SEMER DU SARRASIN APRÈS LES VESCES

Les vesces qui ont été semées les premières et qui ont été fauchées pour fourrage laissent maintenant le terrain libre, et il reste encore un espace de temps suffisant pour y faire une récolle de sarrasin, dans les terrains qui conviennent à celte plante, c'est-à-dire, dans les sols sablonneux ou légers qui peuvent s'ameublir parfaitement par un seul labour. Si le terrain est destiné à recevoir, à l'automne, du blé ou du colza, le sarrasin devra être fauché en vert pour la nourriture des bestiaux, ou, mieux encore, si le sol n'est pas très-riche, enterré par un seul labour, pour recevoir la semaille ou la plantation. Celte méthode d'amender les terres par des récoltes enterrées en vert présente une ressource très-précieuse pour des terrains éloignés de la ferme, ou situés de manière qu'il serait difficile d'y conduire de l'engrais.