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CAMPANULACÉES. 93

dans un tapis de \elours violet; les jardiniers la cultivent pour bordure — La C. dorée (Musschia aurea), est une Plante ligneuse de Madère, haute de deux pieds, toujours verte, que Ton cultive en orangerie, et qui développe vers la fin de Tété des grappes pyramidales de fleurs grandes et d'un jaune doré. — La C. noble (P/. 11*) (C, nobilis) est une nouvelle Espèce due, comme tant d'autres Espèces rares, au zèle infatigable de M. Fortune, jardinier anglais, qui a entrepris d'envoyer en Europe toutes les richesses végétales de la Chine. Cette plante magnifique, nommée parles ChinoisTAiTCHouNG-OuA (C/orAe-F/ewr), est commune dans leurs jardins et commence à le devenir dans les nôtres, grâce à sa rusticité, qui lui permet de passer l'hiver en pleine terre. La tige est ramifiée et atteint une hauteur de trois pieds; les feuilles radicales sont cordiformes, d'un vert pâle, leur pétiole est long de six pouces; les caulinaires sont lancéolées, presque sessiles, dentées-crénelées. Les fleurs sont pendantes; la corolle d'un rouge légèrement vineux, piqueté de rouge plus foncé ; elle ofl're cinq nervures moins colorées, qui s'efi*acent à mesure qu'elle s'évanouit. La floraison dure pendant juin e^ juillet. Le célèbre horticulteur Van-Houtte vient d'obtenir une variété à fleur pâle en fécon dant le pistil de la C. noble avec le pollen de la C. ponctuée (C. punctata) espèce de Sibérie à corolle jaunâtre, ponctuée de brun en dedans; cette hybride a plus d'éclat que son père, mais sa mère la surpasse en beauté.

LaRoBLLA CILIÉE {Jloellu ciliata] est un sous-arbrisseau du Cap qui n'a pas un pied de hauteur; on le cultive dans les serres tempérées, où il ouvre en juillet ses grandes corolles, dont le limbe et le haut du tube sont d'un beau violet interrompu par un cercle blanc.

Le Platycodon a grandes pleurs (Platycodon grandiflontm) , qui vient de la Sibérie, a ses rameaux terminés par une seule fleur d'un bleu magnifique. — LaCANARiNE campanule (Canarina campamda) , Plante vivace des Canaries, a des fleurs pendantes jaunes, rayées de rouge ; sa racine, qui est tubéreuse," et sa capsule demi-succulente, sont employées comme aliment.

Les Jasiones sont des herbes européennes, dont les capitules terminaux offrent la physionomie des Scabieiises ; \a p\us gTSiXide espèce est la Jasione vivace (J. perennis), qui montre ses capitules bleus de juillet à septembre. — Le Genre Wahlenbergia, fournit à l'horticulture une Espèce, originaire de la Nouvelle -Hollande, qui nous arriva au commencement de ce siècle, fut perdue pendant quarante ans, et vient d'être retrouvée à Bruxelles par M. Vilmorin : c'est le W. a fleurs de pervenche (fF. Vincœfolia) sa corolle est en cloche, son limbe forme 5 lobes ovales aigus, d'un bleu d'azur vif en dedans, muni vers la gorge de poils blancs, le tube est jaunâtre inféricurement. Cette plante est cultivée pour bordure et fleurit de mai en septembre. — Nous terminerons l'histoire de la Famille des Campanulacées , en citant la Campanule a feuilles de lierre ( Wahlenbergia hederacea), charmante petite Plante à fleur bleue solitaire, longuement pédonculée, à tige filiforme couchée et à feuilles lobées-anguleuses comme celles du Lierre; il en est fait mention dans la préface de cet ouvrage.

Famille VHP. — SPHÉNOCLÉACÉES.

(Sphénocléacées, d'A. de Jussieu, — Pongatiées, d'Endlicher.)

