BOURRACHE. — (9. L. J

Calice étalé à cinq divisions profondes. Corolle en roue, à cinq lanières étroites et aiguës; appendices obtus, échancrés glabres : filamens des étamines surmontés d’une corne, située en dehors de l’anthère.

Bourrache officinale. Borrago officinalis L. Sp. 109,

Blackw. t. 36.

Part, usitée : les feuilles et lés fleurs. Nom phàrra. : Borraginis

herha^ flores.

La bourrache est une plante bisannuelle, dont la racine est allongée, noirâtre à l’extérieur, blanche en dedans; la tige herbacée , cylindrique, simple inférieurement, rameuse à sa partie supérieure, charnue, dressée, couverte dé poils très-rudes. Les feuilles radicales sont étalées, très -grandes, ovales, obtuses, sinueuses sur les bords, rétrécies en un long pétiole ailé, canaliculé, dilaté vers sa partie inférieure. Les caulinaires sont sessiles , légèrement décurrentes, ovales, lancéolées.

2^6 BORBAGINÉES.

Fleurs bleues, disposées en panicule lâche à l’extrémité des rameaux : chacune d’elles, portée sur un pédoncule long d’environ un pouce, est réfléchie. Calice monosépalc, très-profondément quinquéfide , étalé, divisions linéaires , aiguës, à une seule nervure, glabres en dedans. Corolle rotacée, étalée. Tube presque nul; limbe profondément quinquéparti; divisions lancéolées, très-aiguës, offrant chacune à leur base un appendice sacciforme saillant, bifide, un peu soyeux en dedans; étamines attachées à la gorge de la corolle, saillantes, dressées, rapprochées les unes contre les autres, de manière à former une espèce de cône aigu. Filets épaissis à leur partie inférieure; leur sommet, comme tronqué, présente à sa partie externe un appendice linguiforrae bleu , dressé, atteignant le milieu de la hauteur de l’anthère.

On rencontre fréquemment la bourrache dans les lieux cultivés. Elle fleurit pendant les mois de mai et de juin.

Propriétés et usages. La bourrache est très-aqueuse. Elle contient une petite quantité de nitrate de potasse. La décoction de ses feuilles est une de ces boissons dont on prescrit fréquemment l’usage, peut-être par cela même que son action ne se fait que faiblement sentir. Ainsi dans le catarrhe pulmonaire peu intense, dans les maladies de la peau, on fait souvent usage de la bourrache. Sa décoction est mucilagineuse , légèrement diurétique et diaphorétique. Quant aux fleurs, elles sont insipides ; leur infusion est adoucissante.

GONSOUDE. — L. J.

Calice à cinq divisions profondes : corolle tubuleuse un peu renflée à la partie supérieure, à cinq lobes courts et rapprochés; appendices lancéolés, aigus, glanduleux.

CoNSOUDE OFFICINALE. Sjmp/iftum officinale. L. Sp. ig5.

Part, usitée : la racine et les-feuilles . Nom pharm. : Consolida major. Nom vulg. : Grande consoude.

Racine vivace très-allongée, peu rameuse, d’un brun-noirâtre à l’extérieur, très -blanche intérieurement, d’une saveur d’abord fade et mucilagineuse, puis faiblement astringente. Tige herbacée, charnue, anguleuse, dressée, couverte de

BORRAGINÉES. 277

pDÎls rudes , ailée par le prolongement des feuilles , cpn sont alternes, ovales, lancéolées, aiguës, un peu ondées sur leurs bords, décurrentes sur la tige à leur base.

Fleurs blanches ou un peu purpurines, disposées par épis géminés à l’extrémité des rameaux ; ces épis sont recourbés en volute; Leur calice est profondément quinquéparti, à divisions étroites, lancéolées, dressées, plus courtes que le tube de la corolle; celle-ci est tubuleuse, infundibuliforrne; tube gros, cylindracé, offrant à sa partie supérieure et externe cinq fentes qui sont les orifices des cinq appendices de la gorge. Le limbe est urcéolé, à cinq dents réfléchies. La gorge offre cinq appendices aplatis, lancéolés, glanduleux sur leurs bords, alternes avec les étamines.

