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On voit combien la fermentation, qui se développe sous l'influence du régime lacté ou par une alimentatation riche en légumineuses, augmente la proportion d'hydrogène excrété.

Quant à l'hydrogène carboné, et en partie à l'acide carbonique^ contenus dans les gaz intestinaux, ils paraissent être dus à la décomposition même des matières fécales. Lorsqu'en effet les excrc mcnts sont abandonnés à eux-mêmes ils dégagent spontanément des gaz. Suivant Planer, les matières fécales retirées du gros intestin d'un chien nourri de viande, après avoir été laissées huit jours à se décomposer, donnèrent des gaz contenant 98,7 pour 100 d'acide carbonique et 1,5 d'hydrogène sulfuré. Après une fermentation de trois mois, les gaz fournis par la matière trouvée dans l'intestin grêle d'un animal nourri seulement de légumes, contenaient 72 p. 100 d'acide carbonique et 27 pour 100 d'hydrogène. Les gaz provenant du contenu du gros intestin donnèrent de l'acide carbonique seulement.

Nous renvoyons à la IIP Partie de cet ouvrage pour tout ce qui est relatif aux phénomènes de la digestion dans les cas pathologiques.

« Ces analyses correspondent À celles, dues au nn'mc aulcur, qui ont été données pour Jcs pai de l'inlcslin grelc, chez les mêmes sujets, dans le loMeau de la page i26. • Gaz du gros intestin, 3 heures après le repas. ' 5 heures après le rcp.s.