MATTHIEU
NOTICE BIOGRAPHIQUE
. PAR mM, Ie baron DHOMBEES-FIRMAS,
Associé régnicole dé la Société impériale et centrale d’agriculture de France.
Les sciences naturelles, et économie rurale particulidrement, viennent de perdre un homme éminent, voué a leurs progrés et a leurs applications, qui joignait 4 de grandes connaissances théoriques l'étude des procédés pratiques, auquel une assez belle fortune et des laborieux loisirs avaient donné le godt et les facilités de rechercher et d’obtenir les plus utiles résultats. M. Matthieu de Bonafous est mort le 30 du mois dernier 4 Paris. Il y venait de temps en temps s’inspirer aux sources de la science, fouiller
dans nos grandes bibliothéques, conférer avec les savants, généralement si affables et si communicatifs, qui savaient tous l’apprécier.
I] avait & peine 58 ans, quand une altaque foudroyante l’a emporté sans maladie, au moment ou tout semblait lui promettre une longue carriére, ou il venait réparer et retremper ses forces pour la publication d’un de ses plus importants ouvrages, s
M. de Bonafous a rempli sa carriére scientifique : il était membre de |’ Académie royale des sciences de Turin, de celle d’agriculture de la méme ville, de celle de Savoie et de presque toutes les sociétés savantes d’ Italie; il était correspondant de l'Institut de France et membre associé étranger de la Société centrale d’agriculture de Paris, et membre d’un grand nombre de réunions savantes de nos départements et notamment de J’Académie du Gard.
A ce titre, Messieurs, son nom et son souvenir avaient droit 4 vos douloureuses sympathies, et il m’appartient a moi quiavais proposé ce savant a vos suffrages, & moi qu’il honorait de ses affectueuses communications, de venir en cette circonstance vous dire Ja perte que nous faisons tous, vous raconter cette vie studieuse et si bien remplie, vous faire partager mon deuil d’ami et mes regrets de confrére.
M. de Bonafous s’était déja fait une réputation scientifique lorsqu’il vint & Montpellier prendre le grade de docleur de cette Faculté renommée. Quelques personnes le consultérent dés son retour, pleines de confiance en son savoir; ses soins assidus, une extréme prudence, une observation suivie, lui promettaient de vrais succes; il aurait pu devenir un habile médecin, mais il ne tenait qu’au titre, ou pour mieux dire au droit qu'il lui donnait de sou-
lager les pauvres. Ses gots l’entrainaient irrésistiblement -
vers les sciences agricoles, auxquelles il consacra sa rare aplitude d’esprit et de jugement.
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Les dignités et les honneurs ne devaient pas faire défaut aux vertus, aux qualités éminentes, aux travaux utiles de M. de Bonafous; le vrai mérite, si modeste qu’il se fasse lui-méme, doit avoir sa récompense: il était chevalier de Malte, S. M. le roi de Sardaigne l’avait décoré de |’Ordre de Saint-Maurice et Saint-Lazare; il recut en France la croix de la Légion d’honneur.
M. de Bonafous était directeur du Jardin d’expériences de l’Académie royale agronomique de Turin (qu'il ne faut
pas confondre avec le Jardin botanique dirigé par M. le
professeur Moris). Il fonda l’établissement d’horticulture de Saint-Jean-de-Maurienne, & la téte duquel il avait placé M. le docteur Mottard. Cette école pratique, qu’il appelait modestement son orticello, lui avait cotité de grands sacridices, mais c’était pour lui un sujet de douce fierté et de consolation qui répondait parfaitement a son attente.
Le chevalier de Bonafous ayait, dans sa riche bibliothéque, une division dite séricicole, composée de plus de deux mille ouvrages, plus ou moins volumineux, imprimés ou manuscrits. Permettez-moi de consigner ici avec quelle agréable surprise je vis, parmi ces derniers, les réponses que M. de Firmas-Périés, mon beau-frére, avait adressées 4 M. l’'abbé Tessier, pour la rédaction de l Encyclopédie méthodique. Je fus heureux de pouvoir ajouter a cette précieuse collection un Mémoire sur |’éducation des vers a soie de mon oncle, le professeur De Sauvages, devenu rare, parce qu’il avait cherché a le supprimer lorsqu’il sut que son frére'l’albé traitait le méme sujet plus spécialement.
M. de Bonafous participait 4 toutes les souscriptions, sassociait tous les projets qui lui paraissaient avantageux pour les agriculteurs (4).
(1) 1 fut, dés 1818, l'un des membres actifs de la Société d’encouragement pour Vindustrie nationale, société dont les perséyérants efforts ont rendu de si grands services aux arts industriels; puis l'un des fondateurs de Vinstitut agronomique-mcdéle de Grignon, de la Société
Ce noble emploi de la fortune vous fera juger son coeur, et vous l’apprécierez mieux, Messieurs, quand vous saurez qu’il s’était chargé du petit-fils du célébre chimiste Chaptal, qu’il avait, pour ainsi dire, adopté; vous comprendrez son chagrin quand il fut obligé de ramener & ses parents cet enfant, atteint d'une nostalgie insurmontable. Sa douleur ne pouvait étre adoucie que par l’assurance qu’il avait de conserver auprés de lui un autre fils adoptif, M. Félix Rassat, en qui reposaient toutes ses espérances. Aussi nayait-il rien épargné pour donner a ce jeune homme la plus brillante et la plus solide éducation, pour développer ses talents natifs. A Paris, il lui donna pour maitre de dessin le célébre Redouté, le plus habile des peintres d’ histoire naturelle. Je n’ai pas besoin de dire que ce jeune Félix dessinait les planches des ouvrages de son bienfaiteur (1).»
séricicole de Paris, de la Société royale et centrale d’horticulture de Paris, et plus tard de diverses autres sociétés, destinées a encourager les arts et Pagriculture, non-seulement par leurs trayaux, mais encore par des moyens pécuniaires. L. B.-H.
(1) A Pune des séances du conseil de Ja Société d’encouragement pour Vindustrie nationale en France, Je fils d'un chimiste distingué, qui avait obtenu, au concours, une des demi-bourses que la Société accorde pour entrer dans une école spéciale, ¢crivit pour la refuser, disant que la modicité de sa fortune ne lui permettait pas de payer le surplus : Je ferai le reste, dit M. Bonafous. Le jeune homme qu’il aida ainsi de ses deniers fut plus tard nommé membre du conseil de cette Société.
Un jeune peintre, M. Meccho, fut enyoyé passer trois ans & Rome aux
frais de M. Bonafous, qui ayait déja subyenu a son entretien pendant -
dix-huit années.
Aprés la mort de mon aieul, J. B, Huzard, membre de l'Institut, qui avait réuni Ja plus compléte bibliothéque qui ait encore été formée sur les sciences agricoles, M. de Bonafous m’avait entendu émettre le regret de ne pouvoir conseryer une magnifique collection, créée par ce savant, et contenant histoire de tous les membres de ce corps illustre et de leurs travaux, renfermée dans 280 volumes. Au jour de la vente publique, M. de Bonafous se fait adjuger, moyennant 1,400 fr., ce bel ouvrage, et le lendemain, il m’adresse une letire dans laquelle il m’en fait don, en me
priant de la conserver comme souvenir de P’affection qui lavait lié a mon
aieul, Qwil me soit permis de réyéler ce fait tout personnel : M. deBonafous @ proposait non-seulement de me remercier de la maniére la plus gra-
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M. de Bonafous fit les fonds d’une médaille d’or de 500 fr. pour la meilleure Dissertation sur la culture du riz et les moyens hygiéniques de présbrver ceux qui s’y livrent. Il voulait rechercher si les bénéfices quelle présentait pouvaient compenser les dangers auxquels s'exposaient les cultivateurs.
Il proposa d’autres médailles, ou leur valeur, pour I’éducation des vers 4 soie; il accorda plusieurs fois des encou-
Tagements et fonda un prix de 1,000 francs pour les édu-
cations automnales, qui réussissent si bien en Chine. II tenait beaucoup a les propager, les croyant pleines d’avenir ; et il voulait que j’en donnasse |’exemple dans les Cévennes. Cependant il se rendit 4 mes objections, quand je lui exposait qu’avec nos habitudes agricoles, nos cultures
variées qui succédaient a la récolte des cocons, avec une
climature si féconde en accidents subits et imprévus, une seconde éducation devenait fort difficile , pour ne pas dire impossible (4).
Il m’envoya une pincée de graine de-vers frevoltini, qu’il
cieuse pour quelques soins donnés 4 Ia révision de ses ouvrages, mais surtout il souhaitait conserver entiére une collection qu’il sauya ainsi de la dispersion et de la destruction. (Voyez une note spscrace la fin de la présente bibliographie, 4 la page 523.) L. B.-H.