La grande consolide est fort commune dans les prairies humides, sur le bord des mares et des ruisseaux , aux environs de Paris. Elle fleurit en mai et juin. ^

Propriétés et usages. C’est principalement la racine dont on prescrit l’usage : sa saveur est un peu astringente, mais surtout très-mucilagineuse. On l’emploie assez souvent en décoction dans la diarrhée, le crachement de sang, les catarrhes pulmonaires. C’est un médicament adoucissant, dont la propriété astringente est trop faible et trop masquée par le mucilage pour pouvoir produire quelque effet. On prépare encore un sirop de grande consoude que l’on emploie dans les mêmes circonstances. Les feuilles de cette plante possèdent les mêmes ~ priétés que celles de la bourrache.

BUGLOSSE. — L. J.

Calice à cinq divisions profondes et dressées : corolle hypocratériforrae ; limbe presque plane à cinq lobes arrondis : ap^ pendices obtus, souvent velus ; stigmate bilobé.

Buglosse officinale. Anchma italica. D. G., fl. fr. 3.

Il parait que nous ne possédons pas en France la vraie buglosse officinale décrite par Linné , qui est confinée dans les régions septentrionales de l’Europe.

2^8 BüRRAGINÉES.

Notre espèce s’élève jusqu’à environ trois pieds; sa tige est dressée, très-rameuse, cylindrique, couverte de poils longs et très-rudes , ainsi que les autres parties herbacées de la plante , et porte des feuilles alternes , ovales , très-aiguës , entières , rudes au toucher, Tin peu ondées sur leurs bords.

Les fleurs sont bleues , disposées en une sorte de panicule lâche à l’extrémité des rameaux. Leur calice est allongé , à cinq divisions profondes , linéaires, lancéolées, très-aiguës, dressées. La corolle hypocratériformeale tube cylindrique, de la hauteur du calice; le limbe plane quinquéparti à divisions ovales très-obtuses, égales entre elles; la gorge de la corolle est garnie de cinq appendices creux , rapprochés , bleuâtres , couverts de poils blancs, rapprochés de manière à cacher tout-à-fait les étamines.

La buglosse n’est pas rare dans les champs aux environs de Paris, où elle fleurit au mois de juin.

Ses usages et ses propriétés sont absolument les mêmes que ceux de la bourrache.

2® Gorge de la corolle nue, sans appendices.

VVLMOI^AÎRE. — PU LMON J RU. L. J.

Calice subcampanulé , pentagone, à cinq dents profondes; corolle hypocratériforme , à cinq lobes obtus, un peu redressés; stigmate bilobé.

Pulmonaire officinale. Pulmonaria officinalis. L. Sp.

Racine vivace allongée ; tige dressée , presque simple, un peu charnue et épaisse, couverte de poils rudes, ainsi que les feuilles ; celles qui naissent de ' la racine sont allongées , subçordiformes , rétrécies à la base en un pétiole fort long ; elles sont souvent maculées de taches blanches; celles de la tige sont sessiles, lancéolées , aiguës, un peu décurrentes sur la tige. Les fleurs, de couleur bleue , quelquefois rougeâtres', forment une sorte de corymbe à la partie supérieure de la tige. Leur calice est monosépale, carnpanulé, à cinq angles et à cinq dents; leur corolle est monopétale hypocratériforme ; son tube est de la ^longueur du calice ; son Umbe est carnpanulé à cinq lobes

BORRAGINÏES. t279

obtus; la gorge de la corolle est garnie d’une rangée circulaire de poils blancs et glanduleux. Les cinq étamines ne dépassent pas le tube de la corolle.

La pulmonaire est très-commune dans les bois, où elle fleurit dès les mois de mars et d’avril, "if

Pi'opriétés et usages. Cette plante peut s’employer aux mêmes usages et de la même manière que la bourrache.

Propriétés et usages des plantes de la famille des Borraginées.

