DE M. LE BARON DE

ANTONIN CARÊME. L’Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, par Carême et PluiiEREV. 5 vol. in-8. Les 3 premiers volumes sont épuisés et rares .

— Lestâmes IVet F, composés p'"M. PLU-

ÜEREY, chef des cuisines de l’ambassade ie Russie, se vendent séparément, contiennent les entrées chaudes, les rôts en gras et en maigre, entremets de légumes, toute la moyenne dn.beau service précédent et son complément 16 fr.

— L^ Maître d’hôtel français, par OarÊme. Nouvelle édition. 2 vol. in-8, »mé de 10 grandes planches. 16 fr.

~ Le Cuisinier parisien, p'' Carême; î® édit. 1 vol, in-8, 25 planches. 9 fr.

ANGLETERRE, DE l’EMPEREUB ALEXANDRB, i ROTHSCHILD, ETC.

Traité élégant, classique, de toutes les entrées froides et entremets. Il retrace ’a disposition d’un déjeuner froid, des buffets et des tables de bal.

— Le Pâtissier national parisien, on Traité élémentaire et pratique de la Pâtisserie ancienne et moderne, par Carême. Edition revue, fig. 2 forts vol. in-18 8 fr.

— Le Pâtissier pittoresque, chefd’œuvre d’invention et de dessin de l’art de monter les pièces, de décorer une table. 4« éd.l v. gr. in-8, 126 pl. 1 0 f. 5 0

Traité de la fabrication des liqueurs économiques. — Vins, Bières, Cidres, Poirés, Liqueurs de table, Ratafias, etc., par L. Krebs. 1 vol. 3 fr. 50