EAU ALCALINE GAZEUSE

Eau 1 bouteille.

Bicarbonate de soude 8 grammes.

Dissolvez, filtrez, et ajoutez :

Acide citrique 8 grammes.

Bouchez et ficelez.

Cette eau peut être substituée à l'eau de Vichy naturelle. Bien qu'une partie du bicarbonate de soude employé dans sa préparation s'y trouve à l'état de citrate , l'action médicale est, en dernier résultat, à peu près la même , puisque les citrates, tartrates, acétates alcalins, éprouvent dans le sang une sorte de combustion qui les fait passer à l'état de carbonates ou de bicarbonates.