TR ENTE -NEUVIÈME FAMILLE

SCROPHULARIÉES. — OPHULJRIÆ,

Nous réunissons ici, à Fexemple de Robert Brown, les deux familles établies par M. dé Jussieu, sous les noms de Pédiculaires et de Scrophulaires, dont les caractères distinctifs , principâîement tirés de la déhiscence de la capsule , ne suffisent pas pour justifier cette séparation.

Les Scrophulariées ont le calice monosépale, persistant, ordinairement à quatre ou cinq divisions : leur corolle monopétale est toujours irrégulière : elle donne attache à deux ou quatre étamines didynames. L’ovaire est simple, à deux loges, terminé par un seul style, au sommet duquel se trouve un stigmate simple, bilobé. Cet ovaire est environné dans la plupart des genres par un disque hypôgyne annulaire.

Le fruit est une capsule biloculaire, s’ouvrant ordinairement en deux valves , qui tantôt emportent sur le milieu de leur hice interne une partie de la cloison (^Pédicutaires Juss.), tantôt sont tout-à-fait nues (^Scrophulaires J.); ou enfin qui s’ouvrent seulement par des pores pratiqués à la partie supérieure de chaque loge {antirrkinüm, liriaria). Chaque loge renferme un grand nombre de graines, attachées à tin trophospermâ, fixé à la partie centrale de chaque face de la cloison.

Les Scrophulariées sont des plantes herbacées , rarement soüfrutescentes , dont les feuilles sont alternes ou opposées ; les fleurs souvent disposées en épis. Leur tige est Cylindrique ou carrée.

SCROPHULARIÉES. aSi

I® Deux étamines fèrtflîes:

VtV.OmÇlV'E.— FERONLCJ. L. .1. ’

Calice à quatre divisions profondes un peu inégales; corolle rotacée à quatre lobes inégaux; étamines saillantes ; style cylindrique, terminé par un stigmate simple. Capsule biloculaire comprimée, lenticulaire, émarginée au sommet, embrassée par le calice persistant. j

Tige herbacée, feuilles opposées, ou yerticillées; fleurs axiU laires ou en épis. ;

Véronique BECABUNGA. Veronica becahunga, L. Sp. i6.

Blackw. t. 48.

Part, usitée : les feuilles. Nom pharm. : Becahungœ herha.

Racine vivace. Tige herbacée, charnue, rameuse, cylindriqüie, glabre, couchée' sur la terre, à laquelle elle s’attache par dés faisceaux de racines, partant de chacun de ses nœuds. Feuilles opposées, elliptiques, obtuses, dentées, glabres, charnues, molles, finissant inférieurement en un pétiole court et canaliculé. ’ ? >'

Fleurs violettes, courtement pédicillées, disposées, au nombre de dix à quinze, en épis axillaires, lâches, portés sur des pédoncules glabres. Chaque fleur offre à sa base ünè^ bractée étroite lancéolée, un peu plus courte que la fleur; un calice profondément divisé en quatre folioles qui sont ovales , aigues , glabres; Une corolle, monopétale rotacée : tube court «cylindrique; limbe à quatre divisions irrégulières; trdis siipérieures arrondies, plus grandes, presque obtuses ; Une inférifedre ovale , aiguë, plus étroite.

Étamines attachées au haut du tube de la côrolle; fifets subulés; anthères violettes, ovoïdes, bilociilaires.

Ovaire bvoïde comprimé de derrière en devant', bilôculaire glabre; chaque loge renfermant un grand nombre d’ovules attachés à deux trophospermes saillans dans les loges. L’ovaire est porté sur un disque hypogyne qui forme un bourrelet autour de sa base.

Style oblique cylindracé, un peu épaissi vers son sommet, glabre, terminé par un stigmate capitulé fort petit.

^32 SCROPHULARIIÉES.

Capsule comme didyme, c'est-à-dire formée par deux coques opposées, biloculaire, bivalve. Valves opposées à la cloison. Calice persistant. Graines nombreuses petites , subreniformes.