Les Sphénocléacées, que M. A. de Jussieu place à la suite des Campanulacées, ne forment pas une Famille nettement caractérisée; elles consistent dans un Genre unique, réduit à une seule Espèce, le Sphenoclea de Gœrtner, Pongatium de Jussieu, Plante annuelle, voisine des Campanulacées, qu'on rencontre dans toute la zone intertropicale. Les fleurs sont disposées en capitule presque cylindrique et accompagnées chacune d'une bractée tri-

partite ; le calyce, adhérent àTovaire, a son tube en forme de pyramide renversée ou de coin (de là le nom de Sphenoclea) ; la <;orolle est quinquépartite, à lobes infléchis ; les cinq étamines sont sessiles dans les sinus de la corolle; Tovaire est à deux loges, le style très-court, le stigmate bilobé; la capsule est membraneuse, et s'ouvre en pyxide; les graines sont nombreuses, attachées à des placentaires allongés, cylindriques, qui descendent du sommet de la cloison; laplantule est droite, dans Taxe d'un albumen charnu, peu abondant.

Famille IX*.— DIPSACÉES.

(DiPSÀCÉES de /ttô5t>u.)

CARACTÈRE. — Calyce enveloppant Vomire avec ou sans adhérence. Corolle monopétale épigyne, Étamines non cohérentes. Ovaire uniloculaire, à ovule unique pendant. Graine àplantule dicotylédones albuminée; radicule supère.

Les dipsacées tirent leur nom du Genre Dipsacus; le mot Dipsacus signifie en grec je

guéris la soif, et fait allusion aux feuilles qui sont opposées et soudées ensemble, de manière à former une sorte de vase ou de réservoir, où s'amassent et se conservent les eaux pluviales.

Cette Famille se compose de Plantes généralement herbacées , à tige cylindrique , à feuilles opposées, simples, sans stipules. Les fleurs sont complètes, plus ou moins disposées en capitule dense sur un réceptacle commun, muni d'un involucre, et tantôt nu, tantôt chargé de bractées ou paillettes, dont chacune appartient à une fleur. Les paillettes les plus extérieures sont quelquefois stériles , et les corolles de la circonférence sont souvent rayonnantes.

Chaque fleur est pourvue d'un involucelle calyciforme persistant ; le calyce adhère à l'ovaire, soit par le sommet de son tube , soit par son tube entier; quelquefois U l'enveloppe sans adhérence , et forme audessus de lui un étranglement; le limbe est creusé en godet ^ ou divisé en lanières sétiformes. La corolle est tubuleuse , son Moiiiii Di ?nn. limbe est quinquéfide, souvent irrégulier,

[Marina Ptrêica.'i ,^ .... ; , ,. . '

à préfloraison imbnquée. Les étamines sont au nombre de 4, alternes avec les lobes de la corolle (la5« manque entre les deux lobes intérieurs) ; les filets sont souvent didynames ; les anthères sont introrses. L'ovaire renferme un ovule réfléchi, suspendu au sommet de la loge. Le style est terminal , soudé par sa base au col rétréci du calyce. Le fruit est un utricule, couronné par le limbe du calyce; la graine est inverse ; la plantule est droite, et occupe l'axe d'un albumen charnu très-peu abondant.

DIPSACÉES.

scabuuse.

Ptébocéphalv.

Knautie.

Scabiosa,

Pterocephalus.

Knautia,

Céphalaire.

Cardérb.

MORINA.

Cephallaria,

Dipsacus,

Morina.

.^^Êim^

AFFINITÉ. — Les Dipsacées, voisines des Valérianées et des Composées, se distinguent de celles-ci , dont elles ont Finflorescence , par les anthères distinctes, la graine inverse et albuminée ; de celles-là par leur inflorescence , leur carpelle unique , souvent libre dans le tube calycinal, et leur plantule albuminée. Elles se rapprochent des Calycérées par leur ovule pendant et la présence de Talbumen ; mais elles s*en distinguent par la nervation et la préfloraison de la corolle.

GÉOGRAPHIE. — Les Dipsacées croissent dans les régions tempérées et chaudes extratiopicales de Tancien continent, ainsi que dans l'Afrique australe; on les rencontre surtout dans la partie orientale du bassin méditerranéen.