(1) Voici une liste des prix dont M.'de Bonafous mit les fonds a Ja disposition des sociétés savantes qu’il chargea de les décerner :
En 1824, a la Société d’agriculture de Lyon, pour la culture du Chanyre
‘bolonais dans le département du Rhone;
En 1827, a ?Académie de Lyon, pour Jes assolements;
En 1828, a la Société d@agriculture de Lyon, pour la culture des Miriers en prairies; —
En 1830, 4 Académie de Lyon, pour I’éloge de l’abbé Rozier;
En 1833, a Ja Société d’agriculture de Lyon, pour l’encouragement de Ja culture du Murier des Philippines en prairies;
Eo 1833, Al’Académie impériale et royale des Géorgophiles de Florence, pour des expériences concluantes sur Y’emploi du Murier des Philippines a Ja nourriture des vers a scie;
En 1834, 4 l’Académie de Lyon, pour une bonne traduction des Géorgiques de Virgile, enrichie des meilleures notes et des commentaires les mieux rédigés sur la science agronomique ; F En
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avait rapportée de Pistoia : mon fils, qui les éleva en mon absence, vous rendit compte de ses essais de 1839 41841.
Parmi les succédanés du Mtrier, M. de Bonafous avait pensé que le Maclura aurantiaca offrait au ver a soie un aliment plus convenable que les autres feuilles, ou les herbes proposées par différents auteurs. On s'est récrié parce que cet arbre n’est pas plus précoce que le Mirier ordinaire, qu'il est épineux et difficile a cueillir, qu’il est rare et cher; on a dit méme que les vers nourris de ses feuilles filaient une soie gluante... Mais les-critiques qui nous conseillent les feuilles sdches de lannée précédente, réduites en poudre, n'ont pas fait attention que M. de Bonafous présentait le Mdrier des Osages seulement comme un auxiliaire pour conserver nos jeunes vers a soie, lorsque les gelées tardives font périr les bourgeons du Mtrier blanc; on a observé que ceux-la craignaient moins le froid.
M. de Bonafous avait proposé de faire des prairies de Mariers, comme dans la Chine et dans Amérique; il
En 1836, a la Société royale académique de Savoie, pour la fabrication du sucre de betterave;
En 1839, a Académie de Lyon, pour la meilleure histoire de Ia soie, considérée sous tous les rapports depuis sa découverte jusqu’a nos jours;
En 1841, a la Société royale d’agriculture de Turin, pour ]’éducation. automnale des vers a sole;
En 1842, A la Société Biellaise, pour encouragement des arts des métiers et de l'agriculture, pour un catéchisme agricole, applicable a l’agriculture et 4 l'économie rurale de la province de Biella; “i
En 1843, 41'Académie royale d’agriculture de Turin pour : dimostrare con fatti e raggionamenti l’influenza che la coltivazione delle risaie puo avere sull’ umana salute; e suggerire le regole igieniche piu efficaci per conciliare tale coltiyazione colla salute delle persone soggette a. siffata influenza ;
En 1844, au Congrés scientifique de Milan, pour étre décerné en 1847 au Congrés de Venise, pour Ja meilleure traduction, en italien, des Géorgiques de Virgile, avec commentaires contenant les meilleures doctrines agronomiques ; '
En 1847, a l’Académie de Lyon, pour l’éloge de Benjamin Delessert. Le prix a été obtenu par M, P. A. Cap (voyez p. 498, ci-aprés) ;
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doniait nécessairement la préférence au Murier des Philippines, plus facile multiplier et qui tallait bien. Il m’annon¢a qu’on les avait essayées en Lombardie et en Piémont, ou elles étaient connues sous le nom de pratti-gelsivi. Malgré tout le désir que j’avais de les propager dans mon pays, les gros vents, les brouillards, les gelées blanches, nos terrains secs et pierreux, quoique trés-propres 4 la culture du Murier, nous empécheraient d’établir des miriéres. Ne serait-il pas, d’ailleurs, A craindre qué leurs — feuilles tendres, herbacées ne fussent pas une nourriture assez substantielle pour faire produire 4 nos vers de bons cocons ?
Les préoccupations scientifiques du chevalier de Bonafous se tournaient avec une complaisance infatigable vers |’industrie séricicole. Les nombreux mémoires qu’il a publiés sur ce sujet prouvent qu’il savait unir la persuasion entrai= nante et spirituelle du ‘précepte A l’autorité de l’exemple.
{l a traduit en vers frangais le poéme de Marc-Jéréme Vida, qui, au temps des Médicis, fit-pour les vers a soie, en style presque aussi élégant et aussi pur, ce qu’au sidcle
En 1847, a Académie royale de Turin, trois prix uy Véducation de vers 4 Soie 4 trois et 4 quatre mues;
Eu 1849, a la Société séricicole de Paris, pour I’ abies de Loiseleur- Deslongchamps. — Le prix a été obtenu par Louis Leclerc. (Voyez : Eloge de Loiseleur-Deslongchamps, considéré dans les rapports qu’il arendus a l'art séricicole, par Louis Leclerc. Mémoire couronné par la Société séricicole, dans sa séance du 5 ayril 1851. Paris, M™’ V° Bouchard- Huzard (1851), gr. in-8, 24 pages. Extrait des Annales de la Société séricicole, t. XIV, 1851, p. 368-389. — Notice biographique sur Loiseleur- Deslongchamps, par Bossin. Paris, impr. Thunot (1851), gr. in-8, 4 pages, Extrait de !’Agriculteur praticien.
En 1851, & la Société séricicole de Paris, pour l’éducation des vers 4 soie, 4 trois et 4 quatre mues;
En 1852, a la Société d’agriculture de Lyon, pour Péloge en yers de Jacquard.
— L’Académie impériale des sciences, belles-lettres et arts de Lyon, dans sa séance du 12 janvier 1853, a proposé un prix de 1,000 francs pour le meilleur mémoire sur Ja vie et les travaux de M. de Bonafous, (Ce prix a été remporté par M. Cap. Voy. la note ci-aprés, page 500.)
d’Auguste Virgile avait fait pour les abeilles. Ce volume in-octavo, avec le texte latin en regard, et terminé par des notes explicatives, fut tiré 4 cent exemplaires seulement, destinés 4 ses amis; mais la faveur qui l’accueillit obligea auteur 4 publier une seconde édition in-12, quatre ans apres.
On lui doit une traduction, en italien, de Art de cultiver les Muariers et de gouverner les Vers a sove, que M. Stanislas Julien ‘avait reproduit du chinois en frangais, par ordre du souverain.
Il nous a donné sa Cueillette de la soie par la nourriture des vers qui la font, ouvrage d’Olivier de Serres, suivi de notes trés-intéressantes.
Il a fait une nouvelle édition ou, pour mieux dire, quatre éditions successives de |’Education des Vers a sote et de la culture du Miirrer. Cet ouvrage est la continuation ou le complément du traité du comte Dandolo, son maitre et son ami, dont il a publié |’ Hloge historique, qui nous fait connaitre sa vie et ses travaux comme chimiste, agronome, écrivain, administrateur, homme d’Etat et, par-dessus tout, homme de bien.
Le dernier ouvrage de M. de Bonafous, que je suis fier d’avoir regu de lui comme souvenir et gage de sympathie, est le Yo-san-fi-Rok ou V Art d’élever les vers a soie au Japon, traduit & sa demande et a ses frais par le docteur Hotfmann, de Leyde, annoté et édité avec un soin remarquable. Cet in-4° est enrichi de 50 planches tréscurieuses sur papier de Chine (1).
Je n’ai cité gue ces principaux ouvrages de notre associé sur cette branche d’économie rurale, qui vous semblera et qui était, en effet, Pobjet de sa prédilection, ainsi qu’il — Vayouait lui-méme ; vous reconnaitrez cependant avec moi,
(1) M. Chevreul a consacré un article dans le Journal des Savants a cette traduction et A Economie politique des Chinois,
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Messieurs, qu’elle n’avait pas occupé seule son activité, que d’autres sortes de culture l’avaient également captivé.
: Je vous ai déja parlé de ses Recherches sur les sa je sais qu'il les continuait.
Son plus important ouvrage est |’ //istoire naturelle, agricole et économique du mais, in-folio avec 19 planches coloriées représentant ses diverses espéces et variétés (1).
‘Tl avait expédié récemment de Paris au Jardin d’expériences de Turin et 4 son établissement de Saint-Jean-de- Maurienne plusieurs sortes de céréales avec des notes et des instructions.
Enfin il m’avait entretenu, il y a quelques années, de LY Ampélographie subalpine, magnifique ouvrage auquel il travaillait encore quand la mort est venue le surprendre. I] avait déja décrit les différents cépages du Piémont, que son jeune Félix peignait, et il se proposait d’élendre cet examen dans les autres contrées ov la Vigne est cultivée. Notre département n’etit point été oublié, il m’avait promis sa visite.
Je dois rapporter ici, Heaton que le chevalier de Bonafous était d’origine francaise, je dois dire Frangais. La souche de.sa famille, dont les armes figurent dans la Salle des Croisades du Musée de Versailles, était du Quercy, ses ramifications s’étendirent dans la Picardie, le Berry, le Languedoc; un de ses aieux, marié avec la fille d’un gouverneur de Suze, fut le chef de la branche de laquelle il est issu (2), et ses pore et mére se trouvaient auprés de
“(1) Voyez Ia notice bibliographique ci-aprés. — A Y’occasion de cet important travail, le professeur Alphonse de Candolle dédia en 1844, a laufeuir sous le nom de Bonafousia, un genre de plantes arborescentes de la famille des Apocinacées, originaire de V’tle de la Trinité et de la Guyane britannique avec Vindication : Nomen a clarissimo Bona~fous, rei rustice peritissimo: faulore; splendidis operis, Histoire na-
turelle du’ Mais (Prodromus systematis naturalis regni Ue ob
vol. Ill, page 359). (Note de M. le commandeur Despine. ) (2) Il était petit-fils d'un ancien écuyer du roi Louis XY, Matthieu
Biograpuies (Société d’agriculture). 32
leurs parents établis 4 Lyon (4), lorsqu’il naquit dans cette ville, le 7 mars 1793. Il. lui reste, dans notre pays et aux environs, des cousins desquels il m’avait manifesté bien des fois le désir de se rapprocher. .
