PASSA6B DBS MÉDICAMENTS DANS LE LAIT

niques ne paraissent pas y passer sans décomposition ^ Il en serait de même du sucre de canne ou de raisin injecté dans. les veines {CL Bernard).

Les animaux, en se nourrissant de certaines plantes, communiquent quelquefois au lait des qualités malfaisantes ou toxiques. Graff, en 1841, a décrit une maladie, désignée sous le nom de milk'disease ou trembles^ commune dans les États-Unis de rOuest, qui se transmet par le lait des vaches nourries dans certains pâturages et qui a pour principal symptôme une grande fétidité de l'haleine, maladie mortelle ou dont la convalescence est très-longue '. Le lait de vaches nourries de ces matières amylacées qui restent comme résidu dans certaines distilleries américaines, peut produire une cachexie chronique chez ceux qui en font usage, tandis que l'animal qui le fournit abondamment meurt au bout de deux ou trois ans. On trouve dans l'île de Malte une certaine euphorbe nommé tenhuta^ dont les chèvres sont très-avides, et qui fait contracter à leur lait des propriétés telles que ceux qui le boivent sont pris de diarrhée, de refoidissement, de vomissements bilieux, et de défaillances.