ESPÈCES PRINCIPALES. — Les propriétés médicales des Dipsacées sont peu estimées; plusieurs possèdent dans leurs feuilles et leur racine un principe amer -doux, un peu astringent^ qu'on a recommandé pour diverses maladies. — Les Scabieuses (Scubiosa)

étaient administrées contre les afiections cutanées, et notamment contre la gale (en latin scabies). La Se. DES CBAMPS lKnauttaarv€nsi8);]9i Petite ScABiBusB (Se, columbaria) sont tombées en désuétude. La Se. OFFiciNALB (5c. «Mcma), nommée vulgairement Mors-du-diable^ à cause de sa souche tronquée , et comme rongée à Textrémité, est prescrite en décoction, comme dépurative ; on emploie les feuilles, les fleurs et surtout la souche, qui contient beaucoup de tanin , et jouit de propriétés fortement astringentes.

Les Cardères (Dipsacus) ne sont plus usitées en médecine ; les anciens pvescrivaient les racines de la C. A FOULON (Z>. fullonum) comme sudorifiques et diurétiques. Les feuilles et les graines étaient préconisées contre la rage ; ils attribuaient même à Feau contenue dans le réservoir formé par les feuilles des vertus effleaces pour la guérison de la chassie des yeux, et ils nommaient la Cardère baignoire de Vénus, Chardon de Vénus; aujourd'hui, ces appellations sont remplacées par celles de Chardon à bonnetier, Chardon à foulon, qui rappellent la propriété la plus utile de la Plante : en effet, ses capitules ovoïdes-cylindriques sont pourvues de paillettes recourbées propres à carder, c'est-à-dire à peigner et à polir les tissus de laine et de coton. Les bonnetiers et les^ drapiers en font une énorme consommation : une seule pièce de drap met hors de service i ,500 à 2,000 têtes, un seul pied n'en porte pas plus de 7 ou 8; aussi la cukurede la Cardère exige-t-elle des terrains d'une étendue considérable. On a voulu lui substituer des Cardères artificielles; mais tqps les essais ont été infructueux , rien n'a pu remplacer la roideur et l'élasticité des bractées du Dipsacus. On peut du reste regarder cette précieuse Plante comme un produit de l'art ; car c'est la culture qui a développé ses qualités en recourbant et endurcissant les bractées de son

ScABIBUfl VIOTI.

(SeafriMS atropurpurta.)

capitule , qui , dans FEspèce sauvage, sont molles et peu crochues. La variété que rbomme a obtenue peut se perpétuer par des graines.

Les Dipsacées contribuent aussi à rembellissement de nos jardins. LaScABiEusE vbcve (Se, atropurpuj'ea) , Espèce bisannuelle, originaire des Indes, étale depuis juillet jusqu'à octobre ses capitules veloutés, à odeur de musc, et dont la couleur passe souvent du pourpre foncé au rouge panaché et au rose clair. — La Se. étoilée (Se. stellata), Espèce indigène et annuelle, a ses fleurs blanches; la Se. du Caucase (Se. Caueasiea), Plante vivace, a de larges capitules d'un bleu tendre. Le Genre Morikb (Morina) qui constitue une tribu à part dans la Famille des Dipsacées, se distingue des Scabieuses par sa corolle ringente, ses étamines didynames et ses fleurs agglomérées en verticilles à Faisselle des feuilles supérieures. Ce sont des herbes orientales, qui, du Mont Parnasse ont pénétré à travers la Syrie et la Perse jusque dans l'Inde. — La M. a longues feuilles (M. longi folio) est une très-belle plante vivace du Népaul, que nous cultivons en pleine terre, ses fleurs, d'un blanc rose, forment un long épi, et leur évolution successive dure pendant une partie de la belle saison.

Famille X". — VALÉRIANÉES.

(Dipsacées (en partie), de yw5SiVM. — Valérianes, de De Candolle. — Valéri an âgées,

de Lindleij).

CARACTÈRE. — Calyce adhérent à Vovaire. Corolle monopétale épigyne. Etamines ordinairement moins nombreuses que les lobes de la corolle et non cohérentes. Ovaire « trois loges, dont deux avortées, et la troisième uni-ovulée; ovule pendant. Graine à plantule dicotylédonée . Radicule supere.