Comme Lyonnais et en mémoire d’un illustre citoyen , M. Benjamin Delessert, M. de Bonafous offrit 1,000 francs a la Société des sciences naturelles de Lyon, pour lauteur qui retracerait le mieux la vie, les vertus, les travaux de cet homme remarquable. Elle couronna M, Paul-Antoine Cap, qui a d’autant plus de mérite que M. Flourens s’était chargé de prononcer 4 ’Institut l’éloge du méme académicien.
Si M. Matthieu de Bonafous ett pu exécuter ses projets et parcourir nos contrées, il n’aurait pas manqué de rendre hommage a l’Académie du Gard qui l’avait recu par acclamation.
Puisse le faible tribut que j'apporte 4 la mémoire d’un confrére et d’un ami étre pour yous, Messieurs, une con-
Verne, qui lui inspira le gout de l'économie rurale devenue plus tard son occupation favorite. I] fut d’abord éleyé par un estimable oratorien, M. Gorju, et puisa dans Jes principes de son précepteur les sentiments @ordre, de trayail, de bienfaisance ct de religion qui distinguaient cet ordre célébre. Aprés avoir fait ses humanités au collége de Chambéry, ot il regut Jes legons du savant Georges Marie Raymond, il yint terminer ses études a Paris, ot il suivit les cours du collége de France, de la Sorbonne et du Muséum histoire naturelle. Les connaissances quwil y acquit, jointes 4 une rare aptitude d'esprit et de jugement, le firent mettre, en 1822, ala téte du jardin d’expériences de la Société royale d’agriculture de Turin. L. B.-H. :
(1) Aprés la bataille de Marengo, le pére de M.de Bonafous, présenté au premier Consul, refusa Ja Préfecture de Génes, qu’il lui avait offerte ; mais, pour seconder les intentions du grand capitaine qui cherchaita faire disparaitre les barriéres des Alpes, il s’empressa de mettre a exécution Vidée quil lui ayait suggérée d’ouvrir entre I'Italie et la France des communicatioas régulitres et périodiques qui n’avaient jamais existé; . il créa donc cet important service de messageries et de diligences qui s’est continué jusqu’a ce jour dans les mains de ses. enfants et qui a rendu beaucoup de services au commerce et aux yoyageurs. iL. B.-H,
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solation , comme son nom, dans nos archives, sera un de nos titres de gloire (1). — .
NOTICE BIBLIOGRA PHIQUE.
Reflexioni filosofico-morale. Torino, Pomba, 1816, in-8.
~ Publié sans nom d’auteur. M. de Bonafous n’ayait alors que vingt ans.
De l'éducation des vers a soie d’ apres la méthode du comte Dandolo. Lyon, Barret, 1821, in-8, 80 pages, 1 planche et 4 tableau.
Ce travail a été objet d’un rapport fait par M. Bose a la Société d’encouragement pour l’industrie, au nom du comité d’agriculture (Bulletin de la Société, t. XX, 1821, p. 217-219, et Annales de I’agriculture francaise, 2° série, t. XV, 1821, p. 236-242.)
— 2 édition. Paris, M™* Huzard, 1824, in-8, ‘7 feuilles (8 et -402 pages), 1 tableau et 4 planches,
Cette 2° édition a été distribuée aux cultivateurs des départements méridionaux par ordre du Ministre de l’intérieur.
(1) Cette notice, rédigée 4 Alais, par M. le baron d’Hombres-Firmas, a été Jue a l’Académie du Gard dans sa séance du 17 avril 1852. Elle a été insérée dans Jes Actes de cette Académie et publiée séparément a Alais, -imprimerie de M™ V* Veirun, 1852, 6 pages, in-8°.
— Voir encore sur M. de Bonafous :
Eloge historique du chevalier Matthieu Bonafous lu 4 l’Académie royale d’agriculture de Turin, le 3: février 1863, par le commandeur Despine. (Turin), s.d. (1853), gr. in-8, 35 pages. (Extrait du tome VI des Annales de V Académie royale dagriculture de Turin.)
Notice biographique sur le chevalier Matthieu de Bonafous, lue dans la séance publique du 15 mai 1853 de la Société impériale d’horticulture de Paris et centrale de France, par L. Bouchard-Huzard. Paris, impr. de
~ M™: Ve Bouchard-Huzard (1853), in-8°, 12 pages. (Extrait des Annales
de la Société impériale @Whorticulture de Paris et centrale de France, t. XLIV, 1853, p. 238-244).
~ Notice sur la vie et les travaux de M. le chevalier Matthieu de Bonafous, par P, A. Cap. Mémoire qui a remporté le prix proposé par I’Académie
— 3°édition. Paris, M@* Huzard, 1827, in-8, 8 feuilles 1/2 (12 et 76 pages), 4 planches et 4 tableau.
Le produit de cette édition était destiné, ainsi que celui de la précédente, 4 des prix d’encouragement pour les cultivateurs.
Une 4 édition a été publiée en 1840, elle est formée par la réunion de cet ouvrage avec celui sur la culture du muricr. Voir ci-aprés,
De la culture des Mariers. Lyon, Barret, 1824, in-8, 56 pages.
Cet ouvrage a été Vobjet d’un rapport fait par M. Bose a fa
Société d’encouragement pour lindustrie ( Bulletin ae la Société, t. XXI, 1822, p. 199-200.)
— 2 édition. Mémoire pour lequel le département du Rhéne a décerné une médaille d’or al’auteur. Paris, M™° Huzard, 1824, in-8, 55 pages et 1 pl.
— 3° édition. Paris, M™* Huzard, 1827, ——s 62 pages et A pl.
Une 4° édition a été publiée en 1840; Pouvrage est réuni a celui” sur l’éducation des vers a soie. Voir ci-aprés.
Cet ouviage a été traduit deux fois en allemand sur Ja 3° édition : la premiére fois par Fr. Laufs, a Aix-la-Chapelle, 1829, in-8
impériale des sciences, belles-lettres et arts de Lyon, dans la séance du 12 janvier 1853, Lyon, 1854, gr. in-8°.
Le prix de Académie, proposé dans la séance du 12 janvier 1852, était de la somme de 1,000 fr.; il a été décerné & M. P. A. Cap.
Cette notice a été reproduite dans les études biographiques pour servir a histoire des sciences par P. A. Cap, 1"? série, Paris, 1857, in-12.
Discours, lors de Vinhumation & Lyon, au nom de YAcadémie des sciences de Lyon, par M. Ch, Fraisse, secrétaire général de I’Académie (Courrier de Lyon, 12 avril 1852).
Discours, lors de l'inhumation 4 Lyon, au nom de la Société d’agriculture de Lyon, par M. Saint-Claire Duport, président de la Société d’agriculture (Courrier de Lyon, 2 avril, 1852).
lnscription funébre par le dogienk Cibrario (Gazelte piémontaise, - 18 aout, 1852, n° 196).
Notice a l’occasion du service funébre célébré dans la ville de Saint- Jean-de-Maurienne (Courrier des Alpes, 1852, n° 107).
Courte note par M. F. deBoullenois( Annales de la Société séricicole, t. XV, 1851, page 363-365),
ae
avec 1 planche ; la deuxiéme fois par H. Meyer, 4 Quedlinberg, 1832, in-8. i Mémoire sur une éducation de vers a soie en Abas Lyon, Barret, 1823, in-8, 16 pages.
Annales de Vagriculture francaise, 2° série, t. XXI, 1823, ip. 34-52.
— Le méme. 2° édition. Lyon, zbid., 1823, in-8. ’ — Le méme ou Journal d’une magnanerie. 3° édition. Paris, M™* Huzard, 1826, in-8, 20 pages.
Sperienze intorno all’uso del seminatojo. Lettura fatta nel’
adunanza della Reale Societa agraria di Torino, il 24 no-
- vembre 1822. Milan, Raombotis 1823, in-8, 8 pages avec 4 planche.
Regole ad uso del Bigattiera sperimentale della Cascina di Sant’ Agostino in Alpignano (da Bonafous). Torino, Bianco, 4823, in plano jésus.
Ss Tiré a petit nombre. N’a pas été mis dans le commerce.
+ Thermométrographe 4 l’usage des magnaneries. 1824.
Cet instrument a été Vobjet d’un rapport fait par M. Pelletier, au nom du comité des arts chimiques, & la Société d’encouragement pour Vindustrie. (Bulletin de la Société, t. XXIII, 1824, p. 234-235.) .
Osservazioni ed esperienze agrarie. Torino, Pomel 4825, in-8, 21 pages.
Osservazioni intorno ad alcune varieta di bachi da seta. Torino, Pomba, 1825, in-8, 17 pages.
Imprimé par ordre de la Société @agriculture de Turin,
Recherches sur les moyens de remplacer la feuille du Mirier par une autre substance propre au ver a soie, et sur Yemploi du résidu des cocons comme engrais. Paris, Me Huzard, 1826, in-8, 20 pages.