Les plantes de la famille des borraginées ne possèdent point des vertus bien prononcées : si elles ne fournissent point de médîcamens très- énergiques , aucune d’elles ne recèle de propriétés qui puissent rendre leur administration funeste. - -

On trouve dans toutes les borraginées une grande quantité de mucilage, assez souvent associé à une petite proportion d’un principe astringent ou amer, que l’on regarde comme narcotique. Ainsi la racine de grande consoude [symphytuin officinale f est légèrement astringente et très-mucilagineuse; la

cynogîosse, au contraire, paraît recéler un principe narcotique, mais peu abondant.

D’un autre côté la bourrache, la buglosse, la pulmonaire , .sont très-mucîlagineuses , adoucissantes et légèrement diaphorétiques. La bourrache agit de plus comme diurétique, à causé d’une certaine quantité de nitrate de potasse tout formé qu’elle renferme, sel dont on soupçonne également l’existence dans la buglosse, qui décrépite légèrement quand on la brûle.

L’écorce de la racine de phisieurs borraginées fournit une belle couleur rose; telles sont Vanchüsa tinctoria , Vonosma echioides , le lithospermum tinctorium, D. C. , et Vechium rubrum . dont les racines sont mêlées et confondues dans le com-

jnerce sous le nom éé orcanette. L’eau et l’alcohol se chargent également du principe colorant de l’orcanette.

Les fruits connus sous le nom de séhestes sont produits par un arbre de la famille des borraginées appelé cordia mixa. Ces fruits, qui sont charnus et sucrés, étaient mélangés avec les autres fruits béchiques, tels que les jujubes et les dattes. TIs sont entièrement inusités de nos jours.

CONVOLVTJT.ACÉÈS.

quarante-quatrième famille.

CX)N YOI.VUL ACÉES. — CON FOLFULACEÆ.

Nous distinguerons les Convolvulacées à leur calico persistant, offrant cinq divisions profondes ; à leur co- Tolle nionopétale régulière, dont le limbe est entier ou à cinq lobes et donne attache à cinq étamines; à leur ovaire libre, à deux ou à quatre loges, contenant un petit nombre d'ovules dressés ; à leur style simple ou partagé en plusieurs divisions, qui portent chacune un stigmate. Le fruit est une capsule recouverte par le calice, à deux ou à quatre loges , restant quelquefois indéhiscentes. Les graines renferment un embryon, contenu dans un endosperme charnu, et dont les deux cotylédons sont planes et plissés en différens sens.

Les plantes réunies dans la famille des Convolvulacées sont herbacées ou soufrulescentes ; leurs tiges sont grêles et volubiles ; leurs feuilles sont alternes, dépourvues de stipules. Leurs fleurs sont axillaires ou termE nales.

Cette famille est très-distincte des borraginées par son fruit capsulaire et la slructui e de son embryon.

C O N FO LFÜ LU S. L. J,

Calice persistant, à cinq divisions profondes; corolle campanulée ou infimdibuliforme, à limbe plissé; ovaire surmonté «i’uR style que termine un stigmate bilobé. Le fruit est une capsule globuleuse, mince, ordinairement à quatre loges, dont chacune contient une ou deux graines attachées au bas de la cloison.

Toutes les espèces sont herbacées; leur racine est souvent tubéreuse et charnue; leur tige volubile.

C O N V O L vu L A CÉ E S .

üS f

Liseron jalap. Convoh'idus jalapa. L. Desfontaine^i An. Mus. p. 126. vol. 3. t. 4o et 4i* Jpomæa macrorhiza. Mich. fl. bor. am. i. p. i4i.

Part, usitées : la racine. Nom pharmac. : Jalapœ radix. Nom

vulg. : Jalap.

Racine fusiforme, arrondie, blanclie, charnue, lactescente^ donnant naissance à plusieurs tiges herbacées, sarmenteuses , striées, de la grosseur d’une plume à écrire, parsemées de petits tubercules, s’élevant à une hauteur de quinze à vingt pieds en s’entortillant autour des corps qu’elles rencontrent. Les feuilles sont alternes, pétiolées, subcordiformes , aiguës, entières, quelquefois divisées en deux, trois ou cinq lobes , glabres en dessus, velues inférieurement.