Le Bécabunga croît dans les prairies humides, sur le bord des étangs et des ruisseaux. ^

Propriétés et usages. Cette plante esf amère, un peu âcre et piquante; elle est légèrement excitante. On emploie le suc exprimé de ses feuilles fraîches comme antiscorbutique, à la maniéré des plantes de la famille des Crucifères. Elle jouit aussi d^une propriété diurétique assez marquée.

Véronique officinale. Veronica o^cinalis,\j. Sp. i4*

Partie usitée : les sommités. Nom pharm. : Verojiica mas. Noms vulg. : P éronique mâle, Thé d’Europe.

Racine vivace, fibreuse. Tige herbacée, cylindrique, couchée et diffuse, quelquefois rampante. Feuilles opposées, ovales, presque obtuses , dentées, molles etpubescentes, atténuées à la base.

Fleurs disposées en épis axillaires pédoncules; pédoncule presque de la longueur des feuilles, cylindrique, pubescent. Chaque fleur, d’une couleur violette claire, est presque sessile, accompagnée d’une bractée subulée.

Calice pi'ofondément quadriparti, pubescent, divisions inégales ovales , allongées , aiguës , deux supérieures plus courtes.

Corolle rotacée; tube très-court; limbe à quatre divisions inégales; la supérieure , qui est la plus large, est arrondie; les deuS ^latérales sont un peu plus petites; l’inférieure est la plus petite. Les deux étamines sont saillantes et divergentes. L’ovaire est pubescent, comprimé, et se change en une capsule lenticulaire émarginée au sommet, velue, recouverte par le calice.

La véronique officinale croît abondamment dans les bois, sur les coteaux. Elle fleurit en juin et juillet. ^

Propriétés et usages. Elle est un peu amère et aromatique. Ses feuilles, à la dose d’une à deux pincées en infusion t héiforme, sont légèrement excitantes. On les administrait principalement dans les catarrhes pulmonaires chroniques. Nous ne parlerons point ici de leur emploi dans Tictère, la gravelle, la colique né~

scrophulariées, 2^3

phrélique. Il y a déjà long -temps qu’on les a, sous ce rapport , ensevelies dans un juste oubli.

Plusieurs autres espèces de véroniques ont été employées à peu près dans les mêmes circonstances; telles sont la Véronique petit chêne (Veronica chamædrys. L.), la Véronique des prés ( Véronica teucrium. L. ), la Véronique en épis (Veronica spicata), qui toutes les trois sont communes dans les bois aux environs de Paris.

— GRATIOLA. L. J.

Le calice est formé de cinq sépales, et accompagné de deux bractées à sa base : la corolle est tubuleuse bilabiée; la lèvre su-

obtuses églaes : des quatre étamines, deux seulement sont fertiles et anthérifères : style court, terminé par un stigmate un peu oblique et concave.

Les gratioles sont des plantes herbacées à feuilles opposées , à fleurs axillaires, pédonculées et solitaires.

Gratiole officinale. Gratiola officinalis. L. Sp. 24- Bull. t. i3o. Orf. méd. lég^ t. i.

Part, usitées : V herbe et la racine. Nom pharra. : Gratiola. Nom vulg. : Herbe à pauvre homme.

Racine formée d’une sorte de petite souche rampante, rameuse^ émettant des radicelles capillaires de chacun de ses nœuds. Tige herbacée, dressée , un peu rameuse, marquée d’un sillon longitudinal, rompu à chaque paire de feuilles. Feuilles opposées, sessiles, demi -embrassantes, un peu inégales, ovales lancéolées, glabres, obscurément denticulées.

Fleurs solitaires dressées, portées sur un pédoncule aplati à peu près de la longueur de la fleur, et qui offre à son sommet deux bractées lancéolées, aiguës, entières, redressées, plus grandes que le calice, qui se compose de cinq sépales lancéolés, aigus, étroits, un peu inégaux; la supérieure un peu plus grande que les autres. \

Corolle irrégulièrement bilabiée. Tube allongé, un peu plissé longitudinalement, quadrifide, à deux lèvres; la supérieure

284 SClVOPHULAAlÉÊâ.

large , légèrement échancrée , barbue à ia face interne ; l’inférieiire à trois divisions égales, arrè)ndies, très-obtuses, celle du milieu un peu redressée.

