CHAPITRE PREMIER. — L* cbllui.e véoétalb

Morphologie ; Fropriitéi phytiqut» tt ehimiquei de lu

cellule

Dimensions des cellules, lï. — Diverses parties de la cellule, 3f>.

A. — Proloplasma, S5. — ComposjtJen chimique, 2fi.

B. — Noyau, î8. — Composition chimique, î8.

Conlena de» eeliole»

Produits quaternaires ou azoLés

Chromoleucîtos, ÎB. — Chlorophylle, 29. — Aleurone, 34.

— Albuminoïdes dissous, 36. — Diastases, 37. — Amides, 37. — Alcaloïdes, 37.

Produits ternaires

1' Hydrates de carbone, 38. — Amidon, 39. — Inuline, 41.

— Sucres, 41. — Pommes de lerre sucrées, 42.

2" Corps gras

3" Tanins

i' Gommes, mucilages, matières pectiques

S" Acides organiques

Produits binaires

Sels minéraui