Extrait des Mémoires de la Société royale et centrale d’agriculture, 1825, p. 417-434.
+ Rapport a la Société d’agriculture sur le Calendario geor-
gico, publié par la Société royale de Turin depuis 1791, ~ année 1826. Mai 1826.
Annales de Vagriculture frangaise, 2° série, t. XXIV, 1826, p. 399-408.
Un extrait avait déja été donné par M. Bonafous, ménie recueil, 2¢ série, t. XXIII, 1826, p. 122-128.
t — Autre rapport sur l’année 1827.
Ibid., t. XLU, 1828, p. 297-311.
t — Rapport a Ja Société royale et centrale d’agriculture sur Y Annuaire agronomique de la Société royale d’agriculture de Turin. Janvier 1829.
Annales de l’agriculture frangaise, 3° série, t. I, 1829, p. 107-
Cenni sull’ introduzione delle capre del Tibet in Piemonte, loro governo e loro mescolanza colle indigene : discorso di Mateo Bonafous, lotto nel adunanza della reale Societa agraria delli 3 ottobre 1826. Torino, Chirio e Mina, 1827, Publié par ordre de la Société d’agriculture de Turin.
Une traduction frangaise a été insérée dans la Bibliothéque universelle de Genéve. Aout 1827.
tT Note sur la culture du Carthame (Carthamus tinctorius, Lin.}. 1897.
Extrait du Calendrier agronomique, publié par la Société royale d’agriculture de Turin. 1827, ;
Annales de Vagriculture frangaise, 2° série, t. XXVI, 1828, p. 310-311.
Note sur un moyen de préserver les champs de la Cuscute, par M. Bonafous. Paris, M™* Huzard, 1828, in-8, 16 pages. Extrait des Mémoires de la Société centrale d agriculture, année
A été inséré, en outre, dans ’Echo du monde savant, dans le Journal d’agriculture pratique en 1842, et dans le Cours complet d’agriculture en 1835.
Excursion dans le pays de Gruyéres, ou Mémoire sur les fro-
ne
mages de cette contrée. Paris, M™° Huzard, 1828, in-8, \'7 pages.
Extrait des Annales de l’agriculture frangaise, 2° afte t. XLII, 1828, p. 133-149.
Voir un rapport sur ce sujet par M. Huzard fils, méme recucil, 2¢ série, t. XXXIV, p. 13-29.
Reproduit dans l’Art de faire le beurre et les meilleurs fromages, en 1833 et en 1865. Voyez ci-aprés.
Le manuscrit de cet ouvrage, présenté a Ja Société d’encouragement pour l'industrie, y avait été objet d’un rapport de M. Challan, au nom du comité d’agriculture. (Bulletin de la Soci¢té, t. XXVII, 1828, p. 183-136.)
— (Edition italienne). Breve ragguaglio della fabbricazione del cacio nel paese di Gruyéres.Traduzione compendiata.. Estratto del Calendario georgico anno 1828. Torino, Chirio e Mina, 1828, in-8, 13 pages.
De l’emploi du chlorure de chaux pour purifier l’air des ateliers de vers a soie. Mémoire publié par la Société royale et centrale d’agriculture. Paris, M™° Huzard, 1829, in-8, 16 (13) pages.
Extrait des Mémoires de la Société: d’agriculture, 1828, t. ic, p. 146-156. :
Est réimprimé a la suite des Expériences comparatives sur l’emploi des feuilles du murier greffé et de celles du miurier sauvage pour la nourriture des vers a soie. Voyez ci-aprés.
— (Edition italienne). Sul chloruro del calce, ad uso di purificar l’aria nelle Bigattiere : Memoria di Matteo Bonafous. Torino, Chirio e Mina, 1828, in-8, 16 pages.
Extrait des Mémoires de la Société royale d’agriculture de Turin, 1828.
~ Ces Mémoires ont été Pobjet d’un rapport fait par M. Soulange- Bodin a la Société d’encouragement pour Vindustrie, a Poccasion du travail de M. Bonafous. Mayes de Ja Société, t. XXXII,
Notice biographique sur J. ie M. de Martinel, lue a la Sociétévroyale et centrale d’agriculture de Paris le 45 avril 1829. Paris, Mv° Huzard, 1829, in-8, 7 pages.
Extrait des Mémoires de la Société d’agriculture, 1829, p. 281- 285. : :
Note sur une nouvelle espéce de Mais ; lue a la Société phi-.-
lomathique le 34 janvier 1829. Paris, M™° Huzard, 1830, in-8, 3 pages.
Annales de l’agriculture frangaise, 3° s¢rie, t. [V, 1830, p. 144-146. Annales des sciences naturelles, 1'° série, t. XVII, 1829, p. 156.
Encore un moyen de propager la vaccine. Paris, M™* Huzard, 1829, in-8, 7 pages.
Extrait de la Reyue encyclopédique. Mars 1829,
Le but de auteur était d’appeler les méres a vacciner ellesmémes leurs enfants; son but fut atteint. La baroune Julie du Port, a Pexemple de madame Buniva-Dolce, de Turin, yaccina gratuitement plus de 3,000 enfants dans les yallées alpines du Canavais. (Note de M. Bonafous.)
fT Sur l'éducation des vers a soie en Belgique. 1829.. Annales de lagriculture francaise, 3° série, t. [*', 1829, p. 47-48.
Coup d'ceil sur l’agriculture et les institutions agricoles de quelques cantons de la Suisse. Mémoire lu a la Société royale d’agriculture de Turin. Paris, M™* Huzard, 1829, in-8, 95 pages et 2 planches. 4
Annales de lagriculture francaise, 3¢ série, t. II, 1829, p. 240- 261 et 289-331 et 2 plauches.
Le marquis C. Ridolfi a traduit cet ouvrage en italien, et I’a fait insérer dans le Giornale agrarie Toscano.
Note sur la culture des Muriers en prairies, lue { la Société dagriculture de Lyon le 13-décembre 41828. Paris ; M* Huzard, 1828, 4 pages.
Annales de lagriculture francaise, 3° série, t, I, 1829, p. 80-84. Bulletin de la Société d’encouragement pour. Vindustrie , t. XXVIII, 1829, p. 193-196.
— Mémoire sur la culture du Murier en prairie et sur l’introduction d’une nouvelle espece de Mirier (Mirier des Philippines, Morus multicaulis ow multitige, Perrot, Morus latifolia, Poir., Morus cucullata, Bonaf.), publié par la Société royale et centrale prikilieg Paris, M™ Huzard, in-8, 1834, 16 pages. ;
Extrait des Mémoires de la Société d’agriculture, 1831, p. 260-275.
Annales de Vagriculture frangaise, 3° série, t. IX, 1832, p. 229,
ze
Annales de l'Institut horticole de Fromont, t. Ill, (831, p. 341-
M. le comte Villa de Montpascal ‘a publié une lettre aM. Bonafous sur le Murier des Philippines (Morus cucullata). Turin, Chirio e Mina, 1838, in-8, 20 pages. (Extrait des Annales de Vagriculture frangaise, t XXL1.)
Apercu de la culture du Marier et de l'éducation du ver a soie dans quelques départements du centre (en novembre 1829). Paris, M™* Huzard, 1830, in-8, 16 pages.
Extrait des. Annales de l’agriculture frangaise, 3¢ série, t. VI, 1830, p. 262-275.
Mémoires de la Société d’agriculture, 1829; p. 286-313.
Il existe une série de lettres de M. Amans Carrier & M. Bonafous sur l’éducatiou des vers a soie et la culture du mirier dans le département de l’Aveyron. Ces lettres ont été imprimées de 1828 a 1841 dans les Annales de lagriculture francaise et publiées a part a Paris, chez M™ Huzard. Une partie a été reproduite dans Je Propagateur de Vindustrie de la soie, publié par M. Amans Carrier.
— Apercu sur la culture du Marier et l'éducation du Ver a sole dans quelques départements du centre de la France (en 1829, réimpression).
Mémoires de la Société d’agriculture, 1832, p. 189-207,
tT Note sur l’Arachis hypogwa (a l'occasion d’une note de »M. Berlése et d’un rapport de M.- Loiseleur-Deslongchamps). 1829.
Anunales de la Société @horticulture, t. IV, 1829, p. 257- ~. 258.
Précédée des Mémoires de MM. Berlése et Loiseleur-Deslongchamps, p- 250-257.
* Expériences comparatives sur l'emploi des feuilles du Muirier greffé et de celles du Murier sauvage pour la nourriture des vers a soie. Lyon, impr. Barret, 1829, in-8, 32 pages.
Imprimées par ordre de la Société royale d’agriculture, histoire naturelle et arts utiles de Lyon, etinsérées dans ses Mémoires pour
1831... ’ On a imprimé a la suite lextrait d’un mémoire intitulé : De
Vemploi du chlorure de chaua. Voyez ci-dessus. Ce travail a été l'objet d'un rapport de MM. Huzard et de Silvestre a Académie des sciences. Séance du 16 mars 1829,
— (Traduction italienne.) Esperienze comparative tra la foglia del Gelso salvatico e quella del Gelso innestato pel nutrimento dei Bachi da seta. Torino, Chirio e Mina, 1829, in-8, 15 pages.
