Bibliothèque de Cambrai. Manuscrit 700, f

6. lUid. f 63, en 1330. Denise Rateline réclame les profits du 1" des fiefs « des xxiiii frans fies li quels doit tuer Tours. •

les viandes au dréchoir » et l'un d'eux a droit aux cuirs el graisses des bétes tuées dans la journée, un autre perçoit deux paires de souliers sur les cordonniers de Cambrai, et ne paie pas de taxe pour le pain qu'il fait cuire à Saint- Olle. Les trois bouteillers doivent verser le vin à réchanson pour le donner à l'évêque, ils prennent la lie de tous les vins qui sont bus dans la journée, et de ceux qui ont été entamés. Le grand maître des eaux « doit, s'il lui (à Monseigneur) plaist, battre ou faire battre par deux varlets, les yaux où les roines (grenouilles) seroient, qui feroienl noise et empêchement au dit seigneur s'il lui plairoit à dormir^ fut le jour ou de nuit^ en signifiant que Monseigneur doit faire taire et accoiser par sa puissance ordonner de raison et de justice^ les noiseux et ceux qui, contre raison^ se voudraient maintenir en son pays^ ». Pour cette importante fonction, le franc fieffé touche quatre miches de table, un plat de viande, deux galois de vin^ une poignée de chandelles de cire et une « torse à Cambrai ».

Mentionnons encore un grand veneur^ deux écuyers tranchants, quatre gentilshommes de la chambre^ deux maîtres de garde robe, deux sommeliers, un maître des cérémonies, un audiencier, un contrôleur des secrétaires et « autres officiers qui ne se voyent qu'es palais des monarques^ ».

Ces francs fieffés ont des avantages considérables établis par la loi Godefroy^^ et fixés définitivement