A MESSIEURS LES GASTRONOMES

Air „ Tout le iong de îa rivière

Gourmands, cessez de nous donner La carte de votre dîner ;

Tant de gens qui sont au régime Ont droit de vous en taire un crime.

Et d’ailleurs, à chaque repas,

D’étouffer ne tremblez-vous pas?

C’est une mort peu digne qu’on l’admire.

Ah ! pour étouffer, n’étouffons que de rire ; N’étouffons, n’étouffons que de rire.

La bouche pleine, osez-vous bien Chanter l’Amour, qui vit de rien?

A l’aspect de vos barbes grasses,

D’effroi vous voyez fuir les Grâces ;

Ou, de truffes en vain gonflés,

Près de vos belles vous ronflez.

L’embonpoint même a dû parfois vous nuire Ah ! pour étouffer, n’étouffons que de rire ; N’étouffons, n’étouffons que de rire.

Vous n’exaltez, maîtres gloutons,

Que la gloire des marmitons :

Méprisant l’auteur humble et maigre Qui mouille un pain bis de vin aigre , Vous ne trouvez le laurier bon Que pour la sauce et le jambon :

Chez les Français quel étrange délire!

Ah ! pour étouffer, n’étouffons que de rire ; N’étouffons, n’étouffons que de rire.

Pour goûter à point chaque mets,

A table ne causez jamais ;

Chassez-en la plaisanterie :

Trop de gens, dans notre patrie,

De ses charmes étaient imbus;

Les bons mots ne sont qu’un abus; Pourtant, messieurs, permettez-nous d’en dire- Ah! pour étouffer, n’étouffons que de rire; N’étouffons, n’étouffons que de rire.

Français, dînons pour le dessert.

L’Amour y vient, Pliilis le sert;

Le bouchon part, l’esprit pétille ;

La Décence même y babille,

Et par la Gaîté, qui prend feu.

Se laisse coudoyer un peu.

Chantons alors l’aï qui nous inspire.

Ah! pour étouffer, n’étouffons que de rire; N’étouffons, n’étouffons que de rire.