Les fleurs sont pédonculées, solitaires et axillaires, violacées ; leur calice est persistant , à cinq divisions profondes et un peu inégales. Leur corolle est subinfundibuliforme, régulière ; le tube est cylindrique; le limbe est évasé et subcampaniforme ; les cinq étarpines sont rapprochées,^ et ne dépassent pas le tube de la corolle. Le style est filiforme, d’une longueur égale à celle des étamines, terminé par un stigmate bilobé. La capsule est ovoïde, arrondie, mince, de la grosseur d’une noisette, enveloppée par le calice; ordinairement à quatre loges, contenant chacune une ou deux graines triangulaires, recouvertes de longs poils soyeux.

Cette plante croîtprincipalement an Mexique et dans d’autres parties de l’Amérique méridionale, et jusque dans l’Amérique septentrionale ; car il est certain que la plante mentionnée par Michaux sous le nom à’ipomœa macrorhiza est.bien la même que celle qui a été depuis décrite et figurée par M. Desfontaines. ^

Propriétés et usages du jalap. Telle qu’elle nous est apportée du nouveau Monde par la voie du commerce, la racine de jalap est en morceaux hémisphériques ou en rouelles d’environ deux a trois pouces de diamètre; sa surface externe est brune; son intérieur est moins foncé, marqué de zones ou lignes concentriques; sa cassure présente quelques points brillans. Son odeur est nauséabonde; sa saveur âcre et très- irritante. M. Félix

a8a CONVOLVtJLACÉES.

Cadet de Gassicourt, à (jiii l’on doit une dissertation fort intéressante sur le jalap, a trouvé que sur 5oo parties on obtenait: résine, 5o; eau, 24; extrait gommeux, 220; fécule, 12, 5 ; albumine, 12, 5 jphospb. de chaux, 4; muriate, de potasse, 8,1 ; s. carbon, de potasse, 2^ s. carbon, de chaux, 2; carbon, de fer, 0,1; silice, 2,7 ; perle, 17. La partie la plus active du jalap est sans contredit la résine, qui forme environ la dixième partie de son poids. Aussi est-il plus avantageux d’administrer cette substance isolée des autres prinfcipes constituans de la racine de jalap.

Le jalap est un médicament puissamment purgatif, qui , administré à une dose un peu élevée, peut déterminer des superpurgations violentes, l’inflammation des intestins , et d’autres accidens très-graves. Son usage convient surtout aux individus chez lesquels prédomine le système lymphatique, et à ceux dont la susceptibilité nerveuse est presque nulle. Ainsi plusieurs praticiens ont remarqué ses bons effets dans l’hydropisle ascite essentielle, dans les scrophules, et pour combattre les vers intestinaux. On doit s’en abstenir lorsqu’il y a fièvre ou irritation violente dans quelque organe... La dose du jalap en poudre est d’environ trente à quarante grains pour un adulte. Il est presque toujours préférable d’employer la résine; cette substance, toujours identique , n’est point sujette à varier dans son mode d’action. Sa dose est de quatre à huit grains convenablement étendus dans un véhicule approprié.

Liseron scammonée. Corwolvulus scammonia, L. Sp.

Part, usitée: la gomme résine. Nom pharin. : Scammonium.

Ncm vulg. : Scammonce.

Cette plante est vivace; sa racine est allongée, épaisse, charnue, lactescente, produisant des tiges grêles, volubiles, un peu velues, s’élevant à quatre ou cinc{ pieds. Les feuilles^sont alter^ nés , pétiolées , hastées, aiguës, glabres et entières; les- fleurs sont rougeâtres, plus petites que dans l’espèce précédente; portées^ au nombre de trois à six, sur les ramifications d’un * pédoncule axillaire, plus long que les feuilles : les divisions du calice sont glabres, obtuses, souvent échancrées et persistantes.

