LE MARQUIS DE VAUVERT

LAil.

Plante, l'honneur de la Garonne, OEillet du parterre gascon, Par qui le verre et le flacon Sont eslevez dessus le throne ; Pistache du pauvre artisan, Anis du mauvais courtisan, Doux vexin qui tue Ja fièvre, Bf3l ail, plus charmant que l'Iris, Chante dans un pasté de Lièvre, Et respecte de loin la houche de Gloris.

Ne charhonnons point la muraille, Ce n'est que le papier des foux, Ou le registre des filoux, Des gourmands ou de la canaille.

Garçon, apporte-nous du pain, .

Donne de Teau, lavons la main ; Je voy que THoste s'achemine, Il est midy; ça, plaçons-nous î Ges houteilles ont honne mine, Garçon, mets-nous à part, et ce gris et ce doux

Magnifique et riche assemblage De jus, de crestes, d'intestins, Placez-vous, parfumé potage ; Risque, pompeusement venez à nos festins.

Fourreau de graisse assez commune, Belles entrailles de pourceau, Joly paquet, friand rouleau, Très ravissant quand on déjune.

Bien farcy d'anis et de thin, Venez-vous-en de bon matin ; Vous trouverez chez nous la joye De plus excellents Biberons ; £

Aimables andoiiilles de Troye, T

Venez ; pour vous manger nous vous dépouillerons.

Orgueilleuse et belle éminence, Superbe mets, gigot fessu, Présent digne d'estre receu, Glorieux jambon de Mayence, A la façon des vieux guerriers, Jambons de Soulé et de Bayonne, Suyvez Bacchus, fuyez Bellone, Et venez nous trouver tous chargez de Lauriers.

Petit grondeur, joly Pourceau, Apporte-nous ta rousse peau, Ton petit groin, tes deux oreilles, Et de tes quatre pieds rostis Faits des rages et des merveilles Car sans toy nos festins ne sont point assortis.

A ce glou-glou de nos bouteilles Nous employons un riche tems ; Mais pour estre mieux écoutans, Pourceau, preste-nous tes oreilles.

.Que ta bajoue y soit aussy Que la fumée aye noircy ;

LE MAIiOUlS DE VALVE RT 209

Presle-nous aussi Ion eschine, Tes saucisses et ton museau ; Les ragousts de nostre cuisine Ne sçauroient faire un pas sans tes pieds des pourceau.

Paste de laict, masse caillée, Gasteau cresmé, morceau royal, Snperbe mets et sans égal D'une forme bien travaillée ; Belle figure du Soleil, Goust ravissant et nompareil, Volume sorty de la presse.

Fromage qui s'anéantit, Roquefort que je le caresse, Meule, vien t'en chez nous éguiser l'appétit.

Marigny, rond en toutes sortes Qui parmy les brocs te transportes.

(Saint- Amant).