Ce mémoire a été Pobjet d’un rapport fait par M. Soulange-Bodin a la Société d’encouragement pour l’industrie, 4 cause du travail
de M. Bonafous(Bulletin de la Société d’encouragement, t. XXXII, 1833, p. 117.) .
Voyez Annales de I’Institut horticole de Fromont, t. IV, 1832, p. 189-190.
Coup d’ceil sur la premiére exposition des produits de l’industrie agricole et manufacturiére des Etats de S. M. le roi de Sardaigne (en 1829). Paris, M™* Huzard (impr. Chirio e Mina, a Turin), 1830, in-8, 52 pages. Dédié a M. le comte Chaptal.
Extrait du Bulletin de la Société d’encouragement pour l’industrie, t. XXIX, 1830, p. 392-404 et 432-440.
Descrizione di un fora-terra meccanico del sign. Bonafous. Turin, Chirio e Mina, 1830, gr. in-8, 8 pages et 4 planche. ;
A été traduit en frangais dans la Bibliothéque universelle de Genéve.
t Mémoire sur le Murier 4 papier. Paris, M™* Huzard, 1831,
Extrait des Annales de la Société d’horticulture, t. IV, 1829, p. 333-337, *
Annales de Vagriculture francaise , 3° série, t. I, 1829, p. 302-307.
T Notice sur Bosc (Louis-Augustin-Guillaume). Biographie universelle ; citée par M. Despines (?) t Sur ?emploi de la fleur d’Acacia. 1834.
Annales de la Société @horticulture, t. IX, 1831, p. 168- 169,
bile jw ee
t Essai comparatif de différentes charrues fait par ordre de la Chambre royale d'agriculture de Savoie. 1830. Annales de Pagriculture francaise, 3° série, t. IV, 1830, p. 210- © T Lettre a M. Amans Carrier sur I’Education des vers a soie. Avril 1830.
Propagateur aveyronnais, mai et juin 1830.
Annales de l’agriculture frangaise, 3° série, t. VI, 1831, p. 272-
tT Notice sur Balbis (Jean-Baptiste). 1831.
Biographie universelle ; citée par M. Despines (?) Saggio mi Gelseti, et sopra una nuova specie del Gelso. Torino, Chirio e Mina, 1834, in-8, 17 pages.
T Prix fondé pour l’éloge de l’abbé Rozier. 1832. Annales de l’agriculture frangaisc, 3¢ série, t. IX, 1832, p. 240.
T Sur l’amélioration des chevaux de trait. 1832.
Annales de lagriculture frangaise, 3° série, t. IX, 1832, p. 265- 269.—Suivi d’une note de M. Huzard fils, p. 269-270. Inséré, en outre, dans la Bibliothéque de Genéye, t. LI, 1832.
T Osservazioni suila mescolanza del capre de] Tibet con —
varie razze. Turin, 1832. | Calendrier géorgique de la Société royale d’agriculture de Turin,
— Notice sur le croisement des chévres du Thibet avec différentes races; lue 4 la Société philomathique le
7 mars 1832. Paris, in-8, 2 pages.
Annales de agriculture francaise, 3¢ série, t. X, 1832, p. 57.
Mémoire sur la fabrication du fromage du mont Cenis. Paris, M™ Huzard, 1833, in-8, 22 pages avec 4 planche.
Extrait des Mémoires de la Société d’agriculture, 1832, p. 223- 241, :
Annales de l’agriculture francaise, 3° série, t. X, 1832, p- 5-16, avec une planche.
Reproduit dans |’Art de fairele beurre et Ics meilleurs fromages, 1833. Voir ci-aprés. ;
— (Traduction italienne.) Della fabbricazione del cacio di monte Cenisio. Milan, Lampato, 1833, in-8, 16 pages. Estratto dagli Annali uniyversali di agricoltura, settembre e ottobre 1833. Les procédés décrits sont ceux que l’auteur dmpliie dans la
ferme qu’il posséde sur la partie cultivable la plus élevée du mont Cenis.
Sul Gelso delle Filippine (Morus cucullata) ; osservazioni. Torino, Chirio e Mina, 1833, in-8, 42 pages.
De l’écorce du Robinier (Robinia pseudo-acacia, L.) et de ses usages dans les arts et dans |’économie domestique ; par le professeur Giobert ; traduit de l’italien par M. Bonafous. Paris, M™* Huzard, 1833, in-8, 8 pages.
Extrait des Annales de l’agriculture frangaise, 3° série, t. XU, 1833, p. 128-135.
Art de faire le beurre et les meilleurs fromages, par MM. Anderson, Twamley, Desmarets, Chaptal, Villeneuve, Huzard fils, Grognier, Bonafous, d'Angeville, etc. 2° édition. Paris, M"™? Huzard, 1833, in-8, v1 et 332 pages et 7 planches gravées.
M. Bonafous a fourni a cette édition un Mémoire sur la fabrica-
tion du fromage du mont Cenis, p. 143-155, et un Mémoire sur la fabrication des fromages de Gruyéres, p. 183-194.
La 1" édition de Pouvrage avait été publiée en 1828. Paris, M™> Huzard, in-8, 5 planches gravées.
— 3° édition revue, corrigée et augmentée. Paris, Mm Me -Roudahirdstitasard 1866, in-8, fig.
Les Mémoires de M. Riiekods ont été augmentés de notes pour cette édition actuellement sous presse.
t Plantoir a blé. 1833.
Bulletin de la Société d’encouragement pour l'industrie, (, XXXL, 1833, p. 60 (10 lignes). Traité du Mais ou Histoire naturelle et agricole, de cette . céréale. Imprimé par ordre de la Société royale et centrale d’agriculture. Paris, M™* Huzard , 1833, in-8, 190 pages avec 3 planches.
Extrait des Mémoires de la Société mchanye ary? 1833, p. 153- 335, 3 planches.
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Le manuscrit de ce travail a été l'objet dun rapport fait a la Société d’agriculture par M. Soulange-Bodin. Paris, M™ Huzard, 1833, in-8, 11 pages. (Extrait des Annales de l'Institut horticole de Fromont, t. V, 1833, in-8, p. 161-171.) Par suite de ce rapport, la Société a ordonné l’impression du trayail de M. Bonafous.
— Histoire naturelle, agricole et économique du Mais. Paris, M™* Huzard, 1836, gr. in-folio, 182 pages, 15 planches coloriées, 5 planches noires et figures dans le texte, d’apres les dessins de Redouté, Turpin, Poiteau, Bottione- Rossi, Julia du Port, Meunier et Leblanc (et portrait de M. Bonafous, par Maurin). Dédiée a Tessier dont le portrait est en téte de la dédicace.
Ce magnifique ouvrage a obtenu une mention honorable a l’Exposition des produits de Vindustrie francaise en 1839; il a été admis 4 Exposition universelle de Londres en 1852. Le roi Louis- Philippe Jui douna une grande médaille d’or, ainsi que le grandduc de Toscane.
Méhémet-Ali Ta fait traduire en arabe, le gouvernement des Pays-Bas en hollandais, et le docteur Loméni en italien. (Milan, Visay, 1836, in-8 avec 3 planches et in-4 pap. vél.)
Cet ouvrage, qui fait honneur a Ja typographie francaise, devait avoir pour pendant l’Histoire naturelle, agricole et économique du riz, par MM. Bonafous et Decaisne; 1 yolume in-folio avec planches d’aprés Decaisne, Riocreux et Rassat. Le texte est écrit, et les planches sont grayées. La mort seule de M. Bonafous asuspendu la publication qui aura peut-étre lieu par les soins de sa famille.
~ Il en est de méme de l’Ampélographie subalpine, ou Description des principales variétés de yignes cultivées en Piémont, que M. Bonafous avait préparée et dont toutes les planches ont été dessinées par Félix Rassat, éléve de Redouté.
— Storia naturale, agronomica ed economica dal Formen- tone, di Matteo Bonafous... Versione dal. francese (del Dott. Lomeny). Milan, Visay, 1838, in-8, 3 planches col.
— Le méme, tbid., format in-4.
— Histoire naturelle, agricole et économique du Mais, par Bonafous... Extrait présenté a la Société d’agriculture de Herault, par Raffeneau-Delille. Montpellier, M=* Ve Picot, 4836, in-8, 16 pages,
+ — Histoire naturelle, agricole et économique du Mais. Extrait. Compte rendu par A. de Candolle.
Bibliothéque universelle de Genéve.
Annales de Vagriculture frangaise, 3° série, t. XIX, 1837, p. 5-27.
Du Mais considéré dans ses rapports avec Vhygiéne et la -médecine. Montpellier, V° Picot, 1834, in-4, 22 pages. ‘Thése soutenue le 16 juin 1834, devant la Faculté de Montpellier, pour lobtention du grade de docteur en médecine. M. Bonafous y traite principalement de la pellagre.
T Culture du Mais. 1835.
Maison rustique du xrx° siécle. 1835-1838. 4 vol. gr. in-8, fig. T. I, 1835, p. 396-403, fig. dans le texte. ;
T Culture du Riz. 1835.
Méme recueil, méme volume, p. 405-409, fig. dans le texte.
Des feuilles du Maclura aurantiaca, Nutt., comme succédanées de celles du Murier. Paris, M™° Huzard, 1835, in-8, 9 pages.
