ARTS INDUSTRIELS. — ART CULINAIRE

119. Encyclopédie céramique-monogrammatique. Guide de l’amateur de faïences et porcelaines, par Auguste Demmin. Paris, Renouard, 1873, 3 vol. in-12, port. fig. br.

120. Le Musée céramique de Rouen, par Gaston Le Breton, 20 planches par Ch. Goutzwiller. Rouen, Augé, 1883, in-8, fig. demi-rel. mar, brun avec coins, dos orné, fil. tête dor.

421. Champfleury. Histoire des Faïences patriotiques sous la Révolution. Paris, E. Dentu, 1867, in-8, fig. cart. perc. grise, non rog.

422. Champfleury. Le Violon de faïence, dessins en couleur par M. Em. Renard, eaux-fortes par J. Adeline. Paris, Dentu, 1877, in-8, fig. demi-rel. mar. vert jans. avec coins, tête dor.

123. Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l’ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur (Brillat-Savarin). Paris, Tessier, 1834, 2 vol. in-8, demi-rel. v. bleu.

124. Physiologie du goût de Brillat-Savarin, avec une préface par Ch. Monselet, eaux-fortes par Ad. Lalauze. Paris, Jouaust, 1879, 2 vol. in-16, port. vign. et culs-de-lampe, demi-rel. mar. bleu jans. avec coins, tête dor. ébarbé.

125. Les Classiques de la table, petite bibliothèque des écrits les plus distingués publiés à Paris sur la gastronomie el la vie éléganie, ornés de portraits, vignettes sur acier, eaux-fortes, lithographies, d’après MM. Paul Delaroche, Ary Scheffer, Alfred et Tony Johaunot... par MM. Henriquel Dupont, Blanchard fils, Collignon.. Paris, Dentu, 1845, 2 vol. in-8, fig. demi-rel. chag. violet.

126. La Cuisinière poétique, par Charles Monselet, avec le concours de MM. Méry, A. Dumas, Th. de Banville, Th. Gautier, etc. te Michel Lévy, s. d. (1859), in-24, demi-cart. pere.

ÉDITION ORIGINALE

127. Almanach des Gourmands pour 1862. Archives gastronomiques, recettes, menus de saison, guide du dineur, etc., par Ch. Monselet, avec le concours de L. Gozlan, P. Des Noyers, Ant. Gandon, Arm. Barthet, Ed. Fournier, etc. Paris, Pick, de l'Isère, 1862, in-16, demi-rel. v. gris, tête dor.

Cette tentative culinaire n'eut de suite que plus tard, et peut être considérée aujourd’hui comme une curiosité bibliographique.

128. Charles Monselet. Le Double Amanach Gourmand pour 1886. — Le Triple Almanach Gourmand pour 1867. — L’Almanach Gourmand pour 1868.— L’Almanach Gourmand pour 1869.— L’Almanach Gourmand pour 1870. Paris, Librairie du Petit Journal, 1866-1870, 5 vol. in-16, fig. demi-rel. v. gris, tête dor.

Collection compiète.

CHASSES ET PÊCHES. ÿ

129. Charles Monselet, Gastronomie. Récits de table. Paris, Charpentier, 1874, in-12, demi-cart. perc. tête dor.

ÉDITION ORIGINALE

130. Ch. Monselet. Lettres Gourmandes. Manuel de l’homme à table. Paris, Dentu, 1877, in-12, demi-rel. v. gris, tête dor.

EDITION ORIGINALE

131. La Vie à la campagne. Chasse, pêche, courses, haras, nouvelles, beaux-arts, etc. Paris, Furne, 1861- 1864, 6 vol gr. in-8, fig. hors texte et dans le texte, demi-cart. perc.

132. Ouvrages sur la Chasse et la Pêche. Mélanges. 7 vol. in-12, reliés et br.

De Cherville. La Chasse aux souvenirs. — Ern. Bellecroix, La Chasse pratique. — La Chasse à tir en France par La Vallée. — Le Tueur de lions. — De Cherville. Contes de chasse et de pêche. — Leroy. Aviculture. — Tristia. His-

toire des misères et des fléaux de la chasse de France par A. Toussenel,

133. La Chasse illustrée. Journal des plaisirs de la ferme et du château. Paris, Didot, 1867-1874, 7 vol. gr. in-4 à 3 col. fig. demirel. v. vert.

Les sept premières années,

434. Ornithologie du chasseur, par le D' J.-C.| Chenu. Cinquante planches en chromo-typographie. Paris, Rothschild, 1870, gr. in-8, pl. demi-cart. non rog.

135. Chasse au chien d’arrêt. Gibier à plumes, par M. Chenu. Paris,

Marescq, 1851, in-12, demi-rel. chag. r. — H. de La Blanchère. Les chiens de chasse. Paris, 1875, in-8, fig. demi-rel. chag. br. :— Ens. 2 vol.

* 136. Nouveau Traité des chasses à courre et à tir, par le baron de - Lage de Chaillou, A. de La Rue, le marquis de Cherville. Paris, Goïn, s. d. 2 vol. in-8, fig. cart. non rog. |

137. Les Déduits de la chasse du chevreuil par A.-C.-T. Bellier de Villiers. Paris, Goupy, 1870, in-k, fig. demi-cart. perc. grise, non

138. Le Fauconnier parfait, ou méthodes pour dresser et faire voler les oiseaux, par M. de Boissoudan (publié par la Société des Bibliophiles français). Paris, Lahure, 1866, pet. in-8, papier de

. Hollande, demi-rel.v. brun.

139. La Pêche et les poissons. Nouveau dictionnaire général des pê- ches, par H. de La Blanchère, précédé d’une préface par Aug. Duméril. 4100 illustrations dessinées et coloriées par.A. Mesnel, Paris, Delagrave, 1868, gr. in-8, fig. pl. en chromo-lith. demi-rel. -chag. vert, non rog. |

140. Le Parfait Cocher, ou Part d'entretenir et de conduire un équipage à Paris et en campagne (par F.-A. Aubert de La Chenaye Des Bois). Paris, Merigot, 1744, pet. in-8, front. demi-cart. perc.

141. La Locomotion. Histoire des chars, carrosses, omnibus et voi-.

tures de tous genres, par D. Ramée. Paris, Amyot, 1856, in-12, fig. cart. non rog.

142. Gaston Escudier. Les Saltimbanques, leur vie, leurs mœurs. 500 dessins à la plume par P. de Crauzat. Paris, Michel Lévy, 1875, gr. in-8, fig. cart. perc. bleue, tête dor.

143. Le Jeu de Paume, son histoire et sa description. Notice par Ed. Fournier, suivie d’un traité de la courte-paume et de la longuepaume. Paris, Didier, 1862, in-4, photographies, cart. spécial.