Les Valérianées, qui tirent leur nom de la Valériane^ principal Genre delà Famille, sont des Plantes herbacées, tantôt annuelles, à racine grêle et inodore, tantôt vivaces, à rhizome presque ligneux, ordinairement odorant. Les feuilles radicales sont en toufle, les caulinaires opposées, simples, sans stipules.

Les fleurs sont généralement stamino-pis-

tillces, quelquefois monoïques ou dioîques;

disposées en cymes dichotomes ou solitaires

dans la bifurcation des rameaux , ou fasci-

culées en corymbe , et munies de bractées.

Le tube du calyce est soudé avec l'ovaire,

le limbe est trifide ou quadrifide, ou divisé en

lanières nombreuses, sétiformes, qui forment

une aigrette caduque. La corolle, insérée à

la marge d'un disque couronnant l'ovaire,

est tubuleuse, infundibuliforme ; son tube

est souvent éperonné à la base, son limbe,

I généralement quinquélobé, est quelquefois

irréguher; la préfloraison est imbriquée.

Les étamines, insérées sur le tube de la co-

valbriarb DB8 pvréivéks. roUc, alternent avec ses divisions ; leur

(vaieHana Pyrenaica.) nombrc cst rarcmcut dc 5, le plus souvent

il est de 4, par suppression de la 5* intérieure; quelquefois de 3, par suppression d'une

VALÉRIANÉES.

des latérales; quelquefois enfin réiamine intérieure se développe seule; les anthères sont introrses ; Tovaire infère se compose de trois carpelles^ formant trois loges, dont deux vides , ordinairement plus petites , et la troisième fertile ; Tovule réfléchi pend au sommet de la loge; le style est simple^ filiforme, terminé par 2-3 stigmates, quelquefois cohérents. Le fruit est sec, indéhiscent, ordinairement uniloculaire par disparition des loges stériles, toujours à une seule graine ; la graine est inverse ; la plantule est droite , à cotylédons ohlongs, épais, beaucoup plus longs que la radicule.

Yalébiaiielle.

FSDIA.

Valerianella, Fedia.

Centbanthb.

Valériane.

CentranthtÀS, Valeriana,

AFFINITÉ. — Cette Famille, très-voisine des Dipsacées, s'en distingue par Tovaire triloculaire , et le défaut d'albumen : son affinité avec les Composées est incontestable; mais elle en diffère par beaucoup de caractères, dont les principaux, sans compter le port, sont la structure de l'ovaire et la position de l'ovule.

GÉOGRAPHIE. — Les Valérianées habitent, dans l'ancien continent^ l'Europe centrale, la région méditerranéenne, et celle que dominent le Taurus et le Caucase, d'où elles ont passé en petit nombre dans l'Orient , la Sibérie , le Népaul et le Japon. On n'en rencontre pas entre les tropiques et au-delà du Capricorne. Mais dans le nouveau continent^ elles habitent les chaînes de montagnes qui s'étendent sous les tropiques, le long du rivage oriental; de là elles se sont répandues dans le Chili et la terre MagellaniqUe. L'Amérique septentrionale n'en possède qu'une Espèce.

ESPÈCES PRINCIPALES.— Les Espèces du Genre Valériane ( ro/eriana) possèdent, à divers degrés, des vertus sur lesquelles tous les peuples sont d'accord : ces vertus sont plus énergiques chez les Espèces vivaces; quant à l'infériorité des annuelles, il faut l'imputer à la courte durée de leur existence. Les rhizomes chevelus des vivaces contiennent une huile volatile d'une nature spéciale (essence de Valériane), un acide particulier (acide valérianique), un principe colorant, et de la fécule ; leur saveur est acre, amère, un peu astringente ^ leur odeur est pénétrante , un peu aromatique , désagréable pour les uns , délicieuse pour les autres, célébrée par un grand nombre de poètes, recherchée avidement par certains animaux^ et surtout par les chats : on ne peut conserver des Valérianes dans les jardins fréquentés par eux, ils la déracinent malgré toutes les précautions, et même ils bouleversent les herbiers où on en conserve. Ces Plantes, dont la propriété consiste à stimuler toutes les fonctions vitales, et surtout les sensations , étaient vantées chez les anciens, notamment chez les Orientaux ; elles sont aussi en grande réputation dans la médecine moderne , et placées au premier rang parmi les racines antispasmodiques; on les a longtemps regardées comme efficaces dans l'épilepsie : Fabius Columna, seigneur napolitain , qui vivait au seizième siècle, et qui était épileptique, ayant épuisé tous les remèdes imaginables, se livra à l'étude de la botanique pour chercher dans les Plantes quelque secours contre la terrible maladie dont il était afl'ecté ; il fut, dit-il, parfaitement guéri par la Valériane. Un siècle plus tard, un médecin célèbre de Rome guérit, par ce moyen, un pêcheur épileptique , dont les accès revenaient plusieurs fois par jour. Mais la maladie en question était-elle la véritable épilepsie^ ou seulement une convulsion épileptiforme?