’ Extrait des Mémoires de la Société d’agriculture, 1835, p. 151-
Annales de V’agriculture francaise, 3° série, t. XVI, 1835, p. 234-239.
Un extrait est inséré dans les Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. It", 1835, p. 26-27. Della: coltivazione della Barbabietola, instruzione di Matteo Bonafous. Torino, Chirio e Mina, 1836, in-8, 12 pages. Imprimé et distribué par ordre de la Société d’agriculture de Turin, 4 Poccasion d’un prix fondé par M. Bonafous pour introduire la production du sucre indigéne dans les Etats sardes. De la greffe du Murier blanc sur le Murier des Philippines. Paris, M™° Huzard, 1836, in-8, 7 pages.
Extrait des Mémoires de la Société d’agriculture, 1835, p. 326-333. ° Annales de la Société d’horticulture, t. XIX, 1836, p. 70-71. Annales de V’agriculture frangaise, 3° série, t. XVIII, 1836, p. 169-172.
Un court extrait dans Jes Comptes rendus des séances de I’Aca-
— Sit = démie des sciences (ou ce mémoire a été lu le 11. avril 1836), t. 11, 1836, p. 377, 11 lignes.
I] a été reproduit dans le Bulletin de la Société d’encouragement pour l’industrie, t. XXXV, 1836, p. 147. i T Observation d’une aurore boréale. 1836.
Comptes rendus des séances de PAcadémie des sciences, t. Ill 1836, p. 536, 4 lignes.
Cours complet d’agriculture, d’économie rurale et de médecine vétérinaire, par MM. le baron de Morogues, Mirbel, Payen, Barthélemy ainé, Devaux, Tollard , Grognier, Vatel, Vivien, etc. Paris, Pourrat fréres, 1835, in-8, 18 vol. avec planches et figures dans le texte.
M. Bonafous a été l'un des collaborateurs de cet ouvrage, dont les clichés ont été réimprimés plusieurs fois et forment, avec quelques additions, quatre ou cing éditions,
Cours complet d’agriculture pratique, par Burger , Pfeil, Rohlwes, Ruffing, traduit de l’allemand par Louis Noirot, augmenté d’un Traité de la culture des Miriers et de l’éducation des Vers a soie, par M. Bonafous... Dijon, Dowilher, 1836, in-4, 53 feuilles 1/2 et 14 planches.
— Le méme, seconde édition augmentée. Paris, M™° V° Bouchard-Huzard, s. d., in-4, 852 pages, 15 planches.
Dell’ arte di coltivare i Gelsi e di governare i bachi da seta secondo il metodo chinese, sunto dei libri chinesi tradotti in francese da Stanislas Julien; versione italiana con note e sperimenti del cay. Bonafous. Torino, Pomba, 1837, in-8, 208 pages et 14 planches.
Les notes considérables de M. Bonafous ont été traduites en russe par ordre de ’empereur de Russie.
Voyez Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. V, 1837, p. 711.
Rapport fait 4 la Société centrale d’agriculture, par M. Bona- 2 fous, sur louyrage intitulé : De la Muscardine, de ses principes, de sa marche ; moyens de la reconnaitre, de la prévenir et de la détruire, par Bassi. Paris, M™* Huzard, 1837, gr. in-8,7 pages.
Extrait des Mémoires de la Société d’agriculture, 1836, p. 549- 555. ;
Annales de l’agriculture francaise, 3° série, t. XIX, 1837, p. 345-350.
Reproduit dans le Propagateur de Vindustrie de la soie, publié a Rodez en avril 1842.
+ Culture du Murier en Belgique. 1837.
Annales de Vagriculture francaise, 3° série, t. XIX, 1837, p. 187-188.
++ Plantation de Muriers 4 la méme place ou d’autres Muriers ont péri. Rapport de la commission chargée d’examiner les mémoires qui ont concouru pour le prix proposé par lAthénée de Bergame sur la maladie contagieuse des Muriers. 1837.
Annales de l’agriculture frangaise, 3° série, t. XIX, 1837, p. 304- 314. a :
+ Emploi de la farine des céréales et de la fécule de pomme de terre pour la nourriture des vers a soie. 1837.
Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. V, 1837, p. 705-706.
+ Variétés de Mats. Extrait d’une lettre 4 M. Huzard. 1837. Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. V, 1837, p. 644, 12 lignes.
+ Purification de l’air dans les magnaneries. 4827.
Maison rustique du xrx¢ siécle, 1835-1838, 4 vol. in-8, t. Lil, 1837, p. 133, 1 colonne et demie.
Note sur l’utilité de la culture du Topinambour (Helianthus tuberosus) comme succédané de la Pomme de terre. Turin, 1847, in-8.
Extrait des Annales de )’Académie royale de Turin, t. IV.
+ Note sur un bouleversement de sol observé aux environs de Sassari. 1838.
Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. VI, 1838, p. 424, 12 lignes.
+ Note sur la plus basse température que l‘embryon de ver :
a soie peut supporter. Juillet 1838.
Bulletin des séances de la Société Capriguleyre, t. J, 1837-40, p. 257-258,
Annales de l’agriculture francaise, 3¢ série, t. XXII, 1838, p. 234- 235 ut
T Note sur un appareil propre a faire monter les vers'a soie.
Annales de Vagriculture francaise, 3° série, t. XXI, 1838, Pp. 277-278, avec 1 planche,
T De la production et du commerce de la soie dans la province de Valence (Espagne). Communication, avec notes de M. Bonafous, 4M. le rédacteur des Annales de Pagriculture francaise. 1838.
Annales de l’agriculture francaise, 3¢ série, t. XXII, 1838, p. 148-152.
Nuovo sistema di ventilatione applicato alle Bigattaie : discorso del cav. Bonafous, letto nell’ adunanza della reale Societa agraria del di 18 febbraio 1838. Torino, Chirio e Mina, 1838, in-8, 15 pages et 2 planches.
T Prix de 600 francs proposé pour 1839 pour la solution de la question suivante : Histoire de la soie considérée dans tous ses rapports, depuissa découverte j ek a nos jours.
Bulletin de la Société d’encouragement pour VT industrie , t. XXXVII, 1838, p. 190.
t Rapport a la Société royale d’agriculture de Turin sur des vers a soie nourris avec la feuille du Maclura qaurantiaca. 27 décembre 1838,
Annales de l’agriculture frangaise, 3° 5 t. XXIII, bis p. 186-188.
T Quelques remarques sur la contagion de la Muscardine, 4 | l’occasion d’une lettre de M. de Bonafous faisant connaitre les heureux résultats obtenus par M. Poidebard dans la magnanerie de M. le comte de Demidoff, par V. Audouin. 1839.
Comptes rendus des séances de ]’Académie des sciences, t. VIII, 1839, p. 622-625.
“Ff Note sur la distribution qui a été faite 4 divers éducateurs
de la variété de ver a soie, dite trevoltini, envoyée a l’Académie par M. Bonafous, correspondant; par M. Audouin, au nom de la Société d’agriculture. Lettre de Biograpuies (Société d’agricullure), 33
M. Bonafous accompagnant l’envoi des ceufs, 1839, Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. Vl, 1839, p. 953-956.
Journal d’agriculture pratique, t. II, 1839-1840, p. 31-32.
Avis aux cultiyateurs sur une espéce de vers 4 soie a trois récoltes’ nommés en Toscane trevoltini. Paris, M»* Husard, 1839, in-8, & pages.
Extrait des Annales de l’agriculture francaise, 3° série, t. XXIII, mai 1839, p. 309-312.
— Avviso ai coltivatori sui bachi trevoltini ossia bachi da tre raccolte. Letto all’ adunanza della Societa di agricoltura di 14 febbraio 1839. Torino, Chirio e Mina, 1839, in-8, 7 pages.
Sull’ introduzione di una nuova planta indigofera (Polygonum tinctorium) di Matteo Bonafous. Torino, 1839, in-8.
T Notice biographique sur Ignace Lomeni. 1839. Annales de l’agriculture francaise, 3* série, t. XXIV, 1839, p. 41-42.
Biographie universelle dirigée par Michaud , supplément , t. LXXI, 1843, in-8, p. 80-81.
— Le méme ouvrage, 2° édition, gr. in-8, t. XXV (1860), p.56, 1 colonne.
Eloge historique de Vincent Dandolo, par Matthieu Bonafous. Turin, 1839, in-8, 32 pages avec portrait.
— Le méme. Paris, Bouchard-Huzard , 1840, gr. in-8, 30 pages.
Annales de l’agriculture francaise, 3° série, t, XXIV, 1839, Pp. 88-94, 132-134 et 197-201.
Un compte rendu avec extraits est inséré dans les Annales de la Société séricicole, t. IV, 1841, p. 398-400. — Le meme. 2 édition. Paris, ibid,, 1840, 2 feuilles (29 pages).
t Note sur la dessiccation de la Betterave par le froid, lue’ a
l’Académie des sciences le 4 mai.A840.
Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. X, 1840, p. 696-697.
tale
Annales de l’agriculture frangaise, 4° série, t. If, 1840, p. 41-43. Bulletin de la Société d’encouragement pour Vindustrie, t, XXXIX, 1840, p. 270 (15 lignes).
“+ Note sur la coloration artificielle des cocons. 1840.
