ANANAS.— BROME LIA. L. J

Calice double; l’extérieur tubuleux, trifide; l’intérieur coloré, pétaloïde , à trois divisions plus longues que les extérieures, onguiculées et glanduleuses à leur base. Baiepolyspcrme.

Ananas comestible. Bromelia ananas. L. Sp. Blackw.

-'JX9 tfn- .

LfUJacine de l’ananas est composée de libres allongées, cylindriques ; elle pousse une touffe de feuilles roides, dressées, très-aiguës, d’un vert glauque, longues de deux à trois pieds , creusées en gouttière, larges de deux à trois pouces, et bordées de pointes roides et épineuses. Du milieu de ces feuilles s’élève une bampe cylindrique, épaisse, feuillée, haute d’environ un pied, portant un épi dense, ovoïde, de fleurs violâtres, lequel est surmonté d’une couronne de feuilles analogues à celles qui partent de la racine. Ces fleurs sont sessiles sur un axe épaissi et charnu; leur ovaire, qui est infère, est à demi enfoncé dans la substance de cet axe. Après la floraison, le calice tombe en partie, l’ovaire reste niché dans l’axe florifèi’e., qui acquiert plus de développement, devient charnu et succulent. Les ovaires, qui sont très-serrés les uns contre les autres, finissent par se souder de manière à donner à cet assemblage composé l’aspect d’un cône de pin. La couronne de feuilles persiste sur le fruit, qui devient d’une belle couleur jaune dorée.

L’ananas est originaire de l’Amérique méridionale; il croit

102 XARCISSEES.

également aux Indes et en Afrique. On le cultive en Europe, dans des serres très-chaudes.

Propriétés et usages. Nous donnons ici la description de l’ananas, non pas qu’il serve de médicament dans aucune partie du globe, mais seulement parce que ses fruits sont des plus délicats et des plus recherchés, même pour les tables les plus somptueuses.

Cependant il parait que ceux que nous obtenons en France par la culture sont loin de pouvoir être comparés pour la finesse du goût, la délicatesse du parfum à ceux qu’on cultive dans les Indes. L’ananas est, au récit de tous les voyageurs, le meilleur de tous les fruits connus. On retire, par expression , de ses fruits, un suc que l’on fait fermenter, et qui forme une liqueur alcoholique très-forte. Elle est, dit-on, excitante et diurétique.

DIX-SEPTIÈME FAMIELÜ.

AMARYLL IDÉES. — A M A RY LLI D EÆ.

Les fleurs sont ordinairement enveloppées avant leur épanouissement, dans des spathes membraneuses et sèches. Chacune d’elles se compose d’un calice pétaloïde monosépale, soudé par sa hase avec l’ovaire, qui est infère; le limbe offre six divisions; la gorge du calice est quelquefois gaimie d’un nectaire pétaloïde concave, d’une seule pièce, plus ou moins profondément divisé. Les étamines sont au nombre de six; l’ovaire infère est à trois loges pluriovulées ; le style porte un stigmate quelquefois trilobé. Le fruit est une capsule à trois loges, s’ouvrant en trois valves.

La racine est ordinairement bulbifère; quelquefois fibreuse ; les feuilles sont toutes radicales.

Nous ne comprenons ici, sous le nom d’Amaryllidées , que les genres de la seconde section des Narcisses de M. de Jussieu.

NARCISSEES.

narcisse. - njrcjssus: L. J.

io3

Spathe monophyllc, fondue latéralement, contenant une ou plusieurs fleurs; calice tubuleux; limbe à six dissions égales et étalées; nectaire en godet, campanule, mon'opliylle, pétaloïde, entier ou divisé; étamines incluses; stigmate légèrement trifide.

Racine bulbifère; fleurs jaunes ou blanches.

Narcisse des prés .Narcissus pseudo-narcissus. L. Sp./j i 4> Orf. méd. lég. t. 2.

Nom vulgaire : Porillon , Narcisse sauvage , etc.

Le bulbe de cette plante est arrondi, formé d’écailles très-serrées ; ses feuilles sont allongées, étroites, aplaties, obtuses, un peu plus courtes que la hampe. Celle-ci est longue d’environ un pied, très-comprimée, glauque ainsi que les feuilles; terminée par une seule fleur, grande, jaune, un peu penchée, odorante, qui sort d’une spathe scarieuse, fendue IongiLudinalement d’un seul côté. Le limbe du calice est à six divisions ovales aiguës ; le nectaire est très-grand, campaniforme , allongé, jaune; son bord est frangé et comme glanduleux.

Le narcisse des prés croît dans les lieux humides, les bois ombragés. Il est assez commun aux environs de Paris. Il fleurit à la fin de mars ou au commencement d’avril. If

Propriétés médicales et usages. On fait usage des fleurs. Elles sont regardées avec quelque raison comme antispasmodiques. MM. Dufresnoy et Deslonchamps les ont données avec quelque succès dans l’épilepsie et surtout la coqueluche : c’est en effet pour combattre cette affection qu’on emploie le plus souvent le narcisse des prés. On administre son infusion, son sirop, ou enfin son extrait, à des doses variées selon l’âge du malade et l’intensité de la maladie. L'efficacité de celte plante n’est point aussi bien prouvée dans la dyssenterie et les fièvres intermittentes, quoique quelques auteurs prétenden t avoir retiré des succès de son administration. L’extrait est la préparation la plus active. M. Orfila le regarde comme un poison irritant susceptible d’occasioner la mort dans l’espace

1^4 IlUDEES. '

de quelques heures, lorsqu’il est employé à la dose de deux

à trois gros (Voy. Orfila, Leçons de Méd. lég. p. 187).

Propriétés médicales et usages des Amaryllidées.

Les plantes de cette famille nous intéressent moins sous le rapport de leurs propriétés médicales qu’à cause du grand nombre d’espèces qui sont cultivées dans nos parterres , nos serres, et qui en font l’ornement. Les différentes espèces du genre narcisse , du genre Crinum, Pancralium , etc. , sont fort recherchées des amateurs de belles fleurs.

Le point le plus remarquable de l’histoire médicale des plantes de cette famille, c’est que leurs bulbes sont plus ou moins âcres, et possèdent une vertu émétique très-prononcée. Cette propriété existe dans le narcisse des prés, le narcisse odorant, le pancratium maritimum , le perce-neige et plusieurs autres plantes de cette famille. Du reste, les Amaryllidées, considérées dans leur ensemble, ne présentent rien de remarquable, sous le point de vue de leurs propriétés médicales.