CONSTITUTION DU TISSU ADIPEUX

Le tissu adipeux, Tun des plus simples de l'économie, est formé de cellules à noyaux de forme ronde ou polygonale, de diamètre variable, remplies chacune, plus ou moins complètement, d'une goutte de graisse (voir p. 530, fig. H, e^ f). Les noyaux cellulaires sont appliqués contre l'enveloppe (fig. 11, a, b). Ces cellules forment le plus souvent des aglomérations, en forme de grappes, logées dans les interstices du tissu conjonctif. Chacune de ces grappes est entourée d'un réseau capillaire serré qui sert i la nourrir.

Nous avons vu qu'il existait dans le tissu conjonctif diverses sortes de cellules. Certaines ont la propriété de s'infiltrer de graisse; celle-ci remplit d'abord une petite portion de la cavité, envahit bientôt la masse entière, gonfle la cellule primitivement étoilée, et en fait une vésicule arrondie. C'est ainsi que se constitue la cellule adipeuse. Toutes les cellules conjonctives ne sont pas prédisposées à cet envahissement : les cellules du tisso conjonctif sous-dermique, se remplissent rapidement de corps

gras sous Tinfluence de Ten* graissement, tandis qu'il ncn est pas de même de celles des tendons par exemple. En traitant par Talcool et Téther une cellule adipeuse placée sous le microscope, on enlève les corps gras qu'elle contient^ tandis que l'enveloppe reste comme résidu..

^'^' K*' ""ii^î""^? *'" ''*'" ""^'^'r'- La ffraisse existe dans un Krand

a, &, c, cellules adipeuses noD rempIiON ^»wiw»»*^ ^aio«^ ««««■» «■■■ |^b«uw

de gr»isscs - f, g, fc, cellule» conic- nombre de Hquides de l'économie,

Dant des globules graisseux — «, cellule •. » n»* * i &« i >< i-i

presque pleine de graisses. SOlt a 1 Ctat dc gOUttcIetleS IlbreS

très-divisées, soit à l'état dégouttes entourées d'une couche de protoplasma. Elle parait être on produit de la dégcnérescencc de certains tissus; on en trouve dans beaucoup de cellules, spécialement dans celles qui sont vieilles ou en train de se détruire, tels que les globules sanguins anciens. Elle se forme abondamment dans un grand nombre de tissus, comme le foie, le cœur, et dans les globules hématiques dans les cas d'empoisonnement ; mais elle se dépose toujours normalement dans la cellule spéciale du tissu adipeux.

Cette cellule adipeuse si elle est mal nourrie, si elle appartient à des individus amaigris, hydropiques, perd partiellement ou totalement son contenu graisseux (voir fig, 1 1 , ci-dessus g et d). Elle devient jaunâtre, sa goutelette de corps gras diminue; on observe entre elle et la paroi un liquide séreux qui bientôt remplît la cellule tout entière, et Ton peut souvent alors remarquer le noyau vésiculeux à bords bien nets dc la cellule adi|)euse qui pourra de nouveau se remplir de graisse si les conditions de nutrition de l'individu s'améliorent.

Quand on a extrait de la cellule adipeuse les corps gras qu'elle