld, 1825, in-8 de 34 pp.
(i fr. 50.)
— Le même Paris, Baudouin frères ;
Pollct, 1828, 1830, in-32. (Répertoire du théâtre de Madame.)
SCRIPTORES (Rei Rustic^s) ; Marcus Priscus Cato ; Marcus Terentius Varro ; Lucius Junius Moderatus Columella; et Palladius Rutilius Taurus Aemilianus.
Venetiis, Nicolaiis Jenson, i472,in-fol.
de 40 1. à la page.
Première édition très rare, dit La Serna, Santaiider, t. IH, p. 345, très précieuse et de Li plus belle exécution. Chaque traité de ces quatre auteurs porte à la fin une souscription imprimée en lettres capitales avec la date de l'impression.
Vend: Gaignat (n" 1031), 126 fr. ; La Vallière ( n" 1509), 360 fr. ; Crevenna (n" 2 1 88), 100 florins (de Hollande) ; Brienne- Laire, 1500 fr.
Nous ne citons ici que cette i'° édition, voulant simplement faire figurer les agronomes latins dans notre bibliographie ; pour les autres éditions, voyez Brunet, Man., t. V, col. 245-247 et le Cat. de J. B. Huzard (1842), 2= part., p. 53.
SECTIONE. 782
SEBIZIUS. — De alimentorum facultatibus libri quinque. Ex optimorum Authorum monumentis conscripti & editi a Melchiore Sebizio med. Doct. ac profess. Comité palatino cœsareo et reip. Argentoratensis Archiatro. Argentine. Ex officina loh. Philippi Mûlbii, Se Josia Stedelii, 1650, in-4 de 13 ff. lim. n. ch., 1552 pp. et 24 ff. n. ch. de table, et un tableau plié.
Au titre, marque des imprimeurs.
SECTIONE (De) mensariâ. Ad Lectorem :
Si multis quondam placuit sine veste libellus Quidni vestitus, recte placera potest ?
Nuda fugit virtus : puro velamine gaudet . Hune cinctiimergo sua simplicitate cole.
Exemplaire de la Biblioth. de l'Arsenal. Le titre manque. Petit in-8 oblong, de 3 1 pages, signé A.-B. par 8 et de 48 planches gravées sur bois.
Ouvrage des plus rares et dont les planches sont excessivement curieuses. Nous en citerons les titres; voici d'abord l'avis au lecteur :
ic Amy Lecteur, remarquant es diuerses Nations diuerses mœurs et coustumes, il n'est pas à douter, qu'es diuerses Cours des Princes, vous n'y remarquiez aussi de diuerses cérémonies : dont laissant l'exacte recherche aux Curieux, ie vous adverty seplement par cét abrégé, fait au profit du Voyageur, que sans égard ny aux personnes, ny aux lieux, vous estant approché de la table, et ayant fait vne révérence, il faut que vous mettiez la seruiete sur l'espaule gauche, et le plat où il y a la pièce que découperez entre deux assiettes, de peur d'engraisser la nappe. Et d'autant que le rlus précieux mérite le premier rang : commençant par le Chapon délicat, vous obseruerez, qu'en baisant quasi la main droite vous leuerez le Cousteau et après auoir ietté la fourchette dans la main gauche auec vn tour en forme de croix, la teste estant rangée vers la main droite, enfoncerez le Cousteau dans la poictrine à l'aide de la fourchette, puis tourné sur le ventre, et couché au plat, l'embrocherez auec icelle, tenant le Cousteau, comme la figure l'enseigne.
Ce recueil enseigne la manière de découper les volailles, gibiers, viandes, poissons, tartes et pâtés, les écrevisses, et d'ouvrir les huîtres.
Les 48 planches dont il est orné correspondent jusqu'à l'écrevisse inclusivement au
SÉGURET. — SERMON.
texte où est enseignée la manière de découper.
La I" représente la façon dont on doit tenir le couteau.
Viennent ensuite le Chapon - le Povlet Dinde, le faisan, Loye prive et savvage. Canard prive et savvage, la povle hovllie, povllets, la perdrix entière, le povlet et heccasse, Pigeoniiea et povletons en 4 pièces, pigonneavx en 2 pièces et caille et avtres oiseavx, le lapin ov levrcav, rable de leevre, teste de veav, teste de sanglier ou Hvre, longe de veav, coste de veav, leschim de cerj, espavle de movton, esclanche de movton, lanhon de devan - lanbon de derrier, qvartier de chevreav, cochon de laict,Vartichavx, Vœvf, grah trvite et brochet - Hvistre, trvite brochet et poisson semblables, lecrevisse, paste iovrte - tartes - melon, Pommes (5 planches), presche et poires - abricots - braselets - Les Poires (3 planches), oranges (2 planches), citrons (7 planches).
SÉGURET (De). — La Gastronomie Contemporaine. Epître (en vers) à M. Ch. Clause! de Cousseynes par Adrien de Séguret. Rode-^, impr. Ratery, 1863, in-8 de 14 pp. (2 fr.)
SEINGUERLET (Eugène). — Propos de table du Comte de Bismarck pendant la campagne de France. Paris, Maurice Dreyfoiis, 1879, in-i8 de vii-314 pp.
et I f. de table. (3 fr.)
Page 214 « M. de Bismarck à table », notes sur les habitudes et principes gastronomiques du chancelier.
SÉJOUR DES THONS. — Plus de pain ! moyen de préparer soi-même les pilules persanes contre la faim, D'après Avicenne, Médecin Arabe. Par Séjour des Thons. 60 Grammes de ces Pilules contiennent autant de nourriture qu'un kilogramme de Pain, et ne reviennent qu'à 10 centimes. Prix : 25 centimes.
A Paris, Desloges, 18^4, in- 12 de 12 pp. (I fr.)
SENTENCE de police qui condamne le nommé Maresclial, Aubergiste-Traiteur, en l'amende, pour avoir donné à manger chez lui passé les heures prescrites par les Ordonnances de Police.
De r imprimerie de P. J. Mariette impri- \
meiir de la police, 1746, in-4 de 2 fî. (De 2 à 3 fr.)
— ordonnance et règlem.ens de police, concernant l'apport et vente des Fruits de toutes espèces. Du 15 février 1721. A Paris, chei la veuve Groii, imprimeur, demeurant rue de la Vielle Bouderie, à l'Liiage Saint-Jacques, in-4 de 10 pp. (De 3^4 fr.)
— dvi défend aux Cabaretiers, Traiteurs, Aubergistes et autres, de donner à manger de la Viande chez eux les Vendredis, Samedis et autres jours prohibez par l'Eglise, à peine de mille livres d'amende, de fermeture de leur boutique et de privation de la Maistrise pour la première fois, et de punition corporelle en cas de récidive. Du 25 octobre 1721. (à la fin:) Che^ Jean de la Caille imprimeur de la police, in-4 '^^ 4 pp. (De 3 à 4fr.)
SERMON (Sensuit le) fort joyeux de Saint-Raisin. S. Z.w.i., pet. in-8 goth.
de 4 feuillets de 25 lignes à la page, fig. s. bois.
Pièce rarissime de 152 vers dans laquelle sont chantées les m.erveilleuses vertus du vin et de la bonne chère.
Premièrement beuve'{ matin.
Contre colle, contre j'rimat'{.
Qiiil ne boit bien, il est tant niast ; Jà il ne fera bonne chère.
Ne compagnie 71 aura chère; Boire au matin fait clère voix.
Figure au Catal. Cigongne comme le seul exemplaire connu ; cette pièce avait fait d'abord partie de la bibliothèque de M. Monmerqué.
Le Sermon de Saint-Raisin a été réimprimé par M. A. de Montaiglon, Recueil des poésies françoises, t. II, pages 112-117. Une reproduction en Jac simile a été tirée à 41 exemplaires par la lithographie dont 40 sur papier de Chine et t sur vélin. (Collection de pièces envers 12 vol. pet. in-8.)
Egalement réimprimé dans la collection des Joyeusetei tirées à 76 exempl. Paris, Techener, 1829-31.
SERMO (Sèsuit vng) fort ioyeulx pour lentree de table. Auec grâces molt