Des ^juatre étamines, deux sont fettiles et insérées au liaut du tube 5 deux sont avortées, sous forme de filamens capillaires, un peu renflés au sommet , tontes insérées près de la partie inférieure du tube.

Ovaire simple, ovoïde, pointu, biloculaire , polysperrae. Disque hypogyne, jaune, formant un bourrelet autour de la base de l’ovaire. Style un peu oblique, cylindracé, glabre, épaissi à son sommet. Stigmate élargi formant une espèce de petite excavation dont l’intérieur est glanduleux , et sur monté d’une petite languette. Capsule ovoïde , glabre à deux loges polyspermes.

La gratiole croît dans les lieux Humides, sur le bord des étangs, aux environs de Paris. Elle fleurit en juillet. ^

Propriétés et usages. Cette planté a une saveur désagréable^ amère, nauséabonde : èlle est saris odeur, très-ériergique et violemment purgative; mais employée presque exclusivement dans la médeeine populaire. Ce sont, ses tiges encore chargées de feuilles et de fleurs , que l’on met ainsi en usage.

Quant à sa racine elle passe pour être émétique, à la dose de trente-six grains à un gros.

La gratiole est une plante dangereuse , que l’on ne doit mettre que rarement en usage et avec une grande circonspection. Son principe actif réside dans ùne rhatière amère , analogue aux résines , mais soluble dâné une grande quantité d’eau.

2° Quatre étamines didynames fertiles.

SO^OVmLMK^ — SCROPHULJRU. L. J.

Calice persistant à cinq lobes courts et arrondis. Corolle presque globuleuse, rétrécie à son sommet, à deux lèvres: la supérieure bilobée offrant à sa base interne un appendice làmelliforme : l’inférieure à trois lobes obtus, celui du milieu rabattu en dessous. Là capsule est globuleuse, terminée en

I SCROPHULARIÉES. 2i35

[ poiiiie, environnée par le calice , et s’ouvre en cletix valves.

La tige PSJ Carrée, les feuilles opposées

ï ScROPHüLAiRE NOUEÙSE. ScrOphulaHa nodosa L. Sp. 863.

Part, usitée : les feuilles et la racine. Nom pharm. : Scrophu-

laria.

Racine vivace, blanchâtre, offrant un grand nombre de nodosités. Tige dressée , carrée, rameuse , finement pubesceAte à angles saillans, haute d’environ deux pieds. Feuilles opposées pétiolées, cordiformes, aiguës , dentées en scié, presque glabres, d’un vert foncé. Fleurs petites, purpurines et verdâtres, disposées en grappe terminale, à la partie supérieure de la tige. Calice court, à cinq lobes arrondis, presque égaux, persistant. Corolle monopétale irrégulière, presque globuleuse, à deux lèvres : la supérieure plus longue, plane , à deux lobes obtus, présentant à leur base interne un appendice lamelliforme : deux lobes latéràul tronqués, un lobe inférieur arrondi rabattu en dessous , constituent la lèvre inférieure.

Les étamines sont situées vers la base de la fleur, deux sont saillantes au dehors : les anthères sont uniloculaires, appliquées transversalement sur le sommet du filet.

L’ovaire est subpyriforme , assis sué un disque hypogyne qui forme autour de sa base un bourrelet circulaire. Cet ovaire est surmonte d’un style, dont le sommet se recourbe sur le lobe moyen de la lèvre inférieure. Le stigmate est très-petit, simple.

La capsule est globuleuse , terminée en pointe à son sommet, environnée parle calice persistant; elle offre deux loges, polyspermes, et s’ouvre naturellement en deux valves.

La scrophulaire se plait dans les lieux ombragés des bois. Êlle fleurit en juin ét juillet.