C'est surtout aux affections vaguement indiquées sous le nom de spasmes , de vapeurs, de maux de nerfs^ que s'applique avec succès l'action des Valérianes. Quelques médecins du siècle dernier attestent leur efficacité dans la danse de Saint-Gui , maladie caractérisée par des mouvements involontaires désordonnés et convulsifs ; d'autres les ont préconisées dans la migraine. Mais il est une vertu incontestable que possèdent les Valérianes, et qu'elles

partagent d'ailleurs avec les autres antispasmodiques^ c'est celle de remédier aux troubles nerveux, qui, chez les femmes surtout , sont la conséquence des pertes de sang trop abondantes. « Tous ces accidents , dit notre savant ami, le docteur Pidoux, accidents si communs a depuis qu'on a paru oublier qu'il faut du sang pour régulariser les phénomènes de l'inner- « vation , cèdent à peu près constamment aux antispasmodiques , et surtout à la Valériane , « en attendant que par un régime analeptique bien dirigé, le sang , cet antispasmodique par a excellence {sanguis moderator nervorwn) , soit venu apporter à la névrosité la fixité néces- (( saire au maintien de son équilibre. »

Citons maintenant les principales Valérianes, en commençant par laV. officinale (V, officinalis) j qui est l'Espèce la plus usitée; elle est commune en Europe, et naît fréquemment dans les prés humides^ rarement dans les lieux secs et sablonneux. Sa tige est sillonnée , ses feuilles, penniséquées et duvetées, varient selon la localité qu'elle habite. Les anciens, qui aimaient à varier leurs médicaments, employaient les autres Espèces du même Genre, telles que laV. dioïqub ( V. dioîca), Plante indigène^ à feuilles glabres, dont les radicules sont entières, spatulées^ ovales, et les caulinaires penniséquées ; la V. phu ( K. phu), Espèce d'Allemagne, cultivée dans nos jardins, dont les feuilles radicales sont indivises, lancéolées, et les fleui*s blanches ; la V. d e s Pt r é n 6 e s ( F. pyrenaîca), Plante d'ornement, comme la précédente, à fleurs d'un joli rose, à feuilles dont les inférieures sont simples, et les supérieures à trois ou plusieurs segments , celui du milieu beaucoup plus grand que les deux autres; la V. db Sitchr (V. sitchensis), qui vient de l'Amérique septentrionale, et que les Russes estiment par-dessus toutes les autres.

Les anciens vantaient beaucoup le Nard celtique et le Nard indien; le premier eit fourni

par deux Espèces, la V. celtique ( V. celtica), qui habite le sommet des montagnes de la Styrie et de la Garinthie, et la V. Nabd ( F. saliunca), qui croît dans les Alpes de la Ligurie. Ces Plantes ne jouissent pas d'une grande renommée parmi les habitants des Alpes ; mais elles n'en sont pas moins l'objet d'un commerce considérable. Les commerçants les font récolter à peu de frais par des paysans, qui vont les chercher jusqu'à la limite des neiges éternelles; les racines liées en botte sont encaissées dans de grands tonneaux, et expédiées, tous les ans, de Trieste en Turquie et en Egypte, où on les vend avec de grands bénéfices ; de là elles sont transportées jusqu'au fond de l'Ethiopie et de l'Inde. On les y emploie dans la préparation des bains et dans la confection de certains onguents. En Europe, elles entrent dans la composition de la thériaque.