Comptes rendus des séances de |’Académie des sciences, t. II, ~ 1840, p. 123-124.
Le Ver & soie, poéme de Marc Jérbme Vida, traduit en (vers) francais, avec le texte latin en regard, par Matthieu Bonafous, de l'Institut de France. Paris, LZ. Bouchard- Huzard, 4840, gr. in-8, 8 feuilles 1/2 (6, vi et 156 pages), 4 gravure.
Tiré 4 100 exemplaires seulement. Dédié a Francklin Bonafous, frére de auteur, décédé en 1841. La gravure est d’aprés Louis Boulanger.
Un compte rendu avec extraits est inséré dans les Annales de la Société séricicole, t. IV, 1841, p. 368-373.
— 2° édition. Paris, M™ V° Bouchard-Huzard, 1843, in-12, 7 feuilles 1/2 (ix et 153 pages) et 1 planche.
Un compte rendu par M. Emile Beauvais est inséré dans les Annales de la Société séricicole, t. VIl, 1843, p. 261-263.
— 3¢ édition. Paris, M™* V* Bouchard-Huzard, 1852, gr. in-18, 7 feuilles 1/3 (263 pages) avec portrait et figures.
Traité de l’éducation des Vers 4 soie et de la culture du Murier, suivi de divers mémoires sur l'art: séricicole. 4° édition revue et augmentée. Paris, M™* Bouchard- Huzard, 1840, in-8, 36 feuilles (x et 547 pages) et 83 planches dont une colorice.
Cette 4° édition est formée par la réunion des deux ouvrages, l'un sur la culture du murier, l'autre sur les vers 4 soie, paryenus - tous deux a leur 3¢ édition. Voir ci-dessus. Le ministre de la marine a fait distribuer cet ouvrage aux cultivateurs de l’Algérie (Monileur wniversel, 24 mai 1843). L’abbé Spreafico l’a tradwit en italien. Milan, 1842, in-8, fig.
Notice historique surJ. B. Huzard, membre de l'Institut, inspecteur général des écoles vétérinaires. Paris, impr. Dupont, s. d. (1840), in-8, 6 pages et 4 portrait.
Extrait de la Biographie universelle, dirigée par Michaud, supplément, t. LXVII, 1840, in-8, p. 516-520, avec un portrait,
— Le.méme ouvrage, 2* édition publiée par C. Desplaces, . gr. in-8,.t. XX, 1858, p. 234-236.
Descrizione di un taglia-radice ridotto alla maggior-semplicita, Turin, 1840, in-8.
t+ Sur une nouvelle variété de Marier (Morus alba microphylla). 184A. | ' Annales de J’agriculture francaise, 4° série, t. IV, 1841, p. 133-135.
Annales de Ja Société séricicole, t. V, 1841, p. 317-318.
T De la culture de la soie introduite par un Européen dans une contrée de |’Inde (relation faite 4 M. Bonafous), par X... 4844.
Annales de l’agriculture francaise, 4* série, t. IV, 1841, p. 5-9.
Notizie georgique in varie coltivazione e sperienze fatte nel Orto sperimentale della reale Societa, letta nel’ adunanza del 10 mai 1842. Turin, 1842, in-8.
Tiré 4 25 exemplaires.
Extrait du 2° vol. des Annales de la Société royale d’agriculture de Turin. 1842.
Discorso inaugurale letto nella riunione generale della Societa Biellese per l’avanzamento delle arti, dei mes— tieri e della agricoltura, il di 29 agosto 1852. Torino, Chirto e Mina, 1842, in-8, 13 pages. ;
Inséré dans les Actes de la Société de Bielle en 1842.
T Sur la croissance de quelques arbres observée dans une période de vingt ans. 1842.
Annales de l’agriculture francaise, 4° série , t. V, 1842, p. 300-
Journal le Cultivateur, juillet 1842.
Moniteur des eaux et foréts, septembre 1842.
— Sulla crescenza di vari alberi osservata in un periodo di venti anni. Turin, 1844, in-8, 4 pages.
Extrait du 2° yol, des Annales ms la Société royale d’agriculture de Turin, 1841.
+ Mtrier remarquable. 4842,
Annales de l’agriculture frangaise, # scrie, t. V, 1842, p. 404- 405,
— 517 = + Lettre sur une ascension aérostatique. 1842.
- Comptes rendus des séances de Segsee) des sciences, t. XIV, 1842, p. 921, 6 lignes. :
T Note sur un nouveau Mais. 9 mai 1842.
Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. XIV, 1842, p. 683-684.
Annales de agriculture francaise, 4° série, t. VI, 1842, p. 49-50.
Bulletin de Ja Société d’encouragement pour l'industrie, t. XLI, ~ 1842, p. 237.
T Rapport de M. le Dr Mottard sur les expériences faites, en 1841, dans le jardin expérimental créé a Saint-Jean-de- Maurienne, par M. Bonafous. 1842.
Annales‘de l’agriculture francaise, 4° série, t. VI, 1842, p. 166- 184. } Ce rapport a été dirigé par M. Bonafous.
— Jardin expérimental de Saint-Jean-de-Maurienne, fondé par M. le chevalier Bonafous et dirigé par M. le docteur Mottard. Turin; Chirio et Mina, 1846, in-8, 19 pages et 1 tableau.
T Bibliotheque sérique. Riperammns de cet ouvrage, Juillet
Annales de l’agriculture frangaise, 4° vik t, VJ, 1842, p. 255-
M. Bonafous avait réuni Ja plus Aeiabeende collection de livres. qui ait été formée ayant lui sur ta sériciculture. Nous croyons que cette bibliothéque a été donnée a la ville de Lyon.
M. Bonafous avait le projet de publier le catalogue sous le titre:
Bibliotheca serica. Recueil bibliographique de tout ce qui.a été écrit en différentes langues sur Vhistoire, la culture et l’industrie de la soie.1 vol. in-8 d’environ 160 pages, comprenant prés de 3,000 numéros.
Le manuscrit était prét 4 étre publié lorsque la mort a surpris M. Bonafous : tout le monde regrettera que ce travail n’ait pas été mis au jour.
t Statistique de la soie. Asie Mineure. 1842.
Annales de l’agriculture frangaise, 4° série, t. VI, 1842, p. 331- ~ 332.
t Décret permettant l’exportation des graines de vers a soie des Etats sardes d’ou elle était prohibée. 24 septembre 1842.
Annales de l’agriculture francaise, 4° série, t. VI, 1842, p. 398 (7 lignes). :
tT Notice sur Bigot de Morogues, pair de France. 1843. Biographie. uniyerselle dirigée par Michaud, supplément, t. LKXIV, 1843, in-8, p. 415-417.
— Le méme ouvrage, 2° édition, gr. in-8, t. XXIX (1861), p. 354-355.
tT Notice sur Balbo (Prosper). 1843.
Biographie universelle dirigée par Michaud, 2¢ édition, gr. in-8, publiée par Thoisnier-Desplaces, t. Il, 1843, p. 662-663. t. Note sur l'introduction du Riz de la Cochinchine en Italie, lue a l’Académie des sciences le 6 novembre 1843. Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences, t. XVII, Annales de agriculture francaise, 4° série, t. VIII, 1843, p. 434- 435. :
t Communication faite 4 la Société royale et centrale d’agriculture, au nom du prochain congrés scientifique italien. Novembre 1843.
Bulletin des séances de la Société d’agriculture, t. FV, p. 10-12. Annales de l’agriculture frangaise, 4° série, t. IX, 1844, p. 61-62.
La cveillette de la soye par la novrriture des vers qui la font. Echantillo du theatre d’agriculture d’Olivier de Serres, seignevr dv Pradel. Edition annotée par M. Matthieu Bonafous. Paris, M™* V* Bouchard-Huzard, 1843, in-8, 7 feuilles 3/4 (A 20 pages).
Edition calquée, pour Je texte, sur celle de 1599. On lit ala fin: « Réimprimé en 1843 par M™ Ve Bouchard- Huzard, imprimeur de la Société royale et centrale d’agriculture a Paris, d’aprés Yédition de 1539, publiée par Iamet Mettayer, imprimeur et libraire ordinaire du Roy dans ladite ville. »
Olivier de Serres avait publié la cveillette de la soie en cahier séparé avant de faire imprimer son Théatre Cagkrealer celui-ci n’a paru qu’en 1600.
La cveillette de la suie se trouye encore dans |’édition don«
re
— si9 —
née en 1804-1805, saus la direction de J. B. Huzard, par la Société centrale d’agriculture de Paris, avec des notes de Huzard, Cels, Silvestre, Frangois de Neufchateau, etc.
Un compte rendu de I’édition de M. Bonafous par M. Emile Beauvais est inséré dans les Annales de la Société séricicole, t. VII, 1843, p~ 258-260.
Eloge historique de Jean-Augustin Florio, professeur émérite de Université de Turin. Turin, Chirio et Mina, 1844,
Réimprimé dans le Journal J! Torinese.
+ Extraction de l’opium en larmes sous le climat d'ltalie. Comptes rendus des séances de )’Académie des sciences, t. XX, 1845, p. 1456, 16 lignes.
+ Lettre a M. le Président de la Société d’encouragement
pour l'industrie (sur l'industrie des pays sardes). 18h.
Bulletin de la Société d' encouragement pour l'industrie, t. XLIV, 1845, p. 552.
Discours prononcé au nom de l’Académie royale de médecine de Paris, a l’inauguration de la statue de F. E. Fodéré, le 48 aotit 1846 a Saint-Jean-de-Maurienne. Turin , Chirto e Mina, 1846, in-8.
Courrier des Alpes, 27 aout 1846.
Annales de thérapeutique et de toxicologie, 9 novembre 1846.
Gazette médicale de Paris. :
Cette statue, al’érection de laquelle M. Bonafous a contribué, a pour auteur M. Rochet.
C’est encore aux efforts de M. Bonafous qu’est due en partie la statue de Berthollet, exécutée par Marochetti, et inaugurée le 25 aout 1844 dans la ville d’Annecy, patrie de lillustre chimiste.
On lui doit aussi des tentatives pour faire rendre le méme honneur A Jacques Delille, ainsi que l’atteste Ja lettre suivante :
Lettre a M. le Maire d’ Aigueperse pour l’erection d’une statue a Jacques Delille. Turin, Chirto et Mina, in-8.
+ Notice sur Redouté (Pierre-Joseph). 1846.
Biographie universelle dirigée par Michaud , supplémcnt, t. LXXYVIII, 1846, in-8, p. 403-406.
— Le méme ouvrage, 2° édition, er. in-8, t. XXXV (1863), p. 317-318.
t Notice sur Risso /Antoine). 1846.
Biographie universelle dirigée par Michaud , supplément , t. LXXIX, 1846, in-8, p. 170-172.
— Le méme ouvrage, 2° édition, gr. in-8, t. XXXVI (1863), p. 57-58.
T Notice sur Raymond (Georges-Marie). 1846.
Biographie universelle dirigée par Michaud, supplément, t. LXXVIII, 1846, in-8, p. 355-357. | — Le méme ouvrage, 2* édition, gr. in-8, t. XXXV (1863), p- 260, 1 colonne et demie. ae wear
t Notice sur Ré (Jean-Francois). 1846.
Biographie universelle dirigée par Michaud , supplément, t. LXXVIII, 1846, in-8, p. 371-372.
— Le méme ouvrage, 2° édition, gr. in-8, t. XXXV (1863), ~ . ps 279-280.
t Notice sur Salomon (Jean-Baptiste). 1847.
Biographie universelle dirigée par Michaud , supplément , t, LXXXI, 1847, in-8, p. 13, 1 colonne, t Notice sur De Sales (Louis). 1847.
Biographie uniyerselle dirigée par Michaud , supplément , t. LXXX, 1847, in-8, p. 450, 1 colonne.
— Le méme ouvrage, 2° édition, gr. in-8, t,. XXXVII (1863), p. 490-491.
T Note sur Vacclimatation du Lama et autres animaux congéntres. 1847.
Comptes rendus des séances de |’ Académie des sciences, t. XXV,
Bulletin de la Société d’encouragement pour Tindustrie, t. XLVII, 1848, p. 480-481.
Yo-san-fi-rok. L’Art d’élever les vers & soie au Japon, par Ouekaki-Morikouni, annoté et publié par Matthieu Bonafous, membre correspondant de I’Institut. Ouvrage traduit du texte japonais, par le docteur J. Hoffmann, interpréte de S. M. le Roi des Pays-Bas. Paris, M™* V° Bouchard-Huzard, 1848, in-4, 49 feuilles 4/4 (153 pages) et 50 planches gravées, tirées sur papier de Chine.
Dédié 4 M. Je comte Adrien de Gasparin, pair de France, président de la Société royale et centrale d’agriculture.
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Cet ouvrage, admis 4 |’Exposition des produits de Vindustrie frangaise en 1849, a valu a son éditeur une médaille de bronze pour son exécution typographique.
Ul a été Pobjet dun rapport fait par M. Huzard, au vom du comité d’agriculture, a la Société d’encouragement pour l'industrie ‘(Bulletin de la Société, t. XLVIII, 1849, p. 62-66). Voir encore le méme recueil, t. XLVI, 1848, p. 293.
Un article de M. Chevreul dans Je Journal des savants, année 1848, page 587-600.
Un compte reudu par M. F. de Boutlenois est inséré dans les Annales de la Société séricicole, t. KI, 1847, p. 256-262. Tt — Note sur un ouvrage japonais concernant l'art d’élever les vers a soie. 3 mai 4848. -
Comptes rendus des séances de l’Académie des sciences: t. XXVIII, 1848, p. 472-473.
Bulletin des séances de la Société dagriculture, 2° série, t. IV, 1848, p. 37-38.
Annales de l’agriculture’ frangaise, 4 série, t. XVIII, 1848, p. 61-62.
T Note sur la culture du Riz mutique (sans arétes). 2 février
Bulletin des séances de la Société d’agriculture, 2° série, t. III, 1848, p. 659-660.
Annales de l’agriculture frangaise, 4° série, t. XVII, 1843, p. 317-318.
Eloge historique du comte Thomas Valperga de Chevrou. Turin, Chirio et Mina, 1849, in-8, 33 pages.
T Notice sur Socquet (Joseph-Marie). 1849.
Biographie universelle dirigée par Michaud, supplément , t. LXXXIl, 1849, p. 324-326. «
— Le méme ouvrage, 2° édition, gr. in-8, t. XXXIX (1864), p. 514-515.
Lettre a M. de Boullenois, secrétaire de la Société séricicole. Medaille proposée pour le meilleur éloge de Loiseleur- Deslongchamps, 46 mai 1849.
Annales de la Société séricicole, t. XII, 1848, p. 249-250.
Voyez, p. 495 (note) et 524 du pEssant volume, pour lesrésul tats de ce concours.
Du Ricin considéré dans tous ses rapports, et principalement comme plante textile. Turin, Chirio et Mina, 1850, in-8, 40 pages.
Extrait des Annales de I’Académie d’agriculture de Turin, t. IV. Reproduit dans Je Journal d’agriculture pratique, 1850.
Traduit deux fois en italien : dans Je Giornale agrario Lombardo-Veneto, janvier 1851, et dans le Repertorio d’agricoltura, mars 1851,
tT — Du Ricin considéré comme plante textile (Académie des sciences, 45 janvier 1854).
Bulletin de la Société d’encouragement pour |’industrie, t. LI, 1852, p. 419-420,
+ Prix fondé pour I’éloge de Benjamin Delessert. 1851. Bulletin de la Société d’encouragement pour l'industrie, t. L, 1851, p. 532.
Ce prix a été remporté par M. Cap.
Lettres 4 M. de Boullenois, secrétaire de la Société séricicole (sur différents sujets séricicoles). 10 et 29 mai 1851.
Annales de Ja Société séricicole, t. XIV, 1851, p. 363-366.
T Prix de 1,000 francs fondé pour l’éloge de Jacquard, a décerner par l|’Académie de Lyon. 4854.
- Bulletin de la Société d’encouragement paur lindustrie, t. L, 1851, p. 763.
Statistique des Etats de terre ferme du Roi de Sardhigne. 4839-1843=1847-1851. 4 volumes in-4.
M. Bonafous, comme membre de la commission supérieure de
statistique de Sardaigne, a coopéré a cet ouvrage qu'il a présenté a l'Institut en 1851.
Principes d’économie politique appliqués 4 l’agriculture, par Yauteur du Traité des délits et des peines; traduits de Vitalien, par ** (M. Bonafous). Paris, M™* Ve Bouchard- Huzard, 1852, in-18, vii et 224 pages.
Cet ouvrage, auquel M. Bonafous n’a point youlu attacher son nom, ¢tait sous presse lorsque la mort est venue Je surprendre; nous avons été chargé de revoir les derniéres épreuves. L’auteur du Traité des délits et des peines est Beccaria.
‘Saas
M. de Bonafous a été, en outre, le collaborateur des re~ cueils ci-aprés : ,
Revue encyclopédique ;
Bibliotheque universelle de Genéve ;
Annales de l'Institut horticole de Fromont, 1829-1835, 6 vol. in-8; ,
Dictionnaire de matiére médicale et de thérapeutique, de Mérat et de Lens. Paris, 1829-1846, 7 vol. in-8.
NOTE RELATIVE A UN PASSAGE DE LA BIOGRAPHIE DE M. DE BONAFOUS . (page 493).
La précieuse collection, réunie par M. Huzard et que m’a transmise la généreuse pensée de M. de Bonafous, pourra étre un jour consultée utilement pour V’histoire de l'Institut de France, mon intention étant de la léguer a ce corps célébre. En voici le titre et la composition : HisTOIRE ET MEMOIRES DE L’ACADEMIE ROYALE DES SCIENCES ET DE L'INSTITUT DE FRANCE. Supplément. Piéces détachées publiées séparément par P’Acadéntie ou par ses membres. Années 1699-1838. Paris, de la bibliothéque de J. B. Huzard, 280 volumes (4 in-folio, 14 gr. in-4°, 110 in-4, 16 gr. in-8°, 136 in-8°) contenant ensemble 8,164 piéces, 1,692 planches, 375 lettres autographes et 372 portraits. Voyez Catalogue de la bibliothéque de J.B. Huzard. Paris, 1842, 3 vol. in-8° (3° partie, n° 5032, page 461).
'L. BOUCHARD-HUZARD.