CONVOLVULACÉES. 283

On trouve ce liseron dans plusieurs contrées de l’Orient, en Syrie, etc,

Propriétés et usages de la scan%monée. On rencontre dans le commerce deux espèces de scammonée, désignées sous les noms de scammonée d’Alep et de scammonée de Smyrne. La première, qui est la plus estimée, se retire du liseron que nous venons de décrire. Pour l’obtenir on découvre la partie supérieure de ses racines, on y pratique des incisions par lesquelles s’écoule un suc blanchâtre, que l’on reçoit dans de pelites coquilles où il se concrète. C’est de cette espèce seulement que nous parlerons ici. La seconde ou la scammonée de Smyrne paraît provenir àu periploca secamone , de la famille des apocinées.

La scammonée d’Alep est en morceaux peu volumineux , d’un gris foncé, à cassure brillante et opaque, assez friable, d’une odeur forte et peu agréable. MM. "Bouillon-Lagrange et Vogel l’ont trouvée composée : de résine, 6o ; gomme, 3 ; extrait, 2; débris de végétaux et substances terreuses, 35. La quantité respective de ces matériaux présente quelques variations, suivant la qualité et le choix de la substance analysée, et suivant les racines dont on l’a retirée.

Cette gomme résine, qu’on appelle encore diqgrède , est un purgatif drastique très-violent, qui ne convient qu’aux personnes fortes ou très-lymphatiques. Elle agit absolument de la meme manière que la résine de jaîap, et s’emploie dans les mêmes circonstances. Sa dose est de cinq à dix ou quinze grains pour un adulte. Elle fait partie d’un grand nombre de préparations officinales , et entre particulièrement dans les différentes pilules hydragogues. Pour faciliter son administration et adoucir son action, on lui associe différentes substances mucilagineuses ou sucrées. ?

Outre les deux espèces dont nous venons de donner la description, le genre liseron en renferme encore plusieurs aqtres dignes d’être ici mentionnées. Ainsi la racine connue, dans les ^ anciennes pharmacopées, sous la dénomination de turhith est celle du convolvulus turpethum L., qui croît aux Indes orientales, à Ceylan, Java, etc. Cette racine est en morceaux longs de quatre à cinq pouces , d’environ un pouce de diamètre , dont on a quelquefois retiré la partie centrale; elle est d’un

a84 CONVOLVriLACÉ£S.

gris-brunâtre à l’extérieur, blancLe en dedans; son odeur est faible; sa saveur est nauséabonde. C’est uti violent purgatif, mais inusité actuellement.

Il en est de meme du rnechoacan ^ racine du convolvulus rnechoacan h., qui vient du Mexique et de quelques autres contrées du nouveau Monde , d’où on nous l’apporte sous forme de tranches plus ou moins épaisses, blanches, et comme amll.icées, d’une saveur peu prononcée d’abord, mais qui devient âcre. 11 est également purgatif, mais plus faiblement que le précédent.

La propriété purgative que nous venons de signaler dans la racine des liserons exotiques existe également dans ceux qui croissent naturellement dans nos climats, et surtout dans les espèces vivaces dont les racines sont épaisses et charnues. Ainsi les racines du liseron des haies {^convolvulus sepium. L.), du liseron soldanelle {convolvulus solclanella. L. ) , du liseron à feuilles de guimauve [ convolvulus althœoïdes. L. ), jouissent, quoiqu’il un degré moins énergique, des propriétés du jalap , de la scammonée , du turblth , etc.

Quoique le genre liseron soit un de ceux dans lequel les propriétés médicales des diverses espèces offrent la ressemblance la plus frappante, il faut cependant convenir que quelquesunes d’entre elles s’en éloignent singulièrement, et forment une exception bien digne d’ètre remarquée. Ainsi tandis que la majeure partie des espèces ont des racines violemment purgatives, nous trouvons dans, celles de la patate [convolvulus batatas)^ dans celles àa convolvulus edulis un aliment aussi sain qu’agréable. Dans ces deux espèces le principe résineux est presque nul, et l’abondance de la fécule amilacée, qui compose leurs racines, les rend extrêmement nourrissantes.

Cette exception est loin de détruire l’extréme analogie offerte par les plantes de la famille des convolvulacées , considérées sous le rapport de leurs propriétés médicales. Toutes ces j)lantes peuvent être considérées comme âcres et purgatives, et leurs propriétés doivent être attribuées au principe résineux qu’elles renferment.