Le Nard bNoiBN, que les anciens nommaient Spica-nard, était en faveur chez eux, et ils lui attribuaient la propriété d'ouvrir le cœur aux passions amoureuses. C'est depuis quelques années seulement que l'on sait à quel Genre des Valériane es on doit le rapporter : ce Genre est le N a r d o sx a cb!it«anthi aouGi. cHTS, voisin du Patrinia; l'Espèce tire son nom

du mot sanscrit, employé dans le pays à la désigner: le A^. «/a/amawse est usité dans tout le continent indien, à cause de la force de son arôme et de ses propriétés stimulantes. Le Nard liquide^ ce parfum précieux que Marie versa

VALÉRIANÉES. 99

sur les pieds de Notre-Seigneur, et qui embauma toute la maison, était probablement aromatisé a^^ec du Nard indien. — Quelques Valérianes de l'Amérique possèdent la même odeur que Tofficinale ; on ne sait rien de leurs usages.

Toutes les Yalérianées vivaces ont des feuilles légèrement amères; dans celles des Espèces annuelles, cette amertume est remplacée par un mucilage insipide -, telles sont les Valérianelles ou mâches, et notamment la Valébianellb potagère ( V. olitaria), dont l'herbe jeune se mange en salade; lorsqu'elle est sèche, elle exhale une faible odeur de Nard, due à une petite quantité d'huile volatile. Telle est aussi la Y. Cornb d'abondance (Fe^ia comucopiœ) , Espèce méditerranéenne, cultivée pour ornement à cause de ses nombreuses fleurs rosées formant un corymbe arqué, dont le pédoncule est épaissi vers le sommet; on peut aussi la manger en salade.

La principale Plante d'ornement fournie par la Famille des Yalérianées, estleCsNTRANTHE EouGE (Centranthm ruber]. Espèce indigène, vivace, remarquable par ses panicules de fleurs, qui croit dans les lieux pierreux, et est cultivée dans tous les jardins; la corolle est pourpre, rouge, blanche ou lilas, munie d'un long éperon à sa base^ et ne contient qu'une étamine. La racine sent la Yalériane.

Famille XI'.— COLUMELLIACÉES.

(COLUMELLIACÉES, d'EndUcher.)

Les COLUMELLIACÉES, qui tirent leur nom de Golumelle, le plus savant agronome de l'antiquité, se composent d'un Genre unique, dont l'affinité est douteuse. Endlicher les place à la suite des Styracées; M. A. de Jussieu, entre les Yalérianées et les CaprifoUacées. — Ce sont des arbres ou des arbustes toujours verts, croissant dans le Pérou et dans le Mexique, à rameaux opposés et comprimés, à feuilles opposées, sans stipules : les fleurs sont jaunes, terminales, à pédoncules courts, munis de deux bractéoles. Le calyce a son tube soudé avec l'ovaire ; son limbe est quinquépartit ; la corolle est rotacée, quinquéfide, à lobes égaux, obtus, imbriqués dans la préfloraison. Les étamines, au nombre de deux, sont insérées au fond de la corolle, et alternent avec deux de ses lobes; leurs filets sont courts, comprimés, dilatés en connectif, épais, dont le contour sinueux porte une anthère à deux loges anfractueuses. L'ovaire est infère, à deux loges; les placentaires sont appliqués à droite et à gauche de la cloison; les ovules sont nombreux, réfléchis, ascendants; le stigmate est bilobé; la capsule est presque ligneuse, libre au sommet, et s'ouvre par déhiscence septicide; les graines sont ascendantes, la plantule est droite, et occupe l'axe d'un albumen charnu; les cotylédons sont ovales, obtus; la radicule est infère.

Famille XII'.— CAPRIFOLIACÉES.

(Chèvrefeuilles, àt Jussieu, — Caprifoliacées, de De Candolle. — Caprifoliacées et Sambucées, de Kunth. — Caprifoliacées et Yïburnées, de Bartling. — LoNicÉRÊES , à" Endlicher,)

CARACTÈRE. —Calyce adhérent à Vovaire, Corolle épigyne. Examines insérées sur la corolle. Ovaire infère, à deux ouplusieurs loges, uni ou multiomtlées. — Graiite à plantule dicotylédonée, albuminée. Feuilles soyu stipules.