Propriétés et usages. La scrophulaire a une odeur désagréable et presque vireuse , qui a quelque analogie avec celle du sureau. Sa saveur est amère. Vantée pendant long - temps comme un remède très-efficace , celte plante est peu ou point usitée aujourd’hui. On a cru ses feuilles propres à résoudre les tumeurs scrophuleuses. De là son nom de scrophulaire . On les

236 SCROrHULARlÉES.

faisait également entrer dans des pommades que l’on employait i au traitement des maladies chroniques de la peau.

Il en est de même de la scrophulaire aquatique [scrophu- ^ laria aquatica. L.) qui a Ion g- temps passé pour un excellent vulnéraire.

mGlTKh^. — DIGITALIS. L. J.

Calice persistant à cinq divisions profondes et inégales : corolle irrégulièrement évasée , très- ouverte, à limbe oblique, offrant quatre ou cinq lobes inégaux : style terminé par un i stigmate bifide. Capsule ovoïde acuminée, s’ouvrant en deux valves.

Les digitales sont herbacées, vivaces; leurs feuilles sont alternes ; leurs fleurs disposées en longs épis.

Digitale pourprée. Digitalis purpurea. L. Sp. 866. BulL

t. 2 1. Orf. méd. lég. t. 9.

Part, usitée : les feuilles. Nom pharm. : Digitalis. Noms vulg.

Gantelée , Gants de Notre-Dame.

Cette belle plante , qui croît naturellement aux environs de Paris dans les bois montueux, et que l’on rencontre communément dans beaucoup d’autres parties de la France, a une racine vivace ou bisannuelle, composée d’un grand nombre de fibres brunâtres. Sa tige est simple, droite, de deux à trois pieds de hauteur ; elle est cylindrique et velue. Les feuilles radicales sont pétiolées, ovales, aiguës, un peu onduleuses, blanchâtres et velues sur leurs deux faces. Les fleurs, d’une couleur rouge vive sont pédonculées, pendantes et forment à la partie supérieure de la tige un long épi unilatéral; chacune d’elles est accompagnée d’une bractée, ovale, aiguë. Le calice est persistant, à cinq divisions profondes, ovales, aiguës, un peu écartées. La corolle est irrégulièrement campaniforme à cinq lobes courts, inégaux et obtus; elle est tachetée intérieurement de petits points noirs, garnis de poils longs et mois. Les quatre étamines sont plus courtes que la corolle. La capsule est ovoïde , acuminée.

La digitale pourprée fleurit vers le mois de juin. On la cul-

I SCROPHULARIÉES. 3^7

t ïive souvent dans les parterres, à cause de la beauté de ses fleurs.

Propi'iélés et usages. Les feuilles de la digitale pourprée ont r une saveur âcre , amère et désagréable. A la dose de quelques J grains , elles excitent l’action sécrétoire des glandes salivaires ,

) occasionnent un sentiment pénible d’astriction dans la gorge,

> et de malaise dans l’estomac. Si cette dose est graduellement ! augmentée , il se manifeste une excitation générale : les mouvemens du cœur sont d’abord plus rapides et plus intenses; la sécrétion de l’urine sensiblement augmentée; quelquefois des vomissemens ont lieu, ou les évacuations alvines deviennent plus fréquentes. Enfin si la quantité du médicament est portée subitement à une dose élevée , il détermine alors tous les phénot mènes de l’empoisonnement par les substances narcotico-âcres.

Un des effets les plus rémarquables de l’administration de la digitale pourprée, c’est l’action secondaire quelle exerce sur la circulation. Le pouls qui d’abord avait été accéléré par l’usage de ce médicament , finit ordinairement, chez le plus grand nombre des sujets, par devenir plus lent et moins développé, et il n’est pas rare de le voir descendre assez rapidement de

soixante ou soixante - dix pulsations à quarante et même à trente. Ce résultat, constaté par un grand nombre de praticiens, n’a cependant pas lieu chez tous les sujets ; il en est au contraire dont le pouls bat constamment avec plus de force et de rapidité. C’est d’après cette action sédative de la digitale que plusieurs auteurs en ont recommandé l’usage dans les palpitations et les anévrysmes du cœur et des gros troncs vasculaires.

Une des maladies contre lesquelles on l’a employée avec le plus d’avantages, c’est l’hydropisie essentielle, soit du tissu cellulaire , soit des cavités splanchniques; l’excitation générale que ce médicament détermine , l’abolidante sécrétion d’urine qu’il provoque, rendent assez bien compte des succès qiie l’on a obtenus dans cette circonstance. Il n’en est pas ainsi dans la phthisie pulmonaire. Malgré les éloges qui lui ont été prodigués par quelques auteurs , les essais de Bayle et de plusieurs médecins recommandables, sont loin de les avoir justifié, On a aussi employé la digitale avec assez de succès dans les différons symptômes de lainaladie scrophuleuse.

238 SCROPHUI^ARIÉES.

Les feuilles de digitale pourprée s’administrent ordinaire- |

ment en poudre à la dose d’un à deux grains, dose que l’on i

augmente progressivement. L’extrait aqueux est une prépara- ^

lion très-énergique, dont la dose est à peu près la même que |

celle de la poudre. Quant à la teinture alcoholique, sa dose est i

de douze à vingt gouttes. On l’einploie quelquefois à l’extérieur :

pour frictionner les parties affectées d’infiltration séreuse. ^

EÜPHRAISE. — L, J. ,

Calice persistant quadrifide ; corolle bilabiée ; lèvre supé- f rieure éinarginée ; lèvre inférieure à trois lobes presque égaux ; i Rnthères rappmehées et comme soudées; capsule allongée , obtuse, comprimée, s’ouvrant en deux valves septifères par sa |p|| partie supérieure.» |

Feuilles alternes ou opposées; fleurs axillaii’es formant des i épis terminaux. ^ '

Euphraise officinale. Euphrasia officinalis, L. Sp. 84i.

Bull. t. 233. ^

Part, usitée : toat^ la plante. Nom pliarm. : Euphrasia.

Petite plante annuelle , dont la tige est dressée , grêle , rameuse, haute de quatre à huit pouces, portant des feuilles alternes , rarement opposées, sessiles, ovales, arrondies, légèrement pubescentes , dentées sur leurs bords. Les fleurs sont purpurines, sessiles et solitaires à l’aisselle des feuilles supérieures, et formant ainsi un épi grêle; leur calice est tubuleux , à quatre dents, disposées par paires latéralement. La corolle est bilabiée; son tube est de la longueur du calice. La lèvre supérieure est légèrement bifide; l’inférieure est à trois lobes presque égaux , carrés et émarginés.

Les quatre étamines sont incluses; leurs anthères sont rapprochées et comme soudées latéralement ; l’ovaire est com- ^ primé, obtus, à deux loges, qui contiennent plusieurs ovules j disposés sur deux rangées longitudinales; le style est filiforme, terminé parnn stigmate capitulé, simple; la capsule est ovoïde, comprimée, très-obtuse, recouverte parle calice, à deux loges,

ACANTHACéES. 23g

et s’ouTrant seulepient à son sommet par l’écartement des deux valves. •

L’euphraise est commune sur les pelouses sèches, dans les bois, où elle fleurit pendant les mois de juillet et d’aoùt.

Propriétés et usages. La saveur de l’euphraise est amère , et son odeur légèrement aromatique. On en faisait jadis un usage très-fréquent, soit à l’intérieur, soit pour les maladies des yeux. Son eau distillée est encore prescrite quelquefois pour former des collyres, auxquels on ajoute quelque substance astringente, tels que l’extrait de saturne ou la sulfate de zinc; mais ce médicament est singulièrement déchu de la vogue qu’il a obtenue autrefois,

Propriétés médicales et usages des plantes de la famille des

scrophulariées.

Les plantes réunies dans cette famille n’offrent poinf une grande uniformité de propriétés; la plupart cependant renferment un principe plus ou moins âcre , purgatif dans la gratiole et les différentes espèces de scrophulaires , mais doué d’une énergie si grande dans la digitale pourprée , que cette plante est un véritable poison , lorsqu’on l’administre à dose un peu élevée. L’euphraise est légèrement astringente et aromatique , et ne possède point les qualités suspectes et délétères des autres plantes de la même famille.

QUARANTIÈME FAMÏI.EE.

A GANT H AC É E S. — ^ CANTHJCEyE.

Nous observerons dans les plantes qui forment cet ordre naturel, des fleurs solitaires et axillaires ou formant des épis terminaux; chaque fleur est ordinairement accompagnée de deux ou trois bractées, dont la forme varie singulièrement; le calice monosépale et irrégulier , présente quatre ou cinq divisions plus ou moins profondes; il est quelquefois tubuleux oubilabié; la corolle monopétale est irrégulière, îrèsrsouvent bilabiée (!a lèvre supérieure manque quelquefois) ; les étamines, au nombre

24o acanthacées.

de deux ou de quatre, sont didynames, ayant les anthères à une ou à deux loges. L’ovaire est appuyé sur un disque hypogyne circulaire; il présente deux loges qui, chacune, contiennent deux ou un grand nombre d’ovules. Le style est terminé par un stigmate très-souvent bilamellé.

Le fruit est une capsule à deux loges, renfermant deux ou un plus grand nombre de graines, portées chacune par un podosperme ascendant qui part de la cloison. Cette capsule s’ouvre avec élasticité en deux valves, qui entraînent chacune une moitié de la cloison laquelle se détache en deux feuillets. L’embryon est trèsgros et dépourvu d’endosperme.

Cette famille se compose d’arbustes ou de plantes herbacés, dont les feuilles sont souvent opposées, et les fleurs axillaires. Elle a les plus grands rapports avec les Scrophulariées , dont elle diffère principalement par les bi 'actées qui accompagnent chaque fleur; par sa corolle, presque constamment bilabiée; par sa capsule, s’ouvrant, ainsi que la cloison, avec élasticité, et surtout par ses graines dépourvues d’endospernie.

Calice profondément quadriparti; divisions inégales; la supérieure très-grande et voûtée, entière, l’inférieure un peu plus courte, éinarginée; les deux latérales beaucoup plus petites et un peu intérieures; corolle unilabiée; lèvre inférieure trilobée; étamines didynames, à anthères uniloculaires; Capsule bivalve et à deux loges , qui contiennent chacune deux graines.

Les espèces sont ordinairement herbacées, portant des feuilles opposées, élégamment et profondément découpées; leurs fleurs, qui forment un long épi terminal, sont chacune accompagnées de trois bractées, dont une inférieure, plus grande, est épineuse sur les bords.

VERBENACEES.

Acanthe molle. Acanthus mollis. L. Sp. 8g i. Blackw.

Part, usitées: les feuilles et la racine. Nom pharm. : Âcanthi folia ét radix. Nom vulg. : Branc-Ursihe.

Cette belle plante vivace offre une tige d’environ deux pieds j simple , un peu anguleuse ; des feuilles très-grandes presque toutes étalées en rosace à la surface du sol; pinnatifides, luisantes , et d’un vert foncé; leurs découpures sont très-élégamment dessinées. Les fleurs sont très-grandes, presque blanches, entièrement sessiles, et constituent un long épi, qui garnit la moitié supérieure de la tige. La corolle est unilabiée ; la lèvre inférieure, qui est large et trilobée, est plus longue que les quatre étamines qui occupent la partie supérieure de la fleur. L’acanthe croît dans les provinces méridionales de la France. Je l’ai trouvé en abondance dans les ruines dn château d’Hyères , en Provence : elle fleurit en juin. ^

Propriétés et usages. L’acanthe est beaucoup plus remarquable par l’élégance de ses formes, et surtout la beauté de ses feuilles , qui ont servi de modèle dans les ornemens du chapiteau des colonnes corinthiennes , que par ses propriétés médicales. Ses feuilles et sa racine ont une saveur fade , un peu amère. On en prépare des décoctions, que l’on administre surtout sous forme de lavemens adoucissans. Cette plante est bien rarement employée.