TRAICTE

pour la première fois sur le théâtre du Panthéon, le 27 octobre 1839. Paris, E. Michaud, 1859, gr. in-8 de 18 pp. à 2 col. (I fr.)

TOUZIN (Mme J.). La Sauce. La cuisine chez soi (Hygiène, simplicité, délicatesse). Cuisine des célibataires.

Cuisine des Diabétiques. Avec Préface. . . par le docteur Foveau de Courmelles.

Paris, Félix Brossier (1889), in-8 de 520 pp., grav. (3 fr. 50.)

TOWNLEY. — Le Salon dans la Cuisine. Farce en deux actes traduite de l'anglais avec le texte en regard.

Paris, Lance, 1834, in- 18.

Cette pièce, dit la France littéraire, tait partie du Rohcrtson s English tliéatre.

TOZZI (GuiHelmi) Doctoris Medici Parisiensis, Tractatus novus De Potu Cophe, De Sinensium Thee, Et de Chocolaté Juxta Exemplar Parisiense. Francojurti, 1693, in-i2, front, grav.

La Bibliothèque nationale ne possède que le titre et le front, gravé de cet ouvrage.

TRACTATUS de vino et eius proprietate. S. 1. n. d., pet. in-4 de 10 ff.

Ce traité sur le vin et ses propriétés, divisé en 21 chapitres, dit le Siippl. an Manuel du Libraire, a été publié en It.ilie vers 1470.

TRAICTE avquel est déclare la facvlte de tovtes sortes de Pain, Vin, Eau, Chair, Poisson, & autres choses pour l'entretenement de la santé de la vie humaine. Extraict de plusieurs anciens Docteurs, comme Hippocrates, Dioscoride, Aristote, Galien, Pline & autres.

A Lyon, Par Benoist Rigaïuî, 1567, in-i6 de 3 ff. lim. n. ch. et 153 pp. (De 15 à 20 Ir.)

Au titre, marque typographique. Les trois ff. lim. sont occupés par le titre (v° blanc) et la dédicace <■ A Monseignevr monsievr de Monbovrdon, govverneur de hault & puyssnnt Prince, Charles par la grâce de Dieu Duc de Lorraine, de Bar, &c., le trâslateur humble salut » qui finit au r" du 3° f. lim. dont le v" est blanc.

Voyez Calanius Prosper).

839 TRAICTH.

TRAICTE contre les Bacchanales ou Mardigras auquel tous chrestiens sont exhortez de s'abstenir des bâquets du dict Mardigras et des masques et mommeries. Imprimé noiiveUement {Paris), 1582, in-8 de 68 pp. et i f. (De 25 à 3o fr.)

Par Lambert Daneau.

TRAITÉ de confiture ou le Nouveau et parfait confiturier; qui enseigne la manière de bien faire toutes sortes de Confitures tant sèches que liquides, au sucre, a demy-sucre, et sans sucre, au miel, au moust, a l'eau, sel et vinaigre. Des Compostes, des pastes, des Sirops et Gelées de toutes sortes de fruits : Des Dragées, Biscuits, Macaron, et Massepain. Des breuvages délicieux, des Eaux de liqueurs de toute façon, et plusieurs autres délicatesses de bouche. Avec l'instruction et Devoirs des chefs d'office de Fruiterie et de Sommelerie. A Paris, che^ Thomas Giiilhnn, sur le qiiay des Aiigustins, a la descente du Pont-neuf, à l'image S. Loiiis. 1689, pet. in-8 de 8 ff. lim. n. ch., 324 pages et 9 fî. n. chifî"r. de table. (De 30 à 40 fr.)

Les 8 ff. lim. sont occupés par « l'instruction et devoir du chef d'office de fruiterie et de sommelerie et l'extrait du privilège daté du 19" jour de septembre 1675.

Le privilège est donné à Jean-Baptiste Loyson, marchand-libraire, privilège qui lui permet " en considération de la perte quil a fait [sic) dans l'incendie arrivé au collège de Montaigu, de faire imprimer ou reimprimer le Traite de Confiture, etc. » L'achevé d'imprimer pour la première fois est daté du 22 juillet 1689. A la page 517, se trouve un « avis nécessaire au Lecteur confiturier pour se servir utilement de ce livre Les 2 derniers feuillets de la table des matières sont imprimés en caractères plus petits que les précédents.

— Le même Amsterdam, Pierre

Mortier , s. à. (1698), in-12, front, grav.

Vendu : en mar. r. (Hardy) 54 fr., Behague.

TRAITÉ (Petit) de Cuisine. Paris, Moronval, 1832, in-i8. (i fr. 50.)