Bouton de la fleur mille, vu d’on liant

520. Étamine [irise dans le précédent, pour faire voir la courbure et la structure de son filet motile, et celle de son anlhèro avant la déhiscence.

530. Fleur mâle épanouie. — c Calice. — eecc Étamines redressées et ouvertes bvpo-

gyiles. — pr Rudiment du pistil central. 1 '

531. Fleur femelle.— c Calice à folioles inégales , deux extérieures beaucoup plus

petites. — o Ovaire. — s Stigmate scssilc. 1 1

532. Pistil, coupé verticalement pour faire voir la direction do l’ovule o. — « Paroi

do l’ovaire. — s Stigmate. 1

533. La graine , coupée verticalement , parallèlement I cl perpendiculairement * aux cotylédons. — I. Tégument. — h Hile. - p Périspcrine. — c Embryon.

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qui, au reste, est aussi l’attribut de plusieurs autres plantes de cette famille et de la précédente, des Orties elles-mêmes. La graine du Chanvre est le chènevis. Ses feuilles renferment un principe narcotique extrêmement puissant; c’est avec celles du Chanvre de l’Inde qu’on prépare cet aliment enivrant si recherché dans l’Égypte et l’Arabie, le haskish, dont on fait tant de récits merveilleux, et entre autres l’étymologie du mot assassin , parce que le Vieux de la montagne, ce chef qui savait trouver des exécuteurs pour tous les meurtres qu'il voulait commander, avait obtenu l'aveugle dévouement de ses sectaires en leur donnant, dans l’ivresse du hasbish, un avantgoût de la béatitude céleste qu’il leur promettait en récompense de leur périlleuse obéissance. 3“ Les Artocarpécs , parmi lesquelles on compte deux végétaux célèbres entre tous les alimentaires , comme donnant un pain et un lait tout préparés par la nature : l’un, 1 'Ârlocarpus incisa ou Arbre à pain; l’autre, le Galactodendron ou Arbre de la vache , qui croit dans la Cordillère de Venezuela, dont les habitants le mettent en traite réglée; il fournit par incision une énorme quantité d’un liquide blanc et épais qui a le goût et quelques unes des qualités du lait véritable. 11 contient plus de moitié d'eau, et, avec un peu de sucré et d’albumine, une très grande proportion d’une matière grasse à laquelle paraissent dues ses principales propriétés. Cette présence d'un suc laiteux et abondant est commune aux autres plantes de la même famille ; mais , salutaire ou innocent dans les unes, il devient âcre dans les autres et même vénéneux, et il est assez singulier d’avoir à citer, auprès de l'Arbre de la vache, YAnliaris do Java qui fournit ïupas, un des poisons renommés comme les plus violents et sujet aussi de contes bien terribles. On peut en révoquer en doute la plus grande partie, mais non la propriété fondamentale due à la présence de la strychnine, alcaloïde bien étudié et expérimenté par la chimie et la médecine, i" Les Morécs, remarquables par quelques arbres : comme le Mûrier et le Figuier. Les espèces do ce dernier genre sont extrêmement nombreuses et contiennent aussi, de même que la plupart des autres plantes de la famille, un suc laiteux ordinairement fort âcre. Comme celui de la précédente , il mérite l'attention par la présence d'un principe particulier et utilement employé dans l’industrie, le caoutchouc , qui du reste existe fréquemment dans les sucs do cette nature, quoique extraits de végétaux appartenant à plusieurs familles très différentes.

§ 508 . Les Eupiiorlilucécs sont considérées par plusieurs auteurs comme devant se classer parmi les polypétales hypogynes , non loin des Malvacécs ou des Rutacées ; ce qui peut être vrai , si l’on ne considère que leurs genres à Heurs bien